《牛羊飼料配方技術(shù)問答》根據(jù)我國養(yǎng)牛、養(yǎng)羊?qū)嶋H需要，結(jié)合近期國內(nèi)外牛羊育肥的研究結(jié)果和新技術(shù)應(yīng)用動(dòng)態(tài)編寫而成的，書中采用最新資料，著重介紹牛羊育肥的基本知識(shí)和應(yīng)用技術(shù)。內(nèi)容主要包括：牛羊的消化系統(tǒng)和營養(yǎng)需求特點(diǎn)、牛羊高效飼料配方的依據(jù)和提高粗飼料飼養(yǎng)價(jià)值的途徑、育肥牛飼料科學(xué)的配制和高效育肥技術(shù)、羊飼料的科學(xué)配制和快速育肥與技術(shù)。
《牛羊飼料配方技術(shù)問答》主要為基層科技推廣人員、養(yǎng)殖戶而編寫。也可作為提高科學(xué)育肥牛羊理論知識(shí)和技能的參考用書。
一、反芻動(dòng)物的消化系統(tǒng)和營養(yǎng)需要特點(diǎn)
1.牛羊?yàn)槭裁捶Q反芻動(dòng)物？
2.牛羊胃由哪幾部分組成，各部分的生理功能是什么？
3.瘤胃微生物有哪些種類，其生理功能是什么？
4.牛羊維持生命和生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？
5.什么是能量？其作用是什么？
6.能量的基本單位是什么？焦耳和卡如何轉(zhuǎn)換？
7.什么是飼料的總能、消化能、代謝能和凈能？
8.什么叫總可消化養(yǎng)分？
9.肉牛（RND）和奶牛（NND）的能量單位是什么？如何計(jì)算？
10.蛋白質(zhì)在體內(nèi)的功能是什么？
11.什么是粗蛋白、什么是真蛋白？
12.牛羊的蛋白質(zhì)需要量如何計(jì)算？
13.牛羊?yàn)槭裁纯梢岳梅堑鞍椎?br>14.礦物質(zhì)在體內(nèi)的功能是什么？
15.牛羊所需的礦物質(zhì)有哪些？怎樣估計(jì)礦物質(zhì)的需要量？
16.牛羊的幾種重要礦物質(zhì)及微量元素推薦量
17.怎樣給牛羊補(bǔ)充礦物質(zhì)元素？
18.牛羊一定要喂食鹽嗎？
19.維生素在牛羊體內(nèi)的作用是什么？
20.水對(duì)牛羊重要嗎？
21.牛羊一天需要多少升水？
二、牛羊常用飼料營養(yǎng)特點(diǎn)和加工調(diào)制
22.飼料可分為哪幾類？
23.青飼料可分為哪幾類，其營養(yǎng)特點(diǎn)是什么？
24.粗飼料可分為哪幾類？其營養(yǎng)特點(diǎn)是什么？
25.什么是蛋白質(zhì)飼料？
26.餅粕類飼料有哪些？它們對(duì)牛羊飼用價(jià)值如何？
27.動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特性是什么？如何使用？
28.什么是能量飼料？其特點(diǎn)是什么？
29.谷物類飼料有哪些？對(duì)牛羊的營養(yǎng)價(jià)值如何？
30.糠麩類飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)是什么？
31.糟渣類飼料有哪些？有哪些營養(yǎng)特性？
32.菌糠飼料有哪些？其營養(yǎng)特點(diǎn)是什么？
33.什么是青貯飼料？如何制備青貯飼料？
34.如何鑒別青貯飼料的質(zhì)量？
35.什么是半干青貯？怎樣制備半干青貯？
36.秸稈類飼料主要有哪些？
37.什么是麥秸氨化堿化技術(shù)？
38.什么是秸稈的熱噴技術(shù)？
39.什么是秸稈的鹽化技術(shù)？
40.什么是秸稈的顆粒化技術(shù)？
41.干草的種類和特點(diǎn)是什么？
42.如何制備青干草？
43.如何判斷干草的質(zhì)量？
44.什么是發(fā)芽飼料？
45.怎樣制作發(fā)芽飼料？
46.什么是人工瘤胃發(fā)酵飼料新工藝？
47.牛羊育肥飼料添加劑有哪些？
48.氨基酸添加劑有哪些？
49.微量元素添加劑有哪些？
50.牛羊需要哪些維生素添加劑？怎樣添加？
51.什么是抗生素添加劑？它的作用和影響有哪些？
52.哪些抗生素添加劑比較安全？如何使用？
53.酶制劑有哪些？怎樣使用？
54.什么是飼料保存劑？怎樣使用？
55.中草藥添加劑有哪些？怎樣使用？
56.飼料調(diào)味劑是什么？
57.青貯添加劑有哪些？怎樣使用？
58.含氮、.磷化合物添加劑有哪些？
59.什么是過瘤胃蛋白技術(shù)？
60.怎樣識(shí)別偽劣飼料？
三、肉牛飼料配制與育肥技術(shù)
四、肉羊飼料配制與育肥技術(shù)
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附表
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附表
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