生活不是日復(fù)一日的重復(fù),要找到內(nèi)心的向往之所。
聞著羅勒的香氣給西紅柿搭架子;
扯一片芝麻菜的葉子放在嘴里,邊嚼邊尋找成熟的黑加侖果實(shí);
被蘆筍毛茸茸葉片上的晶瑩露珠打濕褲腳;
拔一把帶泥的小蘿卜;
聽著鳥鳴、狗吠和蜜蜂發(fā)出的嗡嗡聲,和高大的甜菜一起迎來日出……
住在城市中,我們一直渴望改變與自然的相處方式,那有什么比種菜更適宜的呢?
機(jī)緣巧合辭去工作后,她在京郊租下兩畝田地?恐闷、熱愛與真心,跌跌撞撞的菜農(nóng)生涯就此鋪開。從開墾荒地,除草,耕地,種植花草,伺弄各種蔬菜,每一樣都是以往不曾體驗(yàn)過的生活。春夏秋冬三度輪回,她也從一個新手變成經(jīng)驗(yàn)豐富的菜農(nóng),同時收獲了無與倫比的幸福感……
1.觸手可及的理想田園生活,另一種生活的打開方式
這本書可以滿足你對清新自然、美好田園生活的所有想象。讓你感受到心遠(yuǎn)地自偏的悠然生活。不用去遙遠(yuǎn)的冰島,也不用去千里之外的終南山。在大都市里,你也可以過上美好的小田園生活。
2.一本輕松愉悅的解壓之書,給疲憊的心靈一處休憩之地
每個生活在城市的人都有壓力和煩惱,如果不能去遠(yuǎn)方,不如在書中尋得出路,讓自己的身心得以放松。這是一本輕松愉悅的解壓之書,讓你在勞累一天后,可以在書中找到一處心靈的休憩之地。
3.簡單易行、隨手就能學(xué)起來的種菜指南
種菜其實(shí)很簡單!想想如果你能吃上自己種下的蔬菜,一定很有幸福感。作者介紹了一些適合都市人在有限的條件下可以種出的蔬菜,操作簡單易行。只要你有一個陽臺、或幾個花盆,就可以開始種菜。
4.四色全彩,200 張精美插圖,讓你心曠神怡的田園風(fēng)景
全書精選200余張插圖,均為作者親自拍攝。紅彤彤的西紅柿、新鮮的帶泥巴的小蘿卜……新鮮誘人的田間果蔬、清新自然的田園風(fēng)景,在書中一覽無余。
大都市,小田園 大夢想,小確幸
一個尋常的初秋傍晚,因?yàn)樾率斋@了貝貝南瓜,變得愜意而甜美起來。
打開烤箱,栗子香瞬間彌漫了整個房間。切成月牙形的果瓣邊上,已然沁出了蜜汁,吃下這一只烤到焦黃的小南瓜,撫腹靜坐,什么天大的煩憂都忘記了。
超額的滿足感不僅僅來自美味,更來自獲得美味的過程。從種子萌芽、長出真葉、爬蔓,到開花、結(jié)果,果實(shí)慢慢地膨大成熟,這一場守候雖然漫長,卻并不枯燥,相伴成長的點(diǎn)滴變化,讓每一天都興趣盎然。
四年前,在完全沒想好的情況下,貿(mào)然展開的種菜生涯,我覺得如今可以用漸入佳境四個字來形容當(dāng)然并不是事事順心如意,只是我已經(jīng)比較懂得如何去展開這一段大都市里的小田園生活。
萬事開頭總是有點(diǎn)難的,好吧,不是有點(diǎn)難,是很難。
對任何成年人來說,生活方式的切換都是艱難的挑戰(zhàn)。都市的制式生活固然枯燥,卻有其規(guī)律和便利之處,朝九晚五,按部就班,如果你不曾因思索自我存在的價值而失神,那大可以愉快地過下去。
除草、耕地,播下第一批種子,忐忑地照料它們成長,那個時候的我,其實(shí)心里的迷茫遠(yuǎn)勝過往。然而,一旦和土地建立了初步的友誼,種出了那么幾棵健壯的蔬菜,迷茫便會消散沒有什么比實(shí)實(shí)在在的收獲更具有鼓勵效果的了。靠著好奇、熱愛與真心,跌跌撞撞的菜農(nóng)生涯就此鋪開。
聞著羅勒的香氣給西紅柿搭架子;扯一片芝麻菜的葉子放在嘴里,邊嚼邊尋找成熟的黑加侖果實(shí);被蘆筍毛茸茸葉片上的晶瑩露珠打濕褲腳;拔一把帶泥的小蘿卜;聽著鳥鳴、狗吠和蜜蜂發(fā)出的嗡嗡聲,和高大的甜菜一起迎來日出……
與土地合作,生產(chǎn)出食材,豐富自家的餐桌,由此產(chǎn)生的樂趣充盈自己的內(nèi)心。作為生活在城市里的現(xiàn)代人,面對如何與自然相處的課題,這幾乎是能夠達(dá)成的最高成就了吧。
廚花君
資深媒體人,園藝作家,都市農(nóng)藝實(shí)踐者。
曾任《女友》首席編輯、《都市主婦》執(zhí)行主編。2015年創(chuàng)立廚房花園品牌,提倡食美兼具的園藝種植,踐行植物系生活美學(xué),分享樂活健康的生活之味。
出版有《沙拉花園》《田園四季》《自己種的菜是最好吃的菜》《盆栽花禮》等。
微信公眾號:廚房花園(chufanghuayuan)
前言
推薦序 過百分之一的人生
自序 大都市,小田園 大夢想,小確幸
第一章 歸田園,哪里需要掙扎
就這么愉快地決定了!
