第一章 緒論
第一節(jié) 禮儀的概念
一、何謂禮儀
二、常用的禮儀概念
三、禮儀的起源與發(fā)展
四、禮儀的主要功能
五、禮儀的基本原則
第二節(jié) 旅游禮賓禮儀
一、旅游禮賓禮儀的涵義
二、旅游禮賓禮儀的特征
三、旅游禮賓禮儀的意義
第三節(jié) 旅游社交心理素養(yǎng)
一、職業(yè)道德素養(yǎng)
二、良好的心理素質(zhì)
三、禮儀與個(gè)人修養(yǎng)
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
閱讀材料


第二章 一般的社交禮儀
第一節(jié) 見(jiàn)面時(shí)常用的禮節(jié)
一、介紹
二、握手
三、鞠躬
四、致意
五、其他禮節(jié)
第二節(jié) 電信禮儀
一、電話禮儀
二、傳真往來(lái)
三、電子郵件
第三節(jié) 禮儀柬帖
一、名片
二、請(qǐng)柬
三、聘書
第四節(jié) 公共場(chǎng)所的禮節(jié)
一、旅行
二、參加音樂(lè)會(huì)和上影劇院
三、舞會(huì)
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
模擬實(shí)訓(xùn)
閱讀材料


第三章 儀表禮儀
第一節(jié) 儀態(tài)
一、典雅的站姿
二、正確的坐姿與蹲姿
三、優(yōu)美的步態(tài)
四、適當(dāng)?shù)氖謩?shì)
第二節(jié) 儀容
一、頭發(fā)的修飾
二、美容與化妝
第三節(jié) 表情的控制
一、認(rèn)真的眼神
二、真誠(chéng)的微笑
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
模擬實(shí)訓(xùn)
閱讀材料


第四章 服飾禮儀
第一節(jié) 服飾基本常識(shí)
一、服飾的作用
二、著裝的原則
三、首飾的佩戴
第二節(jié) 男士服飾
一、西裝的構(gòu)成
二、西裝的著裝規(guī)范
三、西裝的搭配
第三節(jié) 女性服飾
一、禮服
二、職業(yè)女裝
三、職業(yè)女裝的搭配
第四節(jié) 旅游行業(yè)制服
一、擇裝原則
二、制服特色
三、著裝規(guī)范
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
模擬實(shí)訓(xùn)
閱讀材料


第五章 談吐禮儀
第一節(jié) 說(shuō)話的藝術(shù)
一、問(wèn)候禮節(jié)
二、稱呼禮節(jié)
三、應(yīng)答禮節(jié)
四、其他常用禮貌語(yǔ)
第二節(jié) 交談的技巧
一、談話的禮節(jié)
二、聆聽(tīng)的藝術(shù)
三、談判的技巧
第三節(jié) 社交禮儀英語(yǔ)
一、用英語(yǔ)得體交流的原則
二、常用語(yǔ)的禮貌表達(dá)
三、稱謂
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
模擬實(shí)訓(xùn)
閱讀材料


第六章 儀式禮儀
第一節(jié) 涉外交往
一、涉外迎送禮儀
二、會(huì)見(jiàn)
三、會(huì)談
四、簽字儀式
第二節(jié) 禮賓宴請(qǐng)
一、常見(jiàn)的宴請(qǐng)形式
二、桌次與席位的安排
三、赴宴的禮節(jié)
第三節(jié) 禮賓次序和國(guó)旗懸掛法
一、禮賓次序
二、國(guó)旗懸掛法
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
模擬實(shí)訓(xùn)
閱讀材料


第七章 行業(yè)禮儀
第一節(jié) 飯店接待禮儀
一、前廳服務(wù)禮儀
二、客房服務(wù)禮儀
三、餐廳服務(wù)禮儀
四、電話總機(jī)禮儀
第二節(jié) 旅行社接待禮儀
一、咨客接待禮儀
二、導(dǎo)游服務(wù)禮儀
三、旅游汽車司機(jī)服務(wù)禮儀
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
模擬實(shí)訓(xùn)
閱讀材料


第八章 涉外禮俗
第一節(jié) 中西方文化差異簡(jiǎn)述
一、中西方社會(huì)價(jià)值體系之淵源
二、中西方文化差異對(duì)禮儀的影響
第二節(jié) 中西方禮貌原則比較
一、西方的禮貌原則
二、中國(guó)的禮貌原則
三、涉外交往的基本原則
第三節(jié) 中西方社交禮俗比較
一、個(gè)人形象
二、待人接物
三、舉止風(fēng)度
四、禮賓儀式
第四節(jié) 主要客源國(guó)(地區(qū))禮俗
一、日本禮俗
二、韓國(guó)禮俗
三、中國(guó)臺(tái)、港、澳地區(qū)禮俗
四、美國(guó)禮俗
五、英國(guó)禮俗
六、法國(guó)禮俗
七、德國(guó)禮俗
八、俄羅斯禮俗
九、澳大利亞禮俗
本章小結(jié)
思考與練習(xí)
模擬實(shí)訓(xùn)
閱讀材料
附錄
參考書目