中華民族五千年的悠久歷史，孕育了燦爛的文明。在漫長的歲月里，在傳統(tǒng)民族文化精神的融會貫通下，中華文明由涓涓細流不斷匯人各種支脈，逐漸波瀾壯闊，永不斷絕。
　　中國是茶樹的原產(chǎn)地，是茶的故鄉(xiāng)，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家。中國三千年的飲茶歷史，形成了中華民族獨特的茶文化。茶文化是人們在對茶的認識與應(yīng)用的實踐過程中有關(guān)物質(zhì)和精神財富的總和。
　　作為古老的東方文明的重要組成部分，中國傳統(tǒng)文化源于一種根深葉茂、源遠流長的農(nóng)耕文明。中國農(nóng)耕文明是世界上所有農(nóng)耕文明中發(fā)展最完善、最優(yōu)美的。以這種文明為背景的文化有其更接近生活、更人性化的一面。這種文化更強調(diào)順應(yīng)與融人自然，即天人合一的觀念。在自身的發(fā)展過程中，中國傳統(tǒng)文化不斷吸取各種傳統(tǒng)文明的精華，更是融入了在漫長的封建社會中作為社會思想基礎(chǔ)的儒釋道等諸多觀念。
　　在這種大背景下孕育而成的中華茶文化，正是以其獨特的親和力和生活化的形態(tài)匯人了民族文化浩蕩的長河中，成為一枝悄然獨放的奇葩。
　　中華茶文化的形成與發(fā)展過程，應(yīng)是飲茶人的認識從生理健康到心理健康的發(fā)展過程，是一種飲茶人精神的自我修煉與人格完善的過程。這里包括人的整體社會素質(zhì)，即心理、道德、文化，以及價值取向、人生追求等。
　　茶是人類和大自然共同創(chuàng)造的杰作。
　　就今日而言，中華茶文化關(guān)注的重心，則是人與茶、人與自然、人與人、人與社會的和諧關(guān)系。在茗飲中完美地實現(xiàn)人生的價值，這也正是中國茶的品格和、清、廉、沽的精神指向與永恒的魅力所在。
　　誠如李約瑟所言：茶是中國繼火藥、造紙、印刷術(shù)和指南針四大發(fā)明后，對人類的第五個貢獻。