定 價(jià):55 元
叢書(shū)名:普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材
- 作者:高坤,李灜,王清廉,張煒 編
- 出版時(shí)間:2007/8/1
- ISBN:9787030191489
- 出 版 社:科學(xué)出版社
- 中圖法分類:F241
- 頁(yè)碼:570
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《有機(jī)化學(xué)(上冊(cè))》是教育部“普通高等教育‘十一五’國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材”。
《有機(jī)化學(xué)》分為上、下兩冊(cè),共29章。上冊(cè)為結(jié)構(gòu)和基本反應(yīng),下冊(cè)為專題和生物分子。
《有機(jī)化學(xué)(上冊(cè))》改變了有機(jī)化學(xué)傳統(tǒng)的編寫(xiě)體系,將各類物質(zhì)的命名、結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)單獨(dú)設(shè)章,并放在*前面討論;后面各章重點(diǎn)突出各類物質(zhì)的典型反應(yīng),并增加了該類物質(zhì)代表性化合物的天然來(lái)源以及與人們?nèi)粘I蠲芮邢嚓P(guān)的用途介紹;專章部分增加了介紹有機(jī)化學(xué)發(fā)展前沿的有關(guān)章節(jié),提高了教材的時(shí)代感、應(yīng)用性和趣味性,力求通俗易懂,便于自學(xué)。
《有機(jī)化學(xué)(上冊(cè))》可作為高等學(xué);瘜W(xué)與應(yīng)用化學(xué)類專業(yè)有機(jī)化學(xué)課程教材,也可供其他有關(guān)專業(yè)師生參考。
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目前國(guó)內(nèi)《有機(jī)化學(xué)》教科書(shū)有多種類型和版本,百花齊放,各具特色,特別是全國(guó)知名的幾種教材已先后再版,影響廣泛,頗受歡迎。蘭州大學(xué)“有機(jī)化學(xué)”作為教育部的重點(diǎn)學(xué)科,一直在國(guó)內(nèi)享有較高的知名度,有機(jī)化學(xué)教學(xué)也長(zhǎng)期保持著自己的特色和較高的水平。本書(shū)凝結(jié)了我們多年教學(xué)的體會(huì),體現(xiàn)了我們的特色和風(fēng)格。
全書(shū)以官能團(tuán)為主線,以官能團(tuán)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ),以特征反應(yīng)為重點(diǎn)展開(kāi)討論。在材料取舍方面,刪減一般性反應(yīng),加強(qiáng)了典型反應(yīng)。此外,將各類化合物的命名(中英文)、結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)集中在一章進(jìn)行討論,不僅有利于各類化合物的比較,也使內(nèi)容更加精煉。
本書(shū)力求提高教材的時(shí)代感,增加應(yīng)用性和趣味性。在每章開(kāi)頭部分列舉了一些自然界存在的有代表性的化合物在日常生活中的用途;部分章節(jié)介紹了生物體系中的相關(guān)有機(jī)反應(yīng);將“綠色有機(jī)合成”和“藥物有機(jī)化學(xué)”基礎(chǔ)知識(shí)編人下冊(cè)專章部分,以便學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)在相關(guān)學(xué)科中的應(yīng)用及其發(fā)展的新成就和新動(dòng)向。
本書(shū)由高坤教授和李瀛教授負(fù)責(zé)全書(shū)的策劃、統(tǒng)稿和定稿,王清廉教授和張煒教授協(xié)助定稿。此外,高坤編寫(xiě)了第1~3章、第7章、第13章和第26章;李瀛編寫(xiě)了各章的習(xí)題;王清廉編寫(xiě)了第4~6章、第17章和第18章;張煒編寫(xiě)了第8章、第9章、第19章、第22章和第24章。參加本書(shū)編寫(xiě)的其他人員有:曹小平教授(第16章、第27章和第28章);董恒山副教授(第10章、第20章和第21章);惠新平副教授(第12章、第14章、第15章和第25章);謝志翔副教授(第23章,并參與編寫(xiě)第3章和第4章);袁呈山副教授(第11章和第29章)。
由于編者水平有限,書(shū)中缺點(diǎn)和錯(cuò)誤在所難免,敬請(qǐng)讀者提出批評(píng)指正,以便有機(jī)會(huì)再版時(shí)得以更正。
前言
第1章 緒論
1.1 有機(jī)化學(xué)和有機(jī)化合物
1.2 有機(jī)化合物的特點(diǎn)及結(jié)構(gòu)表示
1.3 官能團(tuán)和有機(jī)化合物的分類
1.4 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)測(cè)定
1.5 有機(jī)化學(xué)的研究?jī)?nèi)容與研究方向
1.6 學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的意義
1.7 學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的方法
習(xí)題
第2章 有機(jī)化合物的命名、結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)
2.1 系統(tǒng)命名體系
2.2 烷烴的命名
2.3 環(huán)烷烴的命名
2.4 烯烴和炔烴的命名
