第一章 黃鱔特性
一、概述
二、形態(tài)特征
三、生活習(xí)性
四、生殖習(xí)性


第二章 黃鱔養(yǎng)殖池的建造
一、規(guī)�；�養(yǎng)殖
二、黃鱔專養(yǎng)池的技術(shù)規(guī)格
三、池底底質(zhì)


第三章 黃鱔餌料
一、餌料種類
二、餌料的解決途徑


第四章 黃鱔活餌的培育
一、水蚯蚓
二、水蚤
三、搖蚊幼蟲
四、草履蟲
五、黃粉蟲
六、蚯蚓
七、蠅蛆
八、蠶蛹


第五章 黃鱔的繁殖育苗
一、養(yǎng)殖黃鱔的苗種來源
二、黃鱔野生苗種的采捕
三、采集野生黃鱔受精卵人工孵化
四、黃鱔的自然繁殖
五、黃鱔的人工繁殖


第六章 黃鱔苗培育
一、育苗池
二、清塘
三、放養(yǎng)鱔苗
四、飼料投喂
五、日常管理


第七章 黃鱔育成管理
一、環(huán)境對黃鱔育成的影響
二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
三、放養(yǎng)鱔種
四、喂料
五、水質(zhì)管理
六、日常管理
七、越冬
八、庭院養(yǎng)鱔
九、藕田養(yǎng)鱔
十、鱔、蚓合養(yǎng)
八、庭院養(yǎng)鱔
九、藕田養(yǎng)鱔
十、鱔、蚓合養(yǎng)


第八章 網(wǎng)箱養(yǎng)鱔
一、水域選擇
二、網(wǎng)箱規(guī)格
三、網(wǎng)箱設(shè)置
四、投放鱔種
五、投喂
六、日常管理


第九章 稻田養(yǎng)鱔
一、稻田的選擇
二、稻田的整理
三、鱔種放養(yǎng)
四、投喂飼料
五、水質(zhì)管理
六、防暑降溫
七、日常管理
八、越冬管理


第十章 黃鱔的捕撈、暫養(yǎng)和運輸
一、捕撈
二、暫養(yǎng)
三、秋冬貯養(yǎng)黃鱔
四、運輸


第十一章 黃鱔疾病防治
一、黃鱔發(fā)生疾病的因素
二、鱔病診斷方法
三、鱔病預(yù)防
四、疾病防治


第十二章 黃鱔的藥用和食用加工
一、藥用
二、食用加工