《成本會計學(xué)（第2版）》以新企業(yè)會計準(zhǔn)則體系為指導(dǎo)，側(cè)重于成本會計基礎(chǔ)知識、基本技能和基本方法，并通過Excel在成本核算中的應(yīng)用，強化成本會計學(xué)科的技術(shù)性應(yīng)用及拓展。
《成本會計學(xué)（第2版）》在保持成本核算理論結(jié)構(gòu)原貌的同時，專注于理論知識系統(tǒng)化與計算機(jī)應(yīng)用兩方面的創(chuàng)新。主要內(nèi)容包括：總論、制造業(yè)成本核算的要求和一般程序、要素費用的核算、部門費用的核算、損失的核算、生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品之間的分配和歸集、產(chǎn)品成本計算方法概述、產(chǎn)品成本計算的基本方法、產(chǎn)品成本計算的輔助方法、成本報表和成本分析、Excel在成本核算中的應(yīng)用和成本計算與管理前沿等。
《成本會計學(xué)（第2版）》提供教學(xué)課件和習(xí)題答案，適用于高等院校財會類專業(yè)的本、專科教學(xué)使用，也適合在職會計人員和待進(jìn)入會計行業(yè)的人員作為自學(xué)、參考用書。
成本會計與會計學(xué)基礎(chǔ)、財務(wù)會計等課程一樣，都是會計專業(yè)的重要課程。該門課程 理論和實務(wù)性都較強，且隨著社會經(jīng)濟(jì)和管理等學(xué)科的發(fā)展，成本會計的理論和實務(wù)都在不 斷更新，出現(xiàn)了許多新的研究領(lǐng)域。本次再版是在近幾年大批會計準(zhǔn)則修訂及稅制變更的基 礎(chǔ)上，總結(jié)了第 1 版《成本會計學(xué)》的教學(xué)實踐，更替了新版的 Excel 核算軟件編寫而成�！冻杀緯媽W(xué)（第2版）》以成本會計原理為主線，在夯實基礎(chǔ)、擴(kuò)展技能的指導(dǎo)方針下，強化成本會計學(xué)科的技術(shù)性應(yīng)用及拓展。教材在內(nèi)容設(shè)置上，保持成本核算理論結(jié)構(gòu)原貌，專注 于理論知識教學(xué)與計算機(jī)應(yīng)用兩方面的創(chuàng)新，能夠在成本會計學(xué)還未形成全新系統(tǒng)之前， 幫助讀者搭建符合現(xiàn)有會計規(guī)范、行為以及業(yè)內(nèi)共同認(rèn)識的平臺。理論知識教學(xué)與計算機(jī) 應(yīng)用兩方面的創(chuàng)新，將沿著現(xiàn)代技術(shù)發(fā)展的軌跡，強調(diào)成本核算方法應(yīng)用的環(huán)境和手段。 Excel 在成本核算中的應(yīng)用既可作為計算機(jī)應(yīng)用與成本會計結(jié)合教學(xué)的一個窗口，也可 作為檢驗成本會計學(xué)習(xí)成果的課程配套實驗。教材的內(nèi)容將幫助讀者確立為滿足不同目的 而提供成本信息的思想，賦予其應(yīng)用計算機(jī)技術(shù)解決成本核算問題的能力。 作為一本財經(jīng)類專業(yè)基礎(chǔ)課程的教材，《成本會計學(xué)（第2版）》適用于高等院校財會類專業(yè)的本、�？平� 學(xué)使用，也適合在職會計人員和待進(jìn)入會計行業(yè)的人員作為自學(xué)、參考用書。教材的理論 知識點并不以文字形式孤立成形，而是以 Excel 模板的形式創(chuàng)建自學(xué)輔助方法。自學(xué)者可 在理論學(xué)習(xí)之后，通過教材中 Excel 模板設(shè)計的演示進(jìn)行初步的理論推導(dǎo)性復(fù)習(xí)，甚至自 編案例驗證模板，培養(yǎng)自身的應(yīng)用能力。 為方便教學(xué)，本書還提供教學(xué)課件(PPT)和習(xí)題答案，教師可掃 描書里前言二維碼獲取。