2.5 苯及其衍生物的命名
2.6 鹵代烴、醇、醚和胺的命名
2.7 醛、酮、羧酸及其衍生物的命名
2.8 多官能團(tuán)化合物的命名
2.9 有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系
2.10 烷烴、鹵代烴、醇、醚和胺的結(jié)構(gòu)及物理性質(zhì)
2.11 烯烴和炔烴的結(jié)構(gòu)及物理性質(zhì)
2.12 苯的結(jié)構(gòu)及物理性質(zhì)
2.13 醛、酮、羧酸及其衍生物的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)
習(xí)題
第3章 烷烴和環(huán)烷烴自由基取代反應(yīng)構(gòu)象
3.1 烷烴的來(lái)源及其用途
3.2 烷烴的燃燒和穩(wěn)定性
3.3 烷烴的氯化和溴化
3.4 烷烴的氟化和碘化
3.5 生物體系中的自由基反應(yīng)
3.6 環(huán)烷烴
3.7 烷烴和環(huán)烷烴的構(gòu)象
習(xí)題
第4章 對(duì)映異構(gòu)
4.1 物質(zhì)的旋光性
4.2 對(duì)映異構(gòu)現(xiàn)象與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系——手性和手性分子
4.3 手性與對(duì)稱元素
4.4 構(gòu)型的表示和標(biāo)記
4.5 含一個(gè)手性碳原子的化合物的對(duì)映異構(gòu)
4.6 含兩個(gè)或多個(gè)手性碳原子的化合物
4.7 環(huán)狀化合物的立體異構(gòu)
4.8 外消旋體的拆分
4.9 烷基自由基取代反應(yīng)的立體化學(xué)
習(xí)題
第5章 鹵代烷與有機(jī)金屬化合物
5.1 鹵代烷的可極化性和誘導(dǎo)效應(yīng)
5.2 一鹵代烷的化學(xué)反應(yīng)
5.3 有機(jī)金屬化合物
5.4 一鹵代烷的制備
5.5 多鹵代烷
習(xí)題
第6章 飽和碳上的親核取代和消除反應(yīng)
6.1 飽和碳上的親核取代反應(yīng)的機(jī)理
6.2 影響親核取代反應(yīng)的因素
6.3 分子內(nèi)的親核取代——鄰基參與
6.4 消除反應(yīng)
6.5 取代與消除的競(jìng)爭(zhēng)
習(xí)題
第7章 烯烴親電加成反應(yīng)
7.1 烯烴的工業(yè)來(lái)源和用途
7.2 烯烴和其他有機(jī)分子的不飽和度
7.3 烯烴的順?lè)串悩?gòu)及Z、E命名
7.4 烯烴的相對(duì)穩(wěn)定性
7.5 官能團(tuán)的反應(yīng)性判斷
7.6 烯烴與HX的親電加成反應(yīng)
7.7 烯烴與其他親電試劑的加成反應(yīng)
7.8 烯烴的自由基加成反應(yīng)
7.9 烯烴的氧化和還原
7.10 烯烴的實(shí)驗(yàn)室制備
7.11 生物體系中的烯烴加成反應(yīng)
習(xí)題
第8章 炔烴碳鏈的延長(zhǎng)
8.1 炔烴的工業(yè)來(lái)源和用途
8.2 炔烴的異構(gòu)
8.3 炔烴的酸性
8.4 炔烴的親電加成反應(yīng)
8.5 炔烴的親核加成反應(yīng)
8.6 炔烴的氫化和還原反應(yīng)
8.7 炔烴的氧化反應(yīng)
8.8 炔烴的制備及碳鏈的延長(zhǎng)
習(xí)題
第9章 二烯烴共軛體系和共軛加成反應(yīng)
9.1 二烯烴的分類
9.2 二烯烴的相對(duì)穩(wěn)定性
9.3 共軛二烯的結(jié)構(gòu)及穩(wěn)定性解釋
9.4 共軛體系及共軛效應(yīng)
9.5 共軛二烯烴的反應(yīng)
9.6 共軛二烯烴的制備
9.7 累積二烯烴
習(xí)題
第10章 芳烴芳環(huán)的親電取代和親核取代反應(yīng)
10.1 幾種重要的單環(huán)芳烴的工業(yè)來(lái)源和用途
10.2 苯的特殊穩(wěn)定性
10.3 單環(huán)芳烴的親電取代反應(yīng)
10.4 親電取代反應(yīng)的定位效應(yīng)
10.5 加成反應(yīng)
10.6 氧化反應(yīng)
10.7 鹵代芳烴及其親核取代反應(yīng)
習(xí)題
第11章 波譜分析
11.1 電磁光譜
11.2 紅外光譜
11.3 核磁共振光譜
11.4 紫外光譜
11.5 質(zhì)譜
習(xí)題
第12章 醇、酚、醚
12.1 幾種重要的醇、酚、醚的工業(yè)來(lái)源和用途
12.2 醇羥基和酚羥基的特性
12.3 醇的化學(xué)反應(yīng)
12.4 醇的制備
12.5 二元醇
12.6 酚的化學(xué)反應(yīng)
12.7 酚的制備
12.8 醇和酚的光譜性質(zhì)
12.9 醚的化學(xué)反應(yīng)
12.10 醚的制備
12.11 環(huán)醚
12.12 醚的光譜性質(zhì)
12.13 硫醇和硫醚
12.14 生物體系中的脫水反應(yīng)
習(xí)題
第13章 醛和酮羰基的親核加成及a-活-潑氫的反應(yīng)
13.1 幾種重要的醛和酮的工業(yè)來(lái)源和用途
13.2 醛和酮親核加成的相對(duì)反應(yīng)活性及機(jī)理
13.3 醛和酮與氧親核試劑的加成反應(yīng)
13.4 醛和酮與氮親核試劑的加成反應(yīng)
13.5 醛和酮與碳親核試劑的加成反應(yīng)
13.6 醛和酮親核加成的立體化學(xué)
13.7 醛和酮的酮式一烯醇式平衡及。一取代反應(yīng)
13.8 羥醛縮合反應(yīng)
13.9 醛和酮的氧化和還原
13.10 醛和酮的制備
13.11 醛和酮的光譜性質(zhì)
13.12 生物體系中有關(guān)醛和酮的反應(yīng)
習(xí)題
……
第14章 羧酸
第15章 羧酸衍生物;挠H核取代和酯縮合反應(yīng)
第16章 胺
參考文獻(xiàn)
附錄 各類化合物的物理常數(shù)