《普通化學(xué)(少學(xué)時)/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材配套用書》是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材《普通化學(xué)》(第三版)的配套用書。 《普通化學(xué)(少學(xué)時)/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材配套用書》分四部分,共11章。第1部分(1~4章)為化學(xué)基本原理,在介紹氣體和溶液基本知識的基礎(chǔ)上,重點討論化學(xué)反應(yīng)普遍遵循的原理和規(guī)律,即化學(xué)熱力學(xué)和化學(xué)動力學(xué)。第二部分(5~6章)為物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論,內(nèi)容包括原子結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu),討論元素性質(zhì)和原子結(jié)構(gòu)的關(guān)系、物質(zhì)性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系。第三部分(7~10章)為水溶液中的四大平衡理論。第四部分(11章)為實用化學(xué),介紹元素化學(xué)和化學(xué)與人類社會的密切關(guān)系。 《普通化學(xué)(少學(xué)時)/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材配套用書》在討論普通化學(xué)基本原理的同時,注重化學(xué)與工程類、農(nóng)林類和藥學(xué)類等專業(yè)的聯(lián)系,并適當(dāng)引入一些科普知識、科學(xué)展望或?qū)W科發(fā)展前沿介紹、科學(xué)家簡介等內(nèi)容,旨在培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性,并有助于其樹立正確的人生觀和價值觀。 《普通化學(xué)(少學(xué)時)/“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材配套用書》可作為高等學(xué)校理工、農(nóng)林、醫(yī)藥等專業(yè)的普通化學(xué)教材,也可作為其他相關(guān)專業(yè)的教學(xué)參考書和報考碩士研究生的復(fù)習(xí)參考書。
“普通化學(xué)”作為高等院校各有關(guān)專業(yè)面向本科生開設(shè)的第一門化學(xué)基礎(chǔ)課程,是大學(xué)生文化素質(zhì)教育中不可缺少的重要組成部分,其肩負著為學(xué)生打好化學(xué)理論基礎(chǔ)并為后續(xù)課程服務(wù)的重要任務(wù)。同時“普通化學(xué)”的教學(xué)過程也應(yīng)該是全面培養(yǎng)和提高學(xué)生的認知、思維推理和創(chuàng)造能力的過程。鑒于此,并遵照新形勢下我國經(jīng)濟社會對人才素質(zhì)和能力的要求,特制定本書的編寫原則如下:
。1)突出課程目標(biāo)。通過本書的學(xué)習(xí),使學(xué)生學(xué)會運用化學(xué)的觀點觀察、分析相關(guān)領(lǐng)域中物質(zhì)變化的現(xiàn)象,分析一些與化學(xué)有關(guān)的實際問題,審視環(huán)境、能源和生命科學(xué)等領(lǐng)域中的重大社會議題。
。2)強調(diào)素質(zhì)能力。參照國內(nèi)通行的非化學(xué)專業(yè)“普通化學(xué)”課程教學(xué)基本要求,并充分體現(xiàn)各參編院校多年來的教學(xué)改革經(jīng)驗,力求使本教材做到“科學(xué)性、思想性、先進性和適用性”的統(tǒng)一。盡可能反映本學(xué)科的新進展和科學(xué)成就,并增加了一些化學(xué)在各相關(guān)專業(yè)的應(yīng)用等內(nèi)容,使學(xué)生能夠?qū)W以致用。
。3)遵循教育規(guī)律。從學(xué)生的認知規(guī)律出發(fā),在掌握氣體和溶液基本知識的基礎(chǔ)上,從熱力學(xué)、動力學(xué)的宏觀概念到物質(zhì)結(jié)構(gòu)的微觀理論,最后到化學(xué)理論在各類化學(xué)反應(yīng)、元素、化合物性質(zhì)方面的應(yīng)用,以及化學(xué)在人類生活中的重要作用等,都做了較系統(tǒng)的闡述。
(4)拓寬知識外延。在滿足教學(xué)基本要求的前提下,適當(dāng)擴展學(xué)生的知識面,以滿足不同專業(yè)不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。配合主干內(nèi)容增加一些科普常識、科學(xué)展望或?qū)W科發(fā)展前沿介紹及科學(xué)家簡介等內(nèi)容,旨在培養(yǎng)學(xué)生的人文素質(zhì)。
(5)注重標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。本書各種物理量的符號、單位和書寫形式均采用國際單位和我國的法定計量單位及量和單位的國家標(biāo)準(zhǔn)GB3102.8-1993的規(guī)定。各種化學(xué)常數(shù)均取自權(quán)威化學(xué)手冊,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。
(6)強化學(xué)生主體。每章部分內(nèi)容配有微課和二維碼鏈接,學(xué)生可用手機掃描學(xué)習(xí)。便于學(xué)生自學(xué),以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識。每章后還有思考與典型題練習(xí),書后附有習(xí)題答案。