前 言
成本會計與會計學(xué)基礎(chǔ)、財務(wù)會計等課程一樣，都是會計專業(yè)的重要課程。該門課程理論和實務(wù)性都較強，且隨著社會經(jīng)濟(jì)和管理等學(xué)科的發(fā)展，成本會計的理論和實務(wù)都在不斷更新，出現(xiàn)了許多新的研究領(lǐng)域。本次再版是在近幾年大批會計準(zhǔn)則修訂及稅制變更的基礎(chǔ)上，總結(jié)了第1版《成本會計學(xué)》的教學(xué)實踐，更替了新版的Excel核算軟件編寫而成。
《成本會計學(xué)（第2版）》以成本會計原理為主線，在夯實基礎(chǔ)、擴(kuò)展技能的指導(dǎo)方針下，強化成本會計學(xué)科的技術(shù)性應(yīng)用及拓展。教材在內(nèi)容設(shè)置上，保持成本核算理論結(jié)構(gòu)原貌，專注于理論知識教學(xué)與計算機(jī)應(yīng)用兩方面的創(chuàng)新，能夠在成本會計學(xué)還未形成全新系統(tǒng)之前，幫助讀者搭建符合現(xiàn)有會計規(guī)范、行為以及業(yè)內(nèi)共同認(rèn)識的平臺。理論知識教學(xué)與計算機(jī)應(yīng)用兩方面的創(chuàng)新，將沿著現(xiàn)代技術(shù)發(fā)展的軌跡，強調(diào)成本核算方法應(yīng)用的環(huán)境和手段。Excel在成本核算中的應(yīng)用既可作為計算機(jī)應(yīng)用與成本會計結(jié)合教學(xué)的一個窗口，也可作為檢驗成本會計學(xué)習(xí)成果的課程配套實驗。教材的內(nèi)容將幫助讀者確立為滿足不同目的而提供成本信息的思想，賦予其應(yīng)用計算機(jī)技術(shù)解決成本核算問題的能力。
作為一本財經(jīng)類專業(yè)基礎(chǔ)課程的教材，《成本會計學(xué)（第2版）》適用于高等院校財會類專業(yè)的本、專科教學(xué)使用，也適合在職會計人員和待進(jìn)入會計行業(yè)的人員作為自學(xué)、參考用書。教材的理論知識點并不以文字形式孤立成形，而是以Excel模板的形式創(chuàng)建自學(xué)輔助方法。自學(xué)者可在理論學(xué)習(xí)之后，通過教材中Excel模板設(shè)計的演示進(jìn)行初步的理論推導(dǎo)性復(fù)習(xí)，甚至自編案例驗證模板，培養(yǎng)自身的應(yīng)用能力。
為方便教學(xué)，《成本會計學(xué)（第2版）》還提供教學(xué)課件(PPT)和習(xí)題答案，教師可掃描右側(cè)二維碼獲取。
《成本會計學(xué)（第2版）》獲重慶理工大學(xué)教材出版重點資助。在撰寫中獲得了會計學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、老師的大力支持，謹(jǐn)此致謝。本次修訂由來華、乾惠敏擔(dān)任主編，各章的撰寫分工如下：第一、二、十章由乾惠敏修訂；第三、四、五、六、七、八、九章由來華修訂；第十一章由黃嬌丹修訂；第十二章由田冠軍修訂。
由于成本會計理論和實務(wù)的發(fā)展對成本會計教材提出了新的要求，受作者水平所限，未能盡數(shù)展現(xiàn)，書中必有不足之處，歡迎廣大讀者、同行批評指正，以期得到進(jìn)一步的改進(jìn)和提高。
編 者
2017年12
目 錄
第一章 總論 1
第一節(jié) 成本的經(jīng)濟(jì)實質(zhì)和作用 1
一、成本的經(jīng)濟(jì)實質(zhì) 1