罷罷罷,野草地里坐下來
為什么不買一臺微耕機(jī)
要種地,先壘墻
大風(fēng)起兮傘飛揚(yáng)
風(fēng)雨總在陽光后
鋤禾日當(dāng)午?真是個沒生活的詩人
第一朵波斯菊;第一枚秋葵;第一棵甘藍(lán)菜
京郊農(nóng)田導(dǎo)游指南
菜農(nóng)的四季清供,就地取材
紙上得來終覺淺,自己種了才知道
一起成長的小伙伴,名喚蝦夷蔥
實(shí)用指南 在種地之前,你要做好哪些準(zhǔn)備
第二章 世界那么大,我想種種看
景天菜園里的神話植物
車?yán)遄幼霾坏煤缅蠝?
來杯復(fù)古的菊苣咖啡嗎
一個暖男,名叫紫蘇
木香不開花,我也愛得死心塌地
矢車菊:something blue
一個被楮桃兒砸到的早晨
亞麻、鼴鼠和埃及艷后
且為灰灰菜,論一段因果
在看臉的世界里,耬斗菜將一直贏下去
實(shí)用指南 如何讓你的菜園新意十足
第三章 種在身邊,也種在心間
一米菜園,其實(shí)也挺難種的
廚房里的豌豆尖全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作
香草苗難找?去趟菜市場吧
自己種菜, 隨遇而賞
陽臺自種香草第一位:羅勒
陽臺盆栽負(fù)難度,馬齒莧可以有
夏夜相約雞尾酒小花園
讀《陰陽師》的時候,窗外桔梗花開
夏天碗中愛玉冰,冬天案頭綠薜荔
自己種菜這樣玩:節(jié)氣插花
實(shí)用指南 如何在都市居家環(huán)境里部分實(shí)現(xiàn)種菜夢想
第四章 通往心靈的路,必經(jīng)過胃
菜農(nóng)自制零食,你想不到有多好吃
迷你胡蘿卜和小土豆,買來的和種出來的不一樣
須得自己種黃瓜,才懂什么是頂花帶刺
山藥當(dāng)常春藤種?沒毛!
花盆里單種一叢麥,也是極好的
食材盆栽的文藝小清新
從廚房到文房,胡蘿卜很忙
尾大不掉苜蓿菜
養(yǎng)貓,還是養(yǎng)貓薄荷?這不是個問題
一周速成的紅薯盆栽,你值得擁有
玫瑰有四種吃法,你知道嗎?
回不去的故鄉(xiāng),種得出的鄉(xiāng)愁
實(shí)用指南 如何做到一年四季都能吃上自產(chǎn)蔬菜
第五章 菜園里,持續(xù)收獲的小確幸
種菜幾年,視力回升
嘀,這是今天掉落的小確幸
菜地里的逆境修行
有蟲自遠(yuǎn)方來
除草如打怪
只有自己種菜,才能獲得的這些變異食材
椿萱并茂,蘭桂齊芳
自己種香菜的日子
跟著莫奈學(xué)……種花
贈人四葉草,我手有余香
實(shí)用指南 菜農(nóng)生活月歷
后記 我的龐各莊格勒林蔭道