全書由康立娟、程志強主編。參加編寫的人員有:張秀麗、李蘊(長春科技學(xué)院,第5、6、7、10章,附錄及參考文獻,共計10.4萬字,其中張秀麗5.2萬字,李蘊5.2萬字),王煥鋒(鄭州工程技術(shù)學(xué)院,第2、4、8、9章及習(xí)題解答,共計8萬字),高。纸ㄖ髮W(xué)城建學(xué)院,第1、3、11章及索引,共計10.1萬字)。程志強(吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),教學(xué)視頻和教學(xué)課件),康立娟(長春科技學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué),緒論及二維碼部分)。最后由康立娟修改、補充和定稿。
高等教育出版社出版的《普通化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》(樸鳳玉、康立娟主編),可作為本書的配套參考書。
承蒙教育部高等學(xué);瘜W(xué)與化工學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會原副主任委員、吉林大學(xué)宋天佑教授擔(dān)任主審,在其悉心指導(dǎo)和幫助下,本書得以完成,在此表示由衷的感謝。
對本書在編寫過程中各參編院校的大力支持,特別是長春科技學(xué)院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的熱情相助致以誠摯的謝意。同時對本書提出許多寶貴建議的長春科技學(xué)院劉景華教授及本書參閱的文獻的作者也表示深深的謝意。
感謝參加編寫普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《普通化學(xué)》和“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材《普通化學(xué)》(第二版)的全體人員,正是他們的努力,本書才得以作為其配套用書出版。
由于編者水平有限,書中難免有不盡如人意之處,懇請同行及讀者不吝賜教,以期改進。
緒論
0.1 化學(xué)概述
0.2 反應(yīng)進度
【知識拓展】
【化學(xué)視窗】21世紀(jì)化學(xué)的四大難題和美好前景
【科學(xué)家簡介】徐光憲(1920-2015年)
思考與練習(xí)
第1章 分散系
1.1 分散系
1.1.1 相和相變
1.1.2 分散系及分類
1.2 氣體
1.2.1 理想氣體狀態(tài)方程
1.2.2 理想氣體分壓定律
1.3 溶液
1.3.1 溶液的濃度
1.3.2 稀溶液的依數(shù)性
1.4 表面現(xiàn)象
1.4.1 表面能
1.4.2 吸附現(xiàn)象
1.5 溶膠
1.5.1 溶膠的一般性質(zhì)
1.5.2 膠團結(jié)構(gòu)
1.5.3 溶膠的穩(wěn)定性和聚沉
1.6 表面活性劑
1.6.1 表面活性劑的結(jié)構(gòu)及作用機理
1.6.2 表面活性劑的應(yīng)用
【知識拓展】
【化學(xué)視窗】等離子體、中子態(tài)、夸克-膠子等離子體
【科學(xué)家簡介】道爾頓(J Dalton,1766-1844年)
思考與練習(xí)
第2章 化學(xué)熱力學(xué)初步
2.1 基本概念
2.1.1 體系和環(huán)境
2.1.2 狀態(tài)和狀態(tài)函數(shù)
2.1.3 過程和途徑
2.1.4 熱和功
2.1.5 熱力學(xué)能
2.1.6 熱力學(xué)標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)
2.2 熱化學(xué)
2.2.1 熱力學(xué)第一定律
2.2.2 化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)
2.2.3 焓和焓變
2.2.4 化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)的計算
2.3 自發(fā)過程
2.3.1 自發(fā)過程
2.3.2 焓變與自發(fā)過程
2.3.3 熵變與自發(fā)過程
2.4 吉布斯自由能和吉布斯自由能判據(jù)
2.4.1 吉布斯自由能變和反應(yīng)的自發(fā)性
2.4.2 吉布斯-亥姆霍茲公式的應(yīng)用
【知識拓展】
【化學(xué)視窗】熵與人類社會
【科學(xué)家簡介】吉布斯(J W Gibbs,1839-1903年)
思考與練習(xí)
第3章 化學(xué)平衡
3.1 化學(xué)平衡狀態(tài)
3.1.1 可逆反應(yīng)與化學(xué)平衡
3.1.2 標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)
3.2 吉布斯自由能變與化學(xué)平衡
3.2.1 吉布斯自由能變與標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)的關(guān)系
3.2.2 標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)的應(yīng)用
3.3 化學(xué)平衡的移動
3.3.1 濃度對化學(xué)平衡的影響
……
第4章 化學(xué)動力學(xué)初步
第5章 原子結(jié)構(gòu)與元素周期律
第6章 化學(xué)鍵和分子結(jié)構(gòu)
第7章 酸堿平衡
第8章 沉淀溶解平衡
第9章 氧化還原平衡和電化學(xué)基礎(chǔ)
第10章 配位化合物
第11章 實用化學(xué)
練習(xí)題參考答案
附錄
參考文獻
索引
元素周期表