二、成本的作用 2
第二節(jié) 成本會計的對象 3
一、成本會計的起源與發(fā)展 3
二、成本會計的對象 6
第三節(jié) 成本會計的職能與任務(wù) 8
一、成本會計的職能 8
二、成本會計的任務(wù) 9
第四節(jié) 成本會計工作的組織 11
一、成本會計機(jī)構(gòu) 11
二、成本會計人員 12
三、成本會計制度 12
思考題 13
第二章 制造業(yè)成本核算的要求和
一般程序 15
第一節(jié) 成本核算的原則和要求 15
一、成本核算的原則 15
二、成本核算的要求 17
第二節(jié) 費用的分類 20
一、費用按經(jīng)濟(jì)內(nèi)容分類 20
二、費用按經(jīng)濟(jì)用途分類 21
三、生產(chǎn)費用的其他分類 22
第三節(jié) 產(chǎn)品成本核算的賬戶
體系和一般程序 23
一、成本核算的賬戶體系 23
二、成本核算的一般程序 25
思考題 27
第三章 要素費用的核算 29
第一節(jié) 要素費用核算概述 29
一、要素費用分配的基本原則 29
二、要素費用分配的基本方法 30
第二節(jié) 外購材料費用的核算 30
一、外購材料費用核算的基礎(chǔ)
工作 30
二、發(fā)出材料成本的確定 31
三、外購材料費用的分配 32
四、燃料費用的核算 35
五、低值易耗品攤銷的核算 36
第三節(jié) 外購動力費用的核算 37
一、外購動力費用的分配 37
二、外購動力費用的賬務(wù)處理 39
第四節(jié) 職工薪酬的核算 39
一、職工薪酬的內(nèi)容 39
二、職工薪酬費用的分配 40
第五節(jié) 固定資產(chǎn)折舊費用的
核算
44
第六節(jié) 利息費用和其他費用的
核算
45
一、利息費用的核算 45
二、其他費用的核算 47
思考題 47
練習(xí)題 48
第四章 部門費用的核算 49
第一節(jié) 輔助生產(chǎn)費用的核算 49
一、輔助生產(chǎn)費用的歸集 49
二、輔助生產(chǎn)費用的分配 51
第二節(jié) 制造費用的核算 58
一、制造費用的歸集 58
二、制造費用的分配 60
第三節(jié) 期間費用的核算 62
思考題 64
練習(xí)題 65
第五章 損失的核算 67
第一節(jié) 廢品損失的核算 67
一、廢品及廢品損失 67
二、不可修復(fù)廢品損失的核算 68
三、可修復(fù)廢品損失的歸集和
分配 70
第二節(jié) 停工損失的核算 71
一、停工損失及其內(nèi)容 71
二、停工損失的核算 71
思考題 71
練習(xí)題 72
第六章 生產(chǎn)費用在完工產(chǎn)品與在產(chǎn)
品之間的分配和歸集 73
第一節(jié) 在產(chǎn)品數(shù)量的核算 73
一、在產(chǎn)品收發(fā)結(jié)存的日常核算 73
二、在產(chǎn)品清查的核算 74
第二節(jié) 完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間
分配費用的方法 75
一、不計算在產(chǎn)品成本法 75
二、按年初數(shù)固定計算在產(chǎn)品
成本法 76
三、在產(chǎn)品按所耗原材料費用
計價法 76
四、在產(chǎn)品按定額成本計價法 76
五、在產(chǎn)品按完工產(chǎn)品成本
計算法 78
六、約當(dāng)產(chǎn)量比例法 78
七、定額比例法 82
第三節(jié) 完工產(chǎn)品成本的結(jié)轉(zhuǎn) 85
思考題 85
練習(xí)題 85
第七章 產(chǎn)品成本計算方法概述 87
