定 價:59 元
叢書名:高等農(nóng)林教育“十三五”規(guī)劃教材 , 全國高等院校動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)系列教材
- 作者:胡桂學(xué),蓋新娜,鄔向東,曹素芳 編
- 出版時間:2018/8/1
- ISBN:9787565520341
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
- 中圖法分類:S852.6
- 頁碼:409
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《獸醫(yī)微生物學(xué)》共分3篇28章。第一篇是細(xì)菌學(xué),包括細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)與分類命名、細(xì)菌的生理、細(xì)菌的遺傳與變異、細(xì)菌的致病性與感染和細(xì)菌性傳染病的微生物學(xué)診斷及防治原則等細(xì)菌學(xué)總論內(nèi)容,重點介紹細(xì)菌學(xué)的一般理論和概念;細(xì)菌學(xué)各論重點闡述獸醫(yī)臨床上多發(fā)常見和重要傳染病病原菌的形態(tài)和染色特征、培養(yǎng)特點、致病性及微生物學(xué)診斷和防控等內(nèi)容,并突出了沙門菌、布氏桿菌、分枝桿菌等重要人獸共患病原菌特性的描述。第二篇是病毒學(xué),亦包括總論和各論兩個部分,總論介紹了病毒的基本性狀與分類、增殖、遺傳和進化、致病性和病毒感染的實驗室診斷、免疫預(yù)防和治療,是基礎(chǔ)病毒學(xué)的內(nèi)容;各論重點闡述了嚴(yán)重危害動物養(yǎng)殖業(yè)的動物病毒的基本特征,包括病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)、致病性以及微生物學(xué)診斷和防控等內(nèi)容。第三篇為真菌學(xué),簡要介紹了真菌的基本特征和重要的動物病原性真菌。全書每章附有內(nèi)容提要和復(fù)習(xí)思考題,便于讀者掌握每章的主要內(nèi)容和課后復(fù)習(xí)!东F醫(yī)微生物學(xué)》既可作為動物醫(yī)學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科生的教科書,也可作為獸醫(yī)學(xué)各學(xué)科研究生和教師的參考用書。
為深入貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》和《關(guān)于深化高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革的實施意見》有關(guān)精神,推動高等學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育,提高動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量,進一步提升動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)教材質(zhì)量,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社于2015年11月在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)組織召開了全國高等農(nóng)業(yè)院校動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材建設(shè)研討會。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)教材建設(shè)指導(dǎo)委員會審核推薦,決定組織全國部分高等農(nóng)業(yè)高校教師新編《獸醫(yī)微生物學(xué)》教材。教材立項后,各位編者對編寫大綱、編排形式等方面進行了反復(fù)討論和多次修改,力爭做到重點突出,文字精練,并能體現(xiàn)現(xiàn)代獸醫(yī)微生物學(xué)理論和技術(shù)的新進展。
本書分細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)和真菌學(xué)3篇,每篇內(nèi)容包括總論和各論兩個部分。細(xì)菌學(xué)總論共5章,是細(xì)菌學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容,旨在使學(xué)生掌握普通細(xì)菌學(xué)的基本理論和基本概念,為動物病原菌的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ);細(xì)菌學(xué)各論共8章,按照細(xì)菌學(xué)分類編排,在闡述重要動物病原菌的形態(tài)、染色、生理生化、培養(yǎng)特征的基礎(chǔ)上,重點講述了微生物學(xué)診斷和防控要點,為動物傳染病學(xué)的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。