本教材是高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)和動物生產(chǎn)類專業(yè)的核心課程使用教材。教材以《教育部關(guān)于“十二五”職業(yè)教育教材建設(shè)的若干意見》為指導，以《高等職業(yè)學校專業(yè)教學標準（試行）》為依據(jù)，以規(guī)�；�兔場的現(xiàn)代生產(chǎn)工藝學習為主體，同時兼顧了中小型兔場的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝。教材在編寫中貫穿“做中學，學中教”的教學理念，將理論與實踐技能融為一體，設(shè)立了學習目標、任務(wù)介紹、任務(wù)分析、任務(wù)實施、知識拓展等模塊，能更好地體現(xiàn)“做中學，學中教”。每個項目下設(shè)若干個學習任務(wù)，學習任務(wù)來源于家兔生產(chǎn)全過程，任務(wù)涵蓋了家兔生產(chǎn)中所需的核心技能和相關(guān)理論知識；每個學習任務(wù)下的“思考與練習”有基本知識、專業(yè)技能的訓練題目，內(nèi)容豐富，著力培養(yǎng)學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。在編寫體例結(jié)構(gòu)上，依據(jù)職業(yè)教育行動導向和任務(wù)驅(qū)動的原則，設(shè)立了學習目標、任務(wù)介紹、任務(wù)分析、任務(wù)實施、知識拓展等模塊，能更好地體現(xiàn)“做中學，學中教”。教材按家兔生產(chǎn)的環(huán)節(jié)順序組織設(shè)計項目內(nèi)容，更貼近于生產(chǎn)實際，具有較強的針對性和實用性。全書共分為7個項目，依次為兔場籌劃、家兔的營養(yǎng)與飼料配制、家兔的良種繁育技術(shù)、家兔的飼養(yǎng)管理技術(shù)、兔場的環(huán)境控制與防疫、家兔產(chǎn)品檢驗與初加工技木、兔場經(jīng)營管理技術(shù)。項目一由劉海霞負責編寫，項目二和附錄由田宗祥負責編寫，項目三由張平負責編寫；項目四由郭志明負責編寫，項目五、六由祝玉卿負責編寫，項目七由朱愛文負責編寫。書稿形成后由劉海霞負責統(tǒng)稿。中國養(yǎng)兔雜志社主任鄧茂剛擔任本教材的主審。本教材可供高職高專畜牧獸醫(yī)類專業(yè)學生使用，也可供廣大家兔生產(chǎn)一線工作者學習參考，又可作為不同規(guī)模家兔生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)管理操作指南，還可作為農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部培訓、農(nóng)民職業(yè)培訓教材和養(yǎng)殖生產(chǎn)一線工作人員的自學讀物。本教材在企業(yè)崗位工作任務(wù)及崗位能力的調(diào)研時，受到許多企業(yè)的大力支持，并提出了許多寶貴的意見，在此表示由衷的感謝！并邀請企業(yè)相關(guān)人員參加了編寫工作，使教材內(nèi)容更加貼近企業(yè)，增加了教材的適用性。教材內(nèi)容涉及動物營養(yǎng)、飼料、遺傳繁育、環(huán)境工程、畜牧場管理等眾多課程。由于作者水平有限，時間倉促，書中不妥之處，敬請同行專家和使用者批評指正。