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《蛋雞生產(chǎn)技術(shù)問答》力求在系統(tǒng)、全面的基礎(chǔ)上，更注重它的針對(duì)性和實(shí)用性。在機(jī)遇與挑戰(zhàn)面前，為了使從業(yè)人切實(shí)掌握養(yǎng)雞生產(chǎn)技術(shù)，獲得較好的效益，筆者通過對(duì)十幾年生產(chǎn)一線實(shí)踐的總結(jié)，加上這幾年對(duì)新觀點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)，并參考了諸多專家的成功經(jīng)驗(yàn)，編寫了這本《蛋雞生產(chǎn)技術(shù)問答》。

20.什么是蛋雞的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？
        蛋雞的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)一般是在蛋雞最低營養(yǎng)需要量的基礎(chǔ)上加上保險(xiǎn)系數(shù)得出的。它又稱為營養(yǎng)需要量，實(shí)際上是根據(jù)大量的科學(xué)試驗(yàn)與生產(chǎn)驗(yàn)證綜合的結(jié)果。對(duì)于不同種類、性別、年齡、體重、生產(chǎn)用途與水平的蛋雞，科學(xué)地規(guī)定出對(duì)每只每天的能量和各種養(yǎng)分應(yīng)供給數(shù)量，以及每千克風(fēng)干糧應(yīng)具有的營養(yǎng)價(jià)值，這些規(guī)定稱為營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
        營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上不是一成不變的。由于不同地區(qū)的生產(chǎn)條件不同，對(duì)雞的營養(yǎng)供給量必須根據(jù)實(shí)際情況區(qū)別對(duì)待。營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是用于配合日糧（或混合料）和進(jìn)行科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)的基本依據(jù)。可是營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的營養(yǎng)供給量，畢竟是多次試驗(yàn)的平均數(shù)，只具有一定的代表性，實(shí)際上雞的生產(chǎn)性能、飼料質(zhì)量、管理?xiàng)l件等經(jīng)常變化，而且也存在差別。這樣在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，首先選用與自己條件、水平相近的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，作為配合飼料的基本依據(jù)。與此同時(shí)又必須根據(jù)實(shí)際飼養(yǎng)要求、條件和效果，酌情進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑鰷p調(diào)整，以達(dá)到最佳飼養(yǎng)效果和最佳經(jīng)濟(jì)效益。
        下面介紹我國1986年正式頒布的蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和1994年美國NRC最新頒布的蛋雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以供大家參考。表2-1至表2-3為我國蛋雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，表2-4和表2-5為1994年美國NRC飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
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