帝王向往長(zhǎng)生不老，開(kāi)始求仙問(wèn)道，雖是不切實(shí)際的幻想，但在某種程度上啟發(fā)了后世對(duì)于養(yǎng)生的重視，諸多醫(yī)典、藥典也強(qiáng)調(diào)了飲食平衡和節(jié)制與健康之間的關(guān)系，從而留下了卷帙繁富的有關(guān)日常飲食的譜錄著述，記載有宮禁帝王、公卿大臣、文人雅士、市井百姓的日常食品、食譜等，使后人得以一窺當(dāng)時(shí)人們的日常飲食生活。本書收錄宋元人關(guān)于飲食方面的譜錄十種，包括兩種《糖霜譜》、《玉食批》