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舌尖上的中國(guó)鄉(xiāng)土小吃
《舌尖上的中國(guó)鄉(xiāng)土小吃》述說(shuō)的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。書中所述130多道鄉(xiāng)土小吃,說(shuō)人說(shuō)吃說(shuō)做法,道盡小吃里的大情意:食材里的情意,制作傳承中的情意,包裹在吃客味蕾中的情意。正如“百家講壇”的文化學(xué)者呂立新所言:“小吃的境界往往和文化有相通性,因?yàn)樗鼈円彩莵?lái)源于生活而又能高于生活的……李韜早就應(yīng)該寫這樣一本書!他的文字收放自如,在吃中看到人間百態(tài)!薄渡嗉馍系闹袊(guó)鄉(xiāng)土小吃》飽含著讓我們或歡欣或悵然的舌尖與心頭記憶。
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