緒論 旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與專業(yè)素質(zhì)要求
第一章 旅游的定義及其演進(jìn)
第一節(jié) 旅游的概念
第二節(jié) 旅游的演進(jìn)
第二章 旅游管理相關(guān)的基本概念
第一節(jié) 旅游者
第二節(jié) 旅游產(chǎn)品
第三節(jié) 旅游需求
第四節(jié) 旅游供給
第五節(jié) 旅游市場(chǎng)
第六節(jié) 旅游資源
第七節(jié) 旅游目的地
第八節(jié) 旅游規(guī)劃
第九節(jié) 旅游業(yè)
第三章 旅游業(yè)的構(gòu)成要素
第一節(jié) 旅行社
第二節(jié) 飯店與住宿業(yè)
第三節(jié) 旅游交通
第四節(jié) 旅游購(gòu)物
第五節(jié) 旅游娛樂(lè)
第六節(jié) 旅游服務(wù)
第四章 旅游學(xué)相關(guān)理論
第一節(jié) 馬斯洛需求層次理論
第二節(jié) 恩格爾定律及恩格爾系數(shù)
第三節(jié) 閑暇與休閑經(jīng)濟(jì)理論
第四節(jié) 效用理論
第五節(jié) 系統(tǒng)論
第六節(jié) 乘數(shù)效應(yīng)與示范效應(yīng)
第七節(jié) 旅游容量理論
第五章 現(xiàn)代旅游及發(fā)展展望
第一節(jié) 旅游與環(huán)境
第二節(jié) 現(xiàn)代旅游的地位
第三節(jié) 旅游業(yè)的未來(lái)
第六章 旅游管理專業(yè)的教學(xué)安排
第一節(jié) 旅游管理專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃
第二節(jié) 旅游管理專業(yè)課程的類型
第三節(jié) 旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置
第四節(jié) 旅游管理專業(yè)的教學(xué)環(huán)節(jié)
第七章 我國(guó)旅游教育發(fā)展概況
第一節(jié) 我國(guó)旅游教育發(fā)展歷程
第二節(jié) 我國(guó)旅游高等教育發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 我國(guó)高等院校旅游專業(yè)設(shè)置狀況
第四節(jié) 我國(guó)旅游管理高等教育的特點(diǎn)
第五節(jié) 旅游管理專業(yè)教育在國(guó)外的發(fā)展
第八章 旅游管理學(xué)科體系與學(xué)生就業(yè)前景
第一節(jié) 旅游管理學(xué)科的理論體系
第二節(jié) 旅游管理專業(yè)的課程體系
第三節(jié) 旅游管理專業(yè)相關(guān)的學(xué)科
第四節(jié) 旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)前景
參考文獻(xiàn)