《餐廳服務(wù)培訓(xùn)大全》由具有多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗的、具有服務(wù)大師之譽的鄒金宏先生整理編著，書中展現(xiàn)了不錯的服務(wù)的原理、方法和技巧——融合了古今中外智慧的“世界服務(wù)秘訣”，是廣大餐飲服務(wù)人員的優(yōu)秀參考讀本。同時，《餐廳服務(wù)培訓(xùn)大全》也是餐飲業(yè)管理人員的得力助手，書中闡述了大量的服務(wù)與培訓(xùn)內(nèi)容，有助于制訂服務(wù)培訓(xùn)計劃、開展好培訓(xùn)工作、提升服務(wù)。
　　《餐廳服務(wù)培訓(xùn)大全》經(jīng)多次修訂，是當(dāng)前較全面介紹餐廳服務(wù)培訓(xùn)的書，是餐飲服務(wù)的經(jīng)典培訓(xùn)教材，是打造服務(wù)高手的秘籍。作者認(rèn)為，服務(wù)創(chuàng)造價值，服務(wù)創(chuàng)造成功，服務(wù)=成功