自然界一年四季有“春溫、夏熱、秋涼、冬寒”的氣候變化。這些變化直接影響著人體的生理功能和病理變化。中國古代醫(yī)學(xué)家在漫長的生活實踐中逐步體會到，養(yǎng)生須順應(yīng)“春生、夏長、秋收、冬藏”的自然規(guī)律，并總結(jié)出“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)療原則。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“用溫遠溫，用熱遠熱，用涼遠涼，用寒遠寒”的說法，即服食溫性、熱性的食物，應(yīng)該避免在溫暖炎熱的春夏季節(jié)，食用涼性、寒性的食物，不宜在秋冬寒冷之季。因為春夏之季，陽氣生長發(fā)泄，故當(dāng)養(yǎng)護陽氣，以防耗散太過，陰隨陽泄。秋冬之季，收藏之令，陰精不宜外泄，故當(dāng)養(yǎng)陰育陰，陰生則陽長，維持人體陰陽之氣的平衡協(xié)調(diào)。
　　本書按照節(jié)氣的先后順序簡單介紹節(jié)氣養(yǎng)生要點，并根據(jù)二十四節(jié)氣的氣候特點、當(dāng)季所產(chǎn)食材選擇藥膳食譜。本書每個節(jié)氣設(shè)計兩道菜譜，共48道菜。每道菜譜介紹食材原料及用量、做法，并配以關(guān)鍵步驟的操作圖片，最后介紹這道藥膳的養(yǎng)生功效及相關(guān)趣味軼事，兼具色、香、味、意、形，讓讀者在享受烹飪過程、滿足食欲的同時，了解藥膳中的美食文化，不但吃的美味，而且吃的健康。
　　本書視頻部分由黑龍江廣播電視臺龍視健康制作團隊完成。團隊邀請黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)教授、知名營養(yǎng)藥膳專家聶宏，國宴大師李寶珠兩位業(yè)界權(quán)威，強強聯(lián)合，共同打造五分鐘精品視頻板塊——《寵膳坊》。本書中48道藥膳的做法視頻均選自《寵膳坊》系列。讀者掃描二維碼可觀看學(xué)習(xí)。