《化工原理實驗》以處理化學工程實際問題的實驗研究方法為主線，著重于理論聯(lián)系實際，強調(diào)研究方法和工程觀念的培養(yǎng)，實用與理論兼顧。全書內(nèi)容包括緒論、處理工程問題的實驗研究方法論、實驗規(guī)劃與流程設(shè)計、實驗誤差分析與實驗數(shù)據(jù)處理、化工測量技術(shù)及常用儀表和基礎(chǔ)實驗�；A(chǔ)實驗一章包括流體流動阻力測定、離心泵特性曲線測定、過濾常數(shù)測定、對流給熱系數(shù)測定、吸收塔的操作及吸收傳質(zhì)系數(shù)測定、精餾塔的操作與全塔效率測定、萃取塔的操作與萃取傳質(zhì)單元高度測定、干燥速率曲線測定。此外，還介紹一些選修實驗與演示實驗。
《化工原理實驗》可作為高等學�；瘜W工程與工藝及相關(guān)專業(yè)的實驗教材，也可供化工、材料、環(huán)境、生物工程、醫(yī)藥、機械、自動化信息控制等領(lǐng)域從事研究、設(shè)計與生產(chǎn)的工程技術(shù)人員參考。
史賢林，華東理工大學，教授，講授化工原理實驗、化工過程計算機模擬等課程，主持化工原理實驗室建設(shè)和教學工作。
長期從事化學工程領(lǐng)域的科研和教學,在化工過程模擬與優(yōu)化、化工分離工程與設(shè)備研究領(lǐng)域有較深造詣.曾參加和主持中石化、中石油公司醋酸、乙醛、PTA、乙烯、丁二烯、煉油等100余套大型裝置的工藝設(shè)計和優(yōu)化擴容改造等工作。
發(fā)表科研論文70余篇,獲化工部科技進步一等獎一項，國家科技進步二等獎一項，山東省優(yōu) 秀自然學術(shù)成果二等獎一項，上海市優(yōu) 秀教學成果一等獎一項。
任全國化工化學工程設(shè)計技術(shù)中心站副主任委員，中國石油和化工勘察設(shè)計協(xié)會-化學工程設(shè)計專業(yè)委員會副主任委員。
緒論1
0.1化工原理實驗課程的特點和重要性1
0.2化工原理實驗課程的研究內(nèi)容1
0.3化工原理實驗教學方法及基本要求3
0.3.1化工原理實驗課程的教學方法3
0.3.2化工原理實驗教學基本要求3
0.4實驗報告的撰寫格式及要求4
第1章處理工程問題的實驗研究方法論5
1.1量綱理論指導下的實驗研究方法6
1.1.1問題的提出6
1.1.2量綱分析理論6
1.1.3量綱分析方法8
1.1.4量綱分析方法和相似放大方法應(yīng)用舉例9
1.2數(shù)學模型方法12
1.2.1基本原理12
1.2.2建立數(shù)學模型的一般步驟13
1.2.3數(shù)學模型方法應(yīng)用舉例——流體通過顆粒床層的流動問題13
1.3過程分解與合成方法16
1.3.1流體輸送系統(tǒng)特性的研究17
1.3.2傳熱速率和傳熱系數(shù)的測定研究17
1.3.3氣體吸收傳質(zhì)過程的實驗研究19
1.4過程變量分離方法20
1.4.1低濃度吸收塔傳質(zhì)單元高度的研究20
1.4.2板式精餾塔塔效率的實驗研究21
1.5參數(shù)綜合方法21
第2章實驗規(guī)劃與流程設(shè)計23
2.1實驗規(guī)劃及重要性23
2.2實驗范圍與實驗布點24
2.3實驗規(guī)劃方法25
2.3.1網(wǎng)格實驗設(shè)計方法25
2.3.2正交實驗設(shè)計方法26
2.3.3均勻?qū)嶒炘O(shè)計方法26
2.3.4序貫實驗設(shè)計方法27
2.4實驗流程設(shè)計27
2.4.1流程設(shè)計的內(nèi)容及一般步驟27
2.4.2實驗流程圖的基本形式及要求28
第3章實驗誤差分析與實驗數(shù)據(jù)處理29
3.1誤差的基本概念29
3.1.1真值與誤差29
3.1.2實驗誤差的來源、分類及判別29
3.1.3觀測的準確度與精確度30
3.2實驗數(shù)據(jù)的有效數(shù)字與計數(shù)法30
3.2.1有效數(shù)字30
3.2.2科學計數(shù)法30
3.2.3有效數(shù)的運算31
3.3平均值31
3.4誤差的表示方法32
3.4.1離差vi32
3.4.2算術(shù)平均誤差η32
3.4.3相對誤差di32
3.4.4示值誤差32
3.4.5標準誤差σ33
3.5函數(shù)誤差33
3.5.1函數(shù)誤差的一般形式33
3.5.2某些函數(shù)誤差的計算34
3.5.3誤差傳遞公式在間接測量中的應(yīng)用35
3.6實驗數(shù)據(jù)處理的重要性36
3.7實驗數(shù)據(jù)的處理方法37
3.7.1實驗數(shù)據(jù)的列表法37
3.7.2實驗數(shù)據(jù)的圖示法38
3.7.3實驗數(shù)據(jù)的數(shù)學模型法42
第4章化工測量技術(shù)及常用儀表44
4.1概述44
4.2流體壓強的測量方法44
4.2.1液柱式壓強（力）計45
4.2.2彈性式壓強（力）計46
4.2.3電氣式壓強（力）計47
4.2.4測壓儀表的選用48
4.2.5測壓儀表的安裝48
4.3流體流量的測量方法49
4.3.1速度式測量方法50
4.3.2體積式測量方法52
4.3.3質(zhì)量式測量方法53
4.3.4常用流量測量儀表的選用53
4.3.5流量計的標定校正55
4.4流體溫度的測量方法55
4.4.1接觸式測溫56
4.4.2測溫儀表的比較和選用57
4.4.3接觸式測溫儀表的安裝59
第5章基礎(chǔ)實驗60
實驗1流體流動阻力測定實驗60
實驗2離心泵特性曲線測定實驗64
實驗3過濾常數(shù)測定實驗68
實驗4對流給熱系數(shù)測定實驗77
實驗5吸收塔的操作及吸收傳質(zhì)系數(shù)測定實驗82
實驗6精餾塔的操作與全塔效率測定實驗89
實驗7萃取塔的操作與萃取傳質(zhì)單元高度測定實驗96
實驗8干燥速率曲線測定實驗102
第6章選修實驗107
實驗9流量計流量校正實驗107
實驗10填料塔流體力學特性測定實驗110
實驗11吸附等溫線與透過曲線測定實驗113
實驗12精餾過程的計算機模擬實驗116
第7章演示實驗129
實驗13雷諾實驗129
實驗14流體機械能守恒與轉(zhuǎn)化實驗130
實驗15離心泵汽蝕現(xiàn)象演示實驗132
實驗16板式塔流體力學現(xiàn)象演示實驗134
附錄136
附錄1實驗室安全規(guī)章制度136
附錄2涉用化學品安全信息說明138
參考文獻142
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