平菇高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)答（附VCD光盤(pán)）
定 價(jià)：10 元
叢書(shū)名：農(nóng)民致富關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)答叢書(shū)
- 作者：李林 著
- 出版時(shí)間：2008/1/1
- ISBN：9787503846410
- 出 版 社：中國(guó)林業(yè)出版社
- 中圖法分類：S646.1
- 頁(yè)碼：109
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：32開(kāi)
《平菇高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)答》從實(shí)際出發(fā)，將培訓(xùn)資料加以整理，并收集了當(dāng)前先進(jìn)的科研成果與技術(shù)，以問(wèn)答的形式，系統(tǒng)闡述了平菇的新法高產(chǎn)栽培、加工及相關(guān)技術(shù)。書(shū)中問(wèn)題的提出鮮明、有針對(duì)性，對(duì)問(wèn)題的回答簡(jiǎn)明扼要，以此奉獻(xiàn)給日夜忙碌在平菇生產(chǎn)、加工第一線的人們。若能在我國(guó)平菇產(chǎn)量、質(zhì)量、食品安全、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與提升方面發(fā)揮應(yīng)有的作用，那就是編著者極大的心愿。我國(guó)平菇生產(chǎn)的興起，開(kāi)始于20世紀(jì)70年代初期。由于平菇的生活力極強(qiáng)，生長(zhǎng)速度較快，人工栽培簡(jiǎn)單粗放、生產(chǎn)周期短、容易成功；栽培原料來(lái)源廣泛，使許多農(nóng)業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)中的
下腳料，經(jīng)過(guò)處理后變廢為寶，為人們提供了大量營(yíng)養(yǎng)豐富的菌體蛋白。因此，平菇生產(chǎn)在我國(guó)得到了迅速發(fā)展。近年來(lái)，栽培技術(shù)不斷提高、栽培方法不斷創(chuàng)新、規(guī)范化栽培管理和標(biāo)準(zhǔn)化加
工技術(shù)不斷普及、產(chǎn)品質(zhì)量與安全性日益提高、出口創(chuàng)匯等方面成效顯著，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。
作者多年來(lái)一直從事平菇生產(chǎn)研究、教學(xué)和技術(shù)推廣工作，先后在重慶、武漢、長(zhǎng)沙等地，培訓(xùn)了大批種菇人才和技術(shù)骨干，從而促進(jìn)了城市的菇業(yè)發(fā)展，為城市鮮菇供應(yīng)提供了大量貨源，增加了市場(chǎng)的花色品種。
還在為致富項(xiàng)目上的問(wèn)題發(fā)愁嗎？
此套叢書(shū)，為您指點(diǎn)致富項(xiàng)目，在實(shí)際操作過(guò)程中遇到阻礙了嗎？與叢書(shū)配套的光盤(pán)給您演示方法和步驟。
前言
1 栽培前的市場(chǎng)調(diào)查
1 平菇產(chǎn)品有何營(yíng)養(yǎng)？具有什么藥用價(jià)值？
2 我國(guó)平菇栽培的歷史及現(xiàn)狀如何？
3 我國(guó)平菇生產(chǎn)的發(fā)展前景如何？
2 平菇的生物學(xué)特性
4 平菇有何形態(tài)特征？子實(shí)體各部位的名稱叫什么？（視頻1）”
5 平菇子實(shí)體的形成有哪幾個(gè)時(shí)期？各有什么特點(diǎn)？（視頻2） ”
6 平菇生長(zhǎng)發(fā)育的主要條件是什么？
3 平菇的菌種制作與保藏
7 掌握平菇菌種制作和選育技術(shù)的重要意義是什么？
8 平菇菌種制作應(yīng)具備哪些滅菌器材？
9 平菇菌種制作應(yīng)具備哪些接種器材？（視頻3）
10 平菇菌種生產(chǎn)常用哪些輔助器材及用具？（視頻4）
11 平菇菌種生產(chǎn)常用哪些消毒劑？如何使用？（視頻5）
12 平菇菌種生產(chǎn)常用哪些殺菌劑？如何使用？（視頻6）
13 平菇菌種生產(chǎn)常用哪些殺蟲(chóng)劑？如何使用？
14 平菇母種的分離有哪幾種方法？
15 制備平菇母種常用哪些培養(yǎng)基配方？
16 怎樣配制平菇母種培養(yǎng)基？應(yīng)掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)？（視頻7）
17 怎樣進(jìn)行平菇孢子分離？應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)？
18 怎樣進(jìn)行平菇組織分離？應(yīng)掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)？
19 怎樣進(jìn)行平菇母種的轉(zhuǎn)管擴(kuò)大？應(yīng)掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)？
20 什么叫平菇原種？用何容器？
21 平菇原種培養(yǎng)基的常用配方是什么？
22 怎樣配制平菇原種培養(yǎng)基？應(yīng)掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)？（視頻8）
23 平菇原種培養(yǎng)基如何進(jìn)行裝瓶滅菌？（視頻9）
24 如何對(duì)平菇原種培養(yǎng)基瓶進(jìn)行接種培養(yǎng)？（視頻l0）
25 怎樣生產(chǎn)平菇栽培種？
26 平菇菌種保藏的意義是什么？
27 什么叫斜面低溫保藏法？
28 什么叫液體石蠟保藏法？
29 什么叫自然基質(zhì)保藏法？
30 什么叫孢子濾紙保藏法？
4 平菇的栽培場(chǎng)地及栽培原料
31 如何設(shè)置和構(gòu)筑平菇房？
32 什么叫拱形薄膜半地下室？如何構(gòu)筑？
33 什么叫野外拱式塑料大棚？怎樣搭建？（視頻11）
34 什么叫林地蔭棚？怎樣搭建？（視頻12）
……
5 平菇的栽培品種與季節(jié)安排
6 平菇的高產(chǎn)袋栽技術(shù)
7 平菇的病蟲(chóng)害防治
8 平婼的采收與加工
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