中華民族五千年的悠久歷史，孕育了燦爛的文明。在漫長(zhǎng)的歲月里，在傳統(tǒng)民族文化精神的融會(huì)貫通下，中華文明由涓涓細(xì)流不斷匯人各種支脈，逐漸波瀾壯闊，永不斷絕。
　　中國(guó)是茶樹的原產(chǎn)地，是茶的故鄉(xiāng)，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國(guó)家。中國(guó)三千年的飲茶歷史，形成了中華民族獨(dú)特的茶文化。茶文化是人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)與應(yīng)用的實(shí)踐過程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。
　　作為古老的東方文明的重要組成部分，中國(guó)傳統(tǒng)文化源于一種根深葉茂、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的農(nóng)耕文明。中國(guó)農(nóng)耕文明是世界上所有農(nóng)耕文明中發(fā)展最完善、最優(yōu)美的。以這種文明為背景的文化有其更接近生活、更人性化的一面。這種文化更強(qiáng)調(diào)順應(yīng)與融人自然，即天人合一的觀念。在自身的發(fā)展過程中，中國(guó)傳統(tǒng)文化不斷吸取各種傳統(tǒng)文明的精華，更是融入了在漫長(zhǎng)的封建社會(huì)中作為社會(huì)思想基礎(chǔ)的儒釋道等諸多觀念。
　　在這種大背景下孕育而成的中華茶文化，正是以其獨(dú)特的親和力和生活化的形態(tài)匯人了民族文化浩蕩的長(zhǎng)河中，成為一枝悄然獨(dú)放的奇葩。
　　中華茶文化的形成與發(fā)展過程，應(yīng)是飲茶人的認(rèn)識(shí)從生理健康到心理健康的發(fā)展過程，是一種飲茶人精神的自我修煉與人格完善的過程。這里包括人的整體社會(huì)素質(zhì)，即心理、道德、文化，以及價(jià)值取向、人生追求等。
　　茶是人類和大自然共同創(chuàng)造的杰作。
　　就今日而言，中華茶文化關(guān)注的重心，則是人與茶、人與自然、人與人、人與社會(huì)的和諧關(guān)系。在茗飲中完美地實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值，這也正是中國(guó)茶的品格和、清、廉、沽的精神指向與永恒的魅力所在。
　　誠(chéng)如李約瑟所言：茶是中國(guó)繼火藥、造紙、印刷術(shù)和指南針?biāo)拇蟀l(fā)明后，對(duì)人類的第五個(gè)貢獻(xiàn)。