目錄
叢書序
前言
上篇 農(nóng)業(yè)專業(yè)化戰(zhàn)略研究
一、農(nóng)業(yè)專業(yè)化的背景、內(nèi)涵和意義 3
（一）農(nóng)業(yè)專業(yè)化的背景 3
（二）農(nóng)業(yè)專業(yè)化的內(nèi)涵 3
（三）推進農(nóng)業(yè)專業(yè)化的意義 4
（四）文獻回顧 4
二、農(nóng)業(yè)專業(yè)化現(xiàn)狀、目標(biāo)與政策：綜合分析 10
（一）區(qū)域?qū)�業(yè)化現(xiàn)狀與變化趨勢 10
（二）農(nóng)戶專業(yè)化的現(xiàn)狀 18
（三）服務(wù)專業(yè)化現(xiàn)狀與變化趨勢 19
（四）農(nóng)業(yè)專業(yè)化面臨的問題 20
（五）預(yù)測 22
（六）政策建議 22
三、種植業(yè)專業(yè)化研究 24
（一）區(qū)域?qū)�業(yè)化現(xiàn)狀與變化趨勢 24
（二）服務(wù)專業(yè)化現(xiàn)狀與變化趨勢 32
（三）農(nóng)業(yè)專業(yè)化的影響因素與經(jīng)濟效應(yīng) 34
四、養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)化研究 47
（一）區(qū)域?qū)�業(yè)化現(xiàn)狀與變化趨勢 47
（二）養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)戶專業(yè)化 72
（三）養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)專業(yè)化 75
（四）養(yǎng)殖專業(yè)化影響因素及經(jīng)濟效應(yīng) 80
（五）基于資源視角的我國養(yǎng)殖專業(yè)化的合理性分析 84
五、主要國家農(nóng)業(yè)專業(yè)化的歷史、現(xiàn)狀與主要政策 88
（一）美國農(nóng)業(yè)專業(yè)化（劉志揚，2003） 88
（二）日本農(nóng)業(yè)專業(yè)化（嚴(yán)瑞珍，1983） 91
六、農(nóng)業(yè)專業(yè)化展望和目標(biāo) 93
（一）種植業(yè) 93
（二）養(yǎng)殖業(yè) 93
七、推進和優(yōu)化農(nóng)業(yè)專業(yè)化的戰(zhàn)略舉措 95
（一）種植業(yè) 95
（二）養(yǎng)殖業(yè) 97
中篇 農(nóng)業(yè)規(guī)�；瘧�(zhàn)略研究
一、規(guī)模化發(fā)展背景及意義 103
（一）規(guī)�；�背景 103
（二）糧食作物規(guī)模化意義 104
（三）畜牧業(yè)規(guī)�；�意義 105
二、規(guī)�；�發(fā)展現(xiàn)狀：糧食作物 110
（一）總體情況 110
（二）規(guī)模化特點 112
（三）新型規(guī)�；�經(jīng)營主體發(fā)展：家庭農(nóng)場 119
（四）土地流轉(zhuǎn)現(xiàn)狀 120
三、規(guī)�；�發(fā)展現(xiàn)狀：畜牧業(yè) 122
（一）生豬規(guī)模化養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析 122
（二）奶牛規(guī)�；�養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析 132
（三）肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析 142
四、規(guī)�；�發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo) 153
（一）規(guī)模化總體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)：2015年、2020年和2030年 153
（二）家庭農(nóng)場發(fā)展目標(biāo)：2015年、2020年和2030年 156
五、規(guī)�；�的國際經(jīng)驗 171
（一）糧食作物規(guī)�；瘒�際經(jīng)驗 171
（二）畜牧業(yè)規(guī)�；瘒�際經(jīng)驗 175
六、規(guī)�；�的政策建議 187
（一）培養(yǎng)壯大新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體 187
（二）重構(gòu)農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系 187
（三）穩(wěn)步推進土地流轉(zhuǎn) 188
（四）確保糧食種植收益 188
下篇 農(nóng)業(yè)組織化戰(zhàn)略研究
一、提升我國農(nóng)業(yè)組織化水平的背景 191
（一）食物自給率持續(xù)下降，威脅國家食物安全 191
（二）關(guān)稅保護能力下降，難以抵御進口沖擊 192
（三）國際糧食價格預(yù)期下降，天花板效應(yīng)顯著 192
（四）農(nóng)業(yè)從業(yè)人員數(shù)量減少，用工質(zhì)量下降 193
（五）生產(chǎn)資源匱乏，難以支持農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展 194
（六）適度規(guī)模化難以達到與國外競爭的程度 194
二、提升我國農(nóng)業(yè)組織化水平的意義 196
（一）有利于改善市場競爭結(jié)構(gòu) 196
（二）有利于優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置 196
（三）有利于降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險 197
（四）有利于解決小農(nóng)資金匱乏 197
（五）有利于農(nóng)業(yè)科技成果推廣 197
（六）有利于農(nóng)民的就業(yè)、增收 198
（七）有利于滿足消費市場需求變化 198
（八）有利于提升國際市場競爭力 199
（九）有利于提升社會民主意識 199
（十）有利于提高政府工作效率 199
三、農(nóng)業(yè)組織化的國際經(jīng)驗——以美國、日本為例 200
（一）美國的農(nóng)業(yè)組織化發(fā)展情況 200
（二）日本的農(nóng)業(yè)組織化發(fā)展情況 218
（三）國外農(nóng)業(yè)組織化的特點 233
四、我國農(nóng)業(yè)組織化發(fā)展現(xiàn)狀 236
（一）龍頭企業(yè)的發(fā)展情況 236
（二）農(nóng)民合作社發(fā)展情況 253
（三）主要產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)組織化發(fā)展情況 268
五、2020～2030 年我國農(nóng)業(yè)組織化發(fā)展目標(biāo) 280
（一）總體目標(biāo) 280
（二）具體目標(biāo) 280
（三）提升農(nóng)業(yè)組織化程度面臨的重大問題 285
六、提升農(nóng)業(yè)組織化程度的政策建議 292
（一）構(gòu)建以家庭為基礎(chǔ)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系 292
（二）制定新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織的準(zhǔn)入退出制度 293
（三）完善農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機制 293
（四）營造提升農(nóng)業(yè)組織化程度的內(nèi)外部環(huán)境 294
（五）健全促進農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織發(fā)展的配套體系 295
主要參考文獻 297