病毒學(xué)總論共5章,重點介紹病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分類、培養(yǎng)特性等內(nèi)容,使學(xué)生了解病毒的共同特點;病毒學(xué)各論包括朊病毒共8章,主要按照病毒核酸分類編排,對嚴(yán)重危害和威脅動物養(yǎng)殖業(yè)的病毒進行了重點介紹,比較詳盡地介紹了動物病毒性疾病的微生物學(xué)診斷方法和防控要點。目前我國動物養(yǎng)殖業(yè)仍以豬和禽為主,集約化養(yǎng)殖程度逐漸提高,真菌病威脅相對較小。因此,真菌學(xué)所占篇幅較少,僅由真菌概述和病原性真菌2章構(gòu)成。
本書是在廣泛參考國內(nèi)外優(yōu)秀教材的基礎(chǔ)上,同時考慮到獸醫(yī)免疫學(xué)已從微生物學(xué)中分出的現(xiàn)狀,按照微生物學(xué)分類體系進行編排,突出了對病原微生物基因結(jié)構(gòu)、蛋白功能、毒力因子和致病機制的介紹,也用較大篇幅介紹了不同病原的抗原結(jié)構(gòu)和免疫學(xué)診斷及防控方法。獸醫(yī)微生物學(xué)是一門理論性和實踐性很強的課程,本書在細(xì)菌學(xué)和病毒學(xué)總論中,都編寫了與獸醫(yī)臨床實踐密切相關(guān)的診斷、防控的一般原則和方法,為同學(xué)們將來從事獸醫(yī)臨床診療提供基礎(chǔ)知識。
隨著現(xiàn)代信息化社會的到來,特別是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展,獲取知識的渠道更加廣泛,但是作為重要的學(xué)習(xí)工具,教材是不可或缺的。本書在語言文字方面,盡量做到言簡意賅,以減少篇幅,廣大教師和同學(xué)們可以在本教材的基礎(chǔ)上,廣泛收集資料,拓寬知識面;在內(nèi)容安排上,突出了獸醫(yī)微生物學(xué)基本理論和基本概念的重要性,集中體現(xiàn)在細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)和真菌學(xué)總論上;同時考慮到當(dāng)前國內(nèi)外新發(fā)和復(fù)發(fā)動物傳染病的新特點,對重要病原微生物,如大腸桿菌、牛結(jié)核分枝桿菌、狂犬病病毒、豬繁殖與呼吸綜合征病毒和禽流感病毒等,進行了重點講述,這些內(nèi)容在各論中有所體現(xiàn)。本教材各章前都?xì)w納了內(nèi)容提要,旨在使同學(xué)們對每章內(nèi)容有個總體概念;章后都附有復(fù)習(xí)思考題,目的是使同學(xué)們做好復(fù)習(xí),以及掌握關(guān)鍵知識點。此外,為了不占用紙質(zhì)教材的篇幅,體現(xiàn)現(xiàn)代媒體技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用,本教材將部分非主體內(nèi)容做成二維碼的形式,學(xué)生可以利用課后時間閱讀,以拓展知識面。
為了使本教材內(nèi)容更加豐富,信息來源廣泛,我們匯聚了27位從事獸醫(yī)微生物學(xué)的一線教師共同編寫本教材。每位作者根據(jù)研究領(lǐng)域,只安排編寫1~2章,以更廣泛地收集國內(nèi)外新資料、新成果,并把自己的科研成果和教學(xué)經(jīng)驗融入本書,使本書更具前沿性和實用性。但是,由于編者來自全國不同。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市),各個地區(qū)動物傳染病流行情況不同,使用本書授課,可根據(jù)各地域、各高校具體情況和學(xué)時安排,選擇重點章節(jié)講授。
緒論
一、微生物及其主要特性
二、微生物的分類
三、微生物學(xué)及其發(fā)展簡史
四、獸醫(yī)微生物學(xué)主要研究內(nèi)容和任務(wù)
第一篇 細(xì)菌學(xué)
第一章 細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)與分類命名
第一節(jié) 細(xì)菌的形態(tài)
第二節(jié) 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 細(xì)菌的分類命名
復(fù)習(xí)思考題
第二章 細(xì)菌的生理
第一節(jié) 細(xì)菌的化學(xué)組成及物理性狀
第二節(jié) 細(xì)菌的生長與繁殖
第三節(jié) 外界因素對細(xì)菌的影響
復(fù)習(xí)思考題
第三章 細(xì)菌的遺傳與變異
第一節(jié) 細(xì)菌的變異現(xiàn)象
第二節(jié) 細(xì)菌的遺傳物質(zhì)及變異機制
第三節(jié) 細(xì)菌遺傳變異的應(yīng)用
