前言

第一章順應(yīng)家兔習(xí)性，降應(yīng)激出效益
第一節(jié)家兔生物學(xué)知識(shí)的誤區(qū)
一、對(duì)家兔的分類和起源不清楚
二、對(duì)家兔和野兔的辨別誤區(qū)
三、忽視外界應(yīng)激因素
第二節(jié)掌握家兔的生物學(xué)特性
一、生活習(xí)性
二、草食性和消化特性
三、繁殖特性
四、呼吸和體溫調(diào)節(jié)特性
五、生長(zhǎng)特點(diǎn)
第二章做好兔場(chǎng)建設(shè)，向環(huán)境要效益
第一節(jié)兔場(chǎng)建設(shè)的誤區(qū)
一、忽視濕度
二、忽視低溫
三、忽視光照
四、基礎(chǔ)設(shè)施差
第二節(jié)做好兔場(chǎng)建設(shè)的主要途徑
一、掌握家兔對(duì)環(huán)境的基本要求
二、做好兔場(chǎng)的選址與布局
三、做好兔舍的設(shè)計(jì)
四、做好兔籠的設(shè)計(jì)
五、做好兔舍附屬設(shè)備的設(shè)計(jì)
第三章優(yōu)選種兔，向良種要效益
第一節(jié)引種和種兔利用的誤區(qū)
一、引種存在的誤區(qū)
二、種兔利用中的誤區(qū)
第二節(jié)提高良種效益的主要途徑
一、掌握不同家兔品種的特點(diǎn)
二、做好家兔引種及引種后的飼養(yǎng)管理
怎樣提高
兔養(yǎng)殖效益目錄第四章抓配種促生產(chǎn)，向繁殖要效益
第一節(jié)家兔繁殖存在的誤區(qū)
一、提前初配
二、過(guò)度利用公兔
三、持續(xù)血配
四、近親交配嚴(yán)重
五、舍不得淘汰種兔
第二節(jié)提高家兔繁殖技術(shù)的主要途徑
一、了解家兔生殖器官的特點(diǎn)
二、了解家兔精子和卵子的發(fā)生
三、清楚家兔性成熟時(shí)間、初配年齡和使用年限
四、適時(shí)配種
五、掌握配種技術(shù)
第三節(jié)提高兔群繁殖力的主要途徑
一、掌握衡量兔繁殖力的指標(biāo)
二、分析影響兔繁殖力的因素
三、掌握提高繁殖力的措施
第五章科學(xué)配制飼料，向成本要效益
第一節(jié)飼料的誤區(qū)
一、忽視維生素A的添加
二、忽視粗飼料的添加
三、忽視飼料霉變的危害
四、忽視青飼料的飼喂
五、濫用飼料添加劑
第二節(jié)提高飼料利用率的主要途徑
一、了解飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分
二、掌握常用飼料及其營(yíng)養(yǎng)特性
三、正確使用飼料添加劑
四、科學(xué)配制飼料
五、科學(xué)貯存飼料
第六章精心飼養(yǎng)管理，向管理要效益
第一節(jié)家兔飼養(yǎng)管理的誤區(qū)
一、捉兔方法不當(dāng)
二、飼料更換不當(dāng)
三、低溫造成新生仔兔死亡
四、忽視早期斷奶的管理
第二節(jié)掌握家兔飼養(yǎng)管理的一般原則
一、日糧結(jié)構(gòu)
二、飼喂方法
三、飼料質(zhì)量
四、飲水
五、兔舍環(huán)境
六、環(huán)境溫度
七、防疫
第三節(jié)掌握家兔的常規(guī)管理技術(shù)
一、捉兔方法
二、性別鑒定
三、年齡鑒別
四、公兔去勢(shì)
五、編號(hào)
六、妊娠診斷
第四節(jié)提高家兔管理效益的主要途徑
一、做好種公兔的飼養(yǎng)管理
二、做好種母兔的飼養(yǎng)管理
三、做好仔兔的飼養(yǎng)管理
四、做好幼兔的飼養(yǎng)管理
五、做好青年兔的飼養(yǎng)管理
六、做好商品獺兔的飼養(yǎng)管理
七、做好商品毛兔的飼養(yǎng)管理
八、做好不同季節(jié)兔的飼養(yǎng)管理
第五節(jié)采用“全進(jìn)全出”生產(chǎn)模式
一、“全進(jìn)全出”的基本要求
二、“全進(jìn)全出”的工藝流程
第七章加強(qiáng)疾病綜合防范，向健康要效益
第一節(jié)家兔防疫與疾病防治的誤區(qū)
一、消毒劑應(yīng)用不合理
二、免疫程序應(yīng)用不合理
三、追求低價(jià)而忽視藥物質(zhì)量
四、濫用抗生素
五、重治療輕管理
第二節(jié)做好家兔疾病的預(yù)防
一、加強(qiáng)管理
二、強(qiáng)化預(yù)防
第三節(jié)做好家兔常見(jiàn)疫病的防治
一、傳染病
二、寄生蟲(chóng)病
三、普通病
第八章致力產(chǎn)品研發(fā)，向加工要效益
第一節(jié)與兔產(chǎn)品有關(guān)的誤區(qū)
一、兔肉不安全
二、兔肉烹飪方法單調(diào)
三、兔肉市場(chǎng)難以打開(kāi)
第二節(jié)兔肉加工現(xiàn)狀和發(fā)展方向
一、兔肉的特點(diǎn)
二、兔肉加工現(xiàn)狀
三、兔肉加工的發(fā)展方向
第三節(jié)做好兔的屠宰加工
一、掌握兔的屠宰工藝
二、做好屠宰前的準(zhǔn)備
三、選擇兔的致死方式
四、做好兔的胴體分割
五、做好兔的副產(chǎn)物處理
第四節(jié)做好兔肉加工
一、掌握腌臘兔肉制品加工技術(shù)
二、掌握醬鹵兔肉制品加工技術(shù)
三、掌握熏烤兔肉制品加工技術(shù)
四、掌握兔肉休閑食品現(xiàn)代加工技術(shù)

參考文獻(xiàn)