黃瓜是重要的果菜類蔬菜，全國栽培范圍廣、面積大，特別是近20年來，隨著我國設(shè)施園藝的迅猛發(fā)展，栽培技術(shù)有了突破性的進(jìn)步，在無霜期短的北方地區(qū)，黃瓜已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)和供應(yīng)。但黃瓜對環(huán)境條件要求嚴(yán)格，抗逆性差，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)難度比較大�！饵S瓜栽培技術(shù)問答》從側(cè)重于實(shí)際應(yīng)用角度出發(fā)，以問答形式深入淺出地闡述了黃瓜的生物學(xué)特性、栽培茬口與適用品種、壯苗培育技術(shù)、黃瓜栽培常用設(shè)施、不同茬口的栽培管理技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、病蟲害發(fā)生流行規(guī)律及防治技術(shù)等，目的是為廣大農(nóng)民提供一套簡單易行、可操作性強(qiáng)的技術(shù)措施，確保實(shí)現(xiàn)黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)�！饵S瓜栽培技術(shù)問答》講求一定的科學(xué)性，更注重可操作性，適合于廣大黃瓜生產(chǎn)者和農(nóng)村技術(shù)員使用。
《黃瓜栽培技術(shù)問答》是專家與您手拉手系列叢書之一，黃瓜是重要的果菜類蔬菜，全國栽培范圍廣、面積大，特別是近20年來，隨著我國設(shè)施園藝的迅猛發(fā)展，栽培技術(shù)有了突破性的進(jìn)步，在無霜期短的北方地區(qū)，黃瓜已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)和供應(yīng)。但黃瓜對環(huán)境條件要求嚴(yán)格，抗逆性差，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)難度比較大。《黃瓜栽培技術(shù)問答》從側(cè)重于實(shí)際應(yīng)用角度出發(fā)，以問答形式深入淺出地闡述了黃瓜的生物學(xué)特性、栽培茬口與適用品種、壯苗培育技術(shù)、黃瓜栽培常用設(shè)施、不同茬口的栽培管理技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、病蟲害發(fā)生流行規(guī)律及防治技術(shù)等，目的是為廣大農(nóng)民提供一套簡單易行、可操作性強(qiáng)的技術(shù)措施，確保實(shí)現(xiàn)黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。《黃瓜栽培技術(shù)問答》講求一定的科學(xué)性，更注重可操作性，適合于廣大黃瓜生產(chǎn)者和農(nóng)村技術(shù)員使用。
一、概述
1．黃瓜起源于何地？
2．黃瓜在蔬菜生產(chǎn)中的地位如何？
3．如何實(shí)現(xiàn)黃瓜的周年生產(chǎn)及全年供應(yīng)？
4．黃瓜有哪些營養(yǎng)成分？
5．黃瓜有哪些醫(yī)療保健作用？
6．黃瓜栽培對環(huán)境會產(chǎn)生什么樣的影響？
二、茬口與品種選擇
7．黃瓜周年栽培茬口有哪些？
8．適合保護(hù)地春提前栽培的黃瓜品種有哪些？
9．適合日光溫室越冬栽培的黃瓜品種有哪些？
10．適合保護(hù)地秋延后栽培的黃瓜品種有哪些？
11．適合春季露地栽培的早中熟黃瓜品種有哪些？
12．適合露地夏秋栽培的中晚熟黃瓜品種有哪些？
三、生物學(xué)特征
13．黃瓜的根系有哪些特點(diǎn)？栽培中應(yīng)該注意些什么？
14．黃瓜的莖、葉有哪些特點(diǎn)？
15．黃瓜的花有何特點(diǎn)？
16．黃瓜的果實(shí)有怎樣的特征特性？其發(fā)育速度與環(huán)境有何關(guān)系？
17．黃瓜的種子有哪些特征？如何延長種子的使用壽命？
18．黃瓜生長發(fā)育對溫度有何要求？
19．黃瓜生長發(fā)育對光照有何要求？
20．黃瓜生長發(fā)育對水分有何要求？
21．黃瓜生長發(fā)育對氣體有何要求？
22．黃瓜生長發(fā)育對土壤及養(yǎng)分有何要求？
23．什么是黃瓜的生育周期，各期有何特點(diǎn)？
24．如何調(diào)節(jié)黃瓜營養(yǎng)生長與生殖生長之間的平衡？
25．影響黃瓜的產(chǎn)置因素有哪些？
四、黃瓜育苗技術(shù)
26．育苗有哪些生物學(xué)意義？
27．黃瓜育苗對高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有何意義？
