定 價：55 元
叢書名：普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材
- 作者：高坤，李灜，王清廉，張煒 編
- 出版時間：2007/8/1
- ISBN：9787030191489
- 出 版 社：科學出版社
- 中圖法分類：F241
- 頁碼：570
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《有機化學（上冊）》是教育部“普通高等教育‘十一五’國家級規(guī)劃教材”。
《有機化學》分為上、下兩冊，共29章。上冊為結構和基本反應，下冊為專題和生物分子。
《有機化學（上冊）》改變了有機化學傳統(tǒng)的編寫體系，將各類物質的命名、結構和物理性質單獨設章，并放在*前面討論；后面各章重點突出各類物質的典型反應，并增加了該類物質代表性化合物的天然來源以及與人們日常生活密切相關的用途介紹；專章部分增加了介紹有機化學發(fā)展前沿的有關章節(jié)，提高了教材的時代感、應用性和趣味性，力求通俗易懂，便于自學。
《有機化學（上冊）》可作為高等學�；瘜W與應用化學類專業(yè)有機化學課程教材，也可供其他有關專業(yè)師生參考。
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目前國內《有機化學》教科書有多種類型和版本，百花齊放，各具特色，特別是全國知名的幾種教材已先后再版，影響廣泛，頗受歡迎。蘭州大學“有機化學”作為教育部的重點學科，一直在國內享有較高的知名度，有機化學教學也長期保持著自己的特色和較高的水平。本書凝結了我們多年教學的體會，體現了我們的特色和風格。
全書以官能團為主線，以官能團結構為基礎，以特征反應為重點展開討論。在材料取舍方面，刪減一般性反應，加強了典型反應。此外，將各類化合物的命名（中英文）、結構和物理性質集中在一章進行討論，不僅有利于各類化合物的比較，也使內容更加精煉。
本書力求提高教材的時代感，增加應用性和趣味性。在每章開頭部分列舉了一些自然界存在的有代表性的化合物在日常生活中的用途；部分章節(jié)介紹了生物體系中的相關有機反應；將“綠色有機合成”和“藥物有機化學”基礎知識編人下冊專章部分，以便學生了解有機化學在相關學科中的應用及其發(fā)展的新成就和新動向。
本書由高坤教授和李瀛教授負責全書的策劃、統(tǒng)稿和定稿，王清廉教授和張煒教授協(xié)助定稿。此外，高坤編寫了第1～3章、第7章、第13章和第26章；李瀛編寫了各章的習題；王清廉編寫了第4～6章、第17章和第18章；張煒編寫了第8章、第9章、第19章、第22章和第24章。參加本書編寫的其他人員有：曹小平教授（第16章、第27章和第28章）；董恒山副教授（第10章、第20章和第21章）；惠新平副教授（第12章、第14章、第15章和第25章）；謝志翔副教授（第23章，并參與編寫第3章和第4章）；袁呈山副教授（第11章和第29章）。
由于編者水平有限，書中缺點和錯誤在所難免，敬請讀者提出批評指正，以便有機會再版時得以更正。
前言
第1章 緒論
1．1 有機化學和有機化合物
1．2 有機化合物的特點及結構表示
1．3 官能團和有機化合物的分類
1．4 有機化合物的結構測定
1．5 有機化學的研究內容與研究方向
1．6 學習有機化學的意義
1．7 學習有機化學的方法
習題
第2章 有機化合物的命名、結構和物理性質
2．1 系統(tǒng)命名體系
2．2 烷烴的命名
2．3 環(huán)烷烴的命名
2．4 烯烴和炔烴的命名
2．5 苯及其衍生物的命名
2．6 鹵代烴、醇、醚和胺的命名
2．7 醛、酮、羧酸及其衍生物的命名
2．8 多官能團化合物的命名
2．9 有機化合物結構與性質的關系
2．10 烷烴、鹵代烴、醇、醚和胺的結構及物理性質
2．11 烯烴和炔烴的結構及物理性質
2．12 苯的結構及物理性質
2．13 醛、酮、羧酸及其衍生物的結構和物理性質
習題
第3章 烷烴和環(huán)烷烴自由基取代反應構象
