培養(yǎng)生物工程高素質(zhì)的專業(yè)人才，開設生物工程設備課程是十分必要的。為此，作者團隊在參考國內(nèi)外**文獻的基礎上，結合生產(chǎn)實踐經(jīng)驗和科研成果編寫了本書。本書系統(tǒng)地介紹了生物工程設備的原理、結構及其應用。全書共分五篇二十章，內(nèi)容涉及生物工程產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)，其主要特點是將理論與實踐相結合，重點突出生產(chǎn)上的可操作性。

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