28．何謂適齡壯苗？
29．如何確定黃瓜的育苗時(shí)間？
30．如何確定黃瓜的播種量？
31．如何配制苗床土？
32．苗床土如何消毒？
33．如何進(jìn)行黃瓜種子篩選？
34．黃瓜種子怎樣消毒？
35．黃瓜怎樣進(jìn)行浸種催芽？
36．黃瓜種子怎樣進(jìn)行直播？
37．日光溫室冬春茬黃瓜為什么要進(jìn)行嫁接育苗？
38．如何確定接穗和砧木的播期？
39．怎樣進(jìn)行黃瓜的靠接？
40．怎樣進(jìn)行黃瓜頂芽插接育苗？
41．如何進(jìn)行黃瓜嫁接后的苗期管理？
42．冬春茬黃瓜為什么要進(jìn)行嫁接秧苗的鍛煉？
43．冬春季黃瓜育苗有哪些常見的生理障礙，如何防治？
44．黃瓜苗期有哪些病害？如何防治？
45．冬春季育苗用電熱溫床有何優(yōu)點(diǎn)？
46．電熱溫床由哪幾部分組成？如何設(shè)置？
47．什么是穴盤育苗？
48．穴盤育苗對種子有哪些特殊要求？
49．穴盤育苗基質(zhì)如何選擇？
50．黃瓜直播苗穴盤育苗有哪些技術(shù)要點(diǎn)？
51．黃瓜穴盤苗砧木斷根嫁接育苗有哪些技術(shù)要點(diǎn)？
52．怎樣進(jìn)行黃瓜穴盤苗的煉苗？
53．如何做好黃瓜穴盤苗的矮化技術(shù)？
五、田間管理技術(shù)
54．如何確定我國各地露地黃瓜栽培的季節(jié)？
55．何謂露地春黃瓜？
56．如何進(jìn)行露地春黃瓜苗期的環(huán)境管理？
57．如何通過放風(fēng)來控制春黃瓜幼苗的徒長？
58．露地春黃瓜定植前為什么要進(jìn)行秧苗鍛煉？
59．露地春黃瓜怎樣進(jìn)行整地、施基肥？
60．露地春黃瓜怎樣定植？定植后應(yīng)采取哪些保護(hù)措施？
61．露地春黃瓜定植后怎樣進(jìn)行水肥管理？
62．露地春黃瓜進(jìn)入結(jié)瓜期后為什么要進(jìn)行根外追肥？
63．露地春黃瓜應(yīng)怎樣進(jìn)行植株調(diào)整？
64．怎樣進(jìn)行春黃瓜的田間植株診斷？
……
六、黃瓜栽培常用設(shè)施、環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控
七、病蟲害防治
八、采收及采后處理
九、附錄
參考文獻(xiàn)
二、茬口與品種選擇
7.黃瓜周年栽培茬口有哪些？
黃瓜茬口類型主要分為2大類：一是露地栽培，二是保護(hù)地栽培。根據(jù)栽培季節(jié)不同，露地又分為春黃瓜、夏黃瓜、秋黃瓜3個主要茬口類型。保護(hù)地栽培根據(jù)設(shè)施不同又分為小拱棚黃瓜春提早栽培、大棚（或中棚）黃瓜春提早栽培、秋延后栽培、日光溫室早春茬栽培、秋冬茬栽培、越冬茬栽培等6個主要茬口類型。隨著日光溫室結(jié)構(gòu)優(yōu)化、性能提高，一些新型日光溫室可以進(jìn)行越冬長季節(jié)栽培，黃瓜生長期跨越秋冬春3個季節(jié)，初夏生產(chǎn)結(jié)束。
8.適合保護(hù)地春提前栽培的黃瓜品種有哪些？
在保護(hù)地黃瓜春早熟栽培中，黃瓜生長的前半期時(shí)值早春，外界氣溫低，光照偏弱，春季溫度變化大，生產(chǎn)目的又以早熟豐產(chǎn)為主。因此，在品種選擇上應(yīng)選用耐低溫、弱光，適應(yīng)性強(qiáng)、早熟、豐產(chǎn)、抗病的品種。目前應(yīng)用較多的品種有：
（1）中農(nóng)5號
是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成的一代雜種，母本為雌性系371、父本是自交系376。1989年和1991年分別通過北京市、山西省及全國農(nóng)作物品種審定，1993年和1995年分別獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步一等獎和國家發(fā)明三等獎。
特征特性苗期生長速度快，植株長勢強(qiáng)，主蔓結(jié)瓜為主，后期回頭瓜多。第一雌花著生在第2或3節(jié)，以后幾乎每節(jié)有瓜。瓜條發(fā)育速度快，結(jié)果集中。瓜棒形，深綠色，有光澤，白刺、刺密。瓜條長32 cm，把長4 cm，橫徑3 cm，單瓜重100～150 g。質(zhì)地脆嫩，清香，味濃，品質(zhì)佳。早熟性突出，播種至始收55～60天，耐低溫、弱光。與對照品種長春密刺相比，田間鑒定霜霉病、白粉病病情指數(shù)分別降低52.3％和54.3％，枯萎病發(fā)病率降低23.9％；苗期人工接種鑒定，抗枯萎病、疫病和細(xì)菌性角斑病。每667 m2生產(chǎn)5000 kg以上。
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