3．1 烷烴的來源及其用途
3．2 烷烴的燃燒和穩(wěn)定性
3．3 烷烴的氯化和溴化
3．4 烷烴的氟化和碘化
3．5 生物體系中的自由基反應
3．6 環(huán)烷烴
3．7 烷烴和環(huán)烷烴的構象
習題
第4章 對映異構
4．1 物質的旋光性
4．2 對映異構現象與分子結構的關系——手性和手性分子
4．3 手性與對稱元素
4．4 構型的表示和標記
4．5 含一個手性碳原子的化合物的對映異構
4．6 含兩個或多個手性碳原子的化合物
4．7 環(huán)狀化合物的立體異構
4．8 外消旋體的拆分
4．9 烷基自由基取代反應的立體化學
習題
第5章 鹵代烷與有機金屬化合物
5．1 鹵代烷的可極化性和誘導效應
5．2 一鹵代烷的化學反應
5．3 有機金屬化合物
5．4 一鹵代烷的制備
5．5 多鹵代烷
習題
第6章 飽和碳上的親核取代和消除反應
6．1 飽和碳上的親核取代反應的機理
6．2 影響親核取代反應的因素
6．3 分子內的親核取代——鄰基參與
6．4 消除反應
6．5 取代與消除的競爭
習題
第7章 烯烴親電加成反應
7．1 烯烴的工業(yè)來源和用途
7．2 烯烴和其他有機分子的不飽和度
7．3 烯烴的順反異構及Z、E命名
7．4 烯烴的相對穩(wěn)定性
7．5 官能團的反應性判斷
7．6 烯烴與HX的親電加成反應
7．7 烯烴與其他親電試劑的加成反應
7．8 烯烴的自由基加成反應
7．9 烯烴的氧化和還原
7．10 烯烴的實驗室制備
7．11 生物體系中的烯烴加成反應
習題
第8章 炔烴碳鏈的延長
8．1 炔烴的工業(yè)來源和用途
8．2 炔烴的異構
8．3 炔烴的酸性
8．4 炔烴的親電加成反應
8．5 炔烴的親核加成反應
8．6 炔烴的氫化和還原反應
8．7 炔烴的氧化反應
8．8 炔烴的制備及碳鏈的延長
習題
第9章 二烯烴共軛體系和共軛加成反應
9．1 二烯烴的分類
9．2 二烯烴的相對穩(wěn)定性
9．3 共軛二烯的結構及穩(wěn)定性解釋
9．4 共軛體系及共軛效應
9．5 共軛二烯烴的反應
9．6 共軛二烯烴的制備
9．7 累積二烯烴
習題
第10章 芳烴芳環(huán)的親電取代和親核取代反應
10．1 幾種重要的單環(huán)芳烴的工業(yè)來源和用途
10．2 苯的特殊穩(wěn)定性
10．3 單環(huán)芳烴的親電取代反應
10．4 親電取代反應的定位效應
10．5 加成反應
10．6 氧化反應
10．7 鹵代芳烴及其親核取代反應
習題
第11章 波譜分析
11．1 電磁光譜
11．2 紅外光譜
11．3 核磁共振光譜
11．4 紫外光譜
11．5 質譜
習題
第12章 醇、酚、醚
12．1 幾種重要的醇、酚、醚的工業(yè)來源和用途
12．2 醇羥基和酚羥基的特性
12．3 醇的化學反應
12．4 醇的制備
12．5 二元醇
12．6 酚的化學反應
12．7 酚的制備
12．8 醇和酚的光譜性質
12．9 醚的化學反應
12．10 醚的制備
12．11 環(huán)醚
12．12 醚的光譜性質
12．13 硫醇和硫醚
12．14 生物體系中的脫水反應
習題
第13章 醛和酮羰基的親核加成及a-活-潑氫的反應
13．1 幾種重要的醛和酮的工業(yè)來源和用途
13．2 醛和酮親核加成的相對反應活性及機理
13．3 醛和酮與氧親核試劑的加成反應
13．4 醛和酮與氮親核試劑的加成反應
13．5 醛和酮與碳親核試劑的加成反應
13．6 醛和酮親核加成的立體化學
13．7 醛和酮的酮式一烯醇式平衡及。一取代反應
13．8 羥醛縮合反應
13．9 醛和酮的氧化和還原
13．10 醛和酮的制備
13．11 醛和酮的光譜性質
13．12 生物體系中有關醛和酮的反應
習題
……
第14章 羧酸
第15章 羧酸衍生物酰基的親核取代和酯縮合反應
第16章 胺
參考文獻
附錄 各類化合物的物理常數
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