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　　目前我國畜牧業(yè)迅速發(fā)展，尤其是肉雞飼養(yǎng)業(yè)已成為我國畜牧業(yè)的重要組成部分。肉雞具有生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高、繁殖率高、抗逆性較強、生產(chǎn)成本低、資金周轉(zhuǎn)快、經(jīng)濟效益好、市場需求量大等特點。它既能分散飼養(yǎng)，又能高密度飼養(yǎng)，發(fā)展肉雞生產(chǎn)是解決農(nóng)民致富奔小康，合理安排農(nóng)村剩余勞動力的有效途徑，是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的需要。目前肉雞飼養(yǎng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，由原來的社會化散養(yǎng)到一條龍肉雞企業(yè)的公司基地+農(nóng)戶，到公司基地+農(nóng)場，肉雞業(yè)正朝著集約化、規(guī)�；藴驶�、現(xiàn)代化等方向發(fā)展�？v觀世界肉雞生產(chǎn)70多年的歷史，就是逐步工業(yè)化的歷史。這也是近30余年來肉雞高速、高效、穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)。我國專業(yè)化肉雞飼養(yǎng)要取得穩(wěn)定的經(jīng)濟收入必須納入工業(yè)化生產(chǎn)的軌道。
肉雞生產(chǎn)的全過程中都貫穿著高科技、新科技，這就要求肉雞生產(chǎn)者不斷吸取國內(nèi)外先進經(jīng)驗和科學(xué)研究成果，系統(tǒng)了解肉雞生產(chǎn)的新技術(shù)、新方法，提高我國的肉雞生產(chǎn)水平。本書自1999年5月第1版出版以來，深受廣大讀者的歡迎。隨著養(yǎng)雞生產(chǎn)的不斷發(fā)展，新品種、新技術(shù)、新方法不斷出現(xiàn)。本書在《肉雞飼養(yǎng)手冊》第一版的基礎(chǔ)上，進行了全面修訂和改寫，突出先進性和實用性。重點介紹肉雞品種、孵化、飼料與營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、疾病防治及國內(nèi)外肉雞生產(chǎn)和貿(mào)易概況，以滿足讀者的需要。
本書可供廣大肉雞生產(chǎn)者、雞場技術(shù)人員、經(jīng)營管理人員使用，亦可供教學(xué)、科研和飼料行業(yè)人員參考。

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