復(fù)習(xí)思考題
第四章 細(xì)菌的致病性與感染
第一節(jié) 正常菌群及其作用
第二節(jié) 細(xì)菌的致病性及毒力
第三節(jié) 細(xì)菌的感染
復(fù)習(xí)思考題
第五章 細(xì)菌性傳染病的微生物學(xué)診斷及防治原則
第一節(jié) 細(xì)菌性傳染病的微生物學(xué)檢查程序與方法
第二節(jié) 細(xì)菌性傳染病的特異性免疫預(yù)防
第三節(jié) 細(xì)菌性傳染病的治療
復(fù)習(xí)思考題
第六章 球菌
第一節(jié) 葡萄球菌屬
第二節(jié) 鏈球菌屬
第三節(jié) 其他病原性球菌
復(fù)習(xí)思考題
第七章 腸道桿菌
第一節(jié) 腸道桿菌科細(xì)菌的共同生物學(xué)特性
第二節(jié) 埃希菌屬
第三節(jié) 沙門菌屬
第四節(jié) 其他致病性腸道桿菌
復(fù)習(xí)思考題
第八章 巴氏桿菌及相似細(xì)菌
第一節(jié) 巴氏桿菌屬
第二節(jié) 曼氏桿菌和里氏桿菌
第三節(jié) 放線桿菌屬和嗜血桿菌屬
復(fù)習(xí)思考題
第九章 革蘭陰性需氧桿菌
第一節(jié) 布氏桿菌屬
第二節(jié) 假單胞菌屬
第三節(jié) 伯氏菌屬和波氏桿菌屬
復(fù)習(xí)思考題
第十章 革蘭陰性微需氧菌和厭氧菌
第一節(jié) 彎曲桿菌屬
第二節(jié) 梭桿菌屬
第三節(jié) 偶蹄桿菌屬
第四節(jié) 蛭弧菌屬
復(fù)習(xí)思考題
第十一章 革蘭陽性無芽胞桿菌
第一節(jié) 李氏桿菌屬
第二節(jié) 丹毒絲菌屬
第三節(jié) 分枝桿菌屬
復(fù)習(xí)思考題
第十二章 革蘭陽性產(chǎn)芽胞桿菌
第一節(jié) 芽胞桿菌屬
第二節(jié) 梭菌屬
復(fù)習(xí)思考題
第十三章 其他類型原核細(xì)胞型病原微生物
第一節(jié) 支原體
第二節(jié) 螺旋體
第三節(jié) 立克次體和衣原體
復(fù)習(xí)思考題
第二篇 病毒學(xué)
第十四章 病毒的基本性狀與分類
第一節(jié) 病毒的主要特征
第二節(jié) 病毒的形態(tài)與結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 病毒的分類及獸醫(yī)學(xué)上重要的病毒
復(fù)習(xí)思考題
第十五章 病毒的增殖
第一節(jié) 病毒的培養(yǎng)與鑒定
第二節(jié) 病毒的復(fù)制機制
復(fù)習(xí)思考題
第十六章 病毒的遺傳和進化
第一節(jié) 病毒的遺傳
第二節(jié) 病毒的變異
第三節(jié) 病毒突變體的獲得
復(fù)習(xí)思考題
第十七章 病毒的致病性
第一節(jié) 病毒感染的途徑
第二節(jié) 病毒的致病機制
第三節(jié) 病毒感染的類型及轉(zhuǎn)歸
復(fù)習(xí)思考題
第十八章 病毒感染的實驗室診斷、免疫預(yù)防和治療
第一節(jié) 病毒感染的實驗室診斷
第二節(jié) 病毒感染的免疫預(yù)防
第三節(jié) 病毒感染的治療
復(fù)習(xí)思考題
第十九章 單股DNA病毒
第一節(jié) 細(xì)小病毒科
第二節(jié) 圓環(huán)病毒科
第三節(jié) 細(xì)環(huán)病毒科
復(fù)習(xí)思考題
第二十章 雙股DNA病毒
第一節(jié) 痘病毒科
第二節(jié) 皰疹病毒科
第三節(jié) 腺病毒科
第四節(jié) 非洲豬瘟病毒科
復(fù)習(xí)思考題
第二十一章 雙股RNA病毒
第一節(jié) 呼腸孤病毒科
第二節(jié) 雙RNA病毒科
復(fù)習(xí)思考題
第二十二章 單股負(fù)鏈不分節(jié)段的RNA病毒
第一節(jié) 副黏病毒科
第二節(jié) 彈狀病毒科
第三節(jié) 絲狀病毒科和波納病毒科
復(fù)習(xí)思考題
第二十三章 單股負(fù)鏈分節(jié)段的RNA病毒
第一節(jié) 正黏病毒科
第二節(jié) 布尼亞病毒科
第三節(jié) 砂粒病毒科
復(fù)習(xí)思考題
第二十四章 單股正鏈RNA病毒
第一節(jié) 套式病毒目
第二節(jié) 微RNA病毒目
第三節(jié) 其他單股正鏈RNA病毒
復(fù)習(xí)思考題
第二十五章 具有反轉(zhuǎn)錄過程的病毒
第一節(jié) 逆轉(zhuǎn)錄病毒科
第二節(jié) 嗜肝病毒科
復(fù)習(xí)思考題
第二十六章 朊病毒
第一節(jié) 朊病毒的生物學(xué)性狀
第二節(jié) 朊病毒的致病性
第三節(jié) 微生物學(xué)檢查與防控
復(fù)習(xí)思考題
第三篇 真菌學(xué)
第二十七章 真菌概述
第一節(jié) 真菌的生物學(xué)特性
第二節(jié) 真菌的致病性
第三節(jié) 真菌病的實驗室診斷、預(yù)防和治療
復(fù)習(xí)思考題
第二十八章 病原性真菌
第一節(jié) 感染性真菌
第二節(jié) 中毒性真菌
復(fù)習(xí)思考題
參考文獻