第一節(jié) 生產(chǎn)特點和管理要求對
產(chǎn)品成本計算的影響 87
一、企業(yè)按生產(chǎn)工藝過程特點
分類 87
二、企業(yè)按生產(chǎn)組織特點分類 88
三、生產(chǎn)特點和管理要求對產(chǎn)品
成本計算的影響 88
第二節(jié) 產(chǎn)品成本計算的方法 90
一、產(chǎn)品成本計算的基本方法 90
二、產(chǎn)品成本計算的輔助方法 91
三、產(chǎn)品成本計算方法的實際
運用 91
思考題 92
第八章 產(chǎn)品成本計算的基本方法 93
第一節(jié) 產(chǎn)品成本計算的品種法 93
一、品種法的含義及其特點 93
二、品種法的核算程序 94
三、品種法核算舉例 96
第二節(jié) 產(chǎn)品成本計算的分批法 104
一、分批法及其特點 104
二、分批法的核算程序 106
三、一般分批法 107
四、簡化分批法 114
第三節(jié) 產(chǎn)品成本計算的分步法 118
一、分步法及其特點 118
二、逐步結(jié)轉(zhuǎn)分步法 120
三、平行結(jié)轉(zhuǎn)分步法 137
思考題 144
練習(xí)題 144
第九章 產(chǎn)品成本計算的輔助方法 149
第一節(jié) 產(chǎn)品成本計算的分類法 149
一、分類法及其特點 149
二、類內(nèi)產(chǎn)品成本的計算方法 151
三、分類法的適用范圍 153
四、聯(lián)產(chǎn)品的成本計算 154
五、副產(chǎn)品的成本計算 157
六、等級品的成本計算 159
第二節(jié) 產(chǎn)品成本計算的定額法 159
一、定額法的特點和適用條件 159
二、定額法的計算變量 160
三、定額法的計算程序 166
四、定額法的優(yōu)缺點 168
五、各種成本計算方法的實際
運用 169
思考題 170
練習(xí)題 170
第十章 成本報表和成本分析 173
第一節(jié) 成本報表 173
一、成本報表的作用、種類和
編制要求 173
二、商品產(chǎn)品生產(chǎn)成本表的編制 175
三、主要產(chǎn)品單位成本表 177
四、制造費用明細(xì)表 178
五、期間費用明細(xì)表 180
第二節(jié) 成本分析 182
一、成本分析概述 182
二、全部商品產(chǎn)品成本計劃完成
情況分析 185
三、可比產(chǎn)品成本降低任務(wù)完成
情況的分析 187
四、主要產(chǎn)品單位成本分析 188
思考題 192
練習(xí)題 192
第十一章 Excel在成本核算中的
應(yīng)用 195
第一節(jié) 成本核算信息系統(tǒng)概述 195
一、成本核算信息系統(tǒng) 195
二、成本核算信息系統(tǒng)的類型 195
三、基于Excel的成本核算信息
系統(tǒng) 196
四、創(chuàng)建Excel成本核算模型 197
五、Excel成本核算模型的應(yīng)用 198
第二節(jié) Excel的基本應(yīng)用 200
一、Excel的基本操作 200
二、Excel電子表格的組成與
結(jié)構(gòu) 202
三、工作簿管理 203
四、工作表管理 205
五、單元格區(qū)域管理 208
第三節(jié) Excel在要素費用分配
中的應(yīng)用 211
一、要素費用分配原理 211
二、Excel在材料費用分配中的
應(yīng)用 212
三、Excel在職工薪酬分配中的
應(yīng)用 219
四、Excel在固定資產(chǎn)折舊費用
分配中的應(yīng)用 223
第四節(jié) Excel在輔助生產(chǎn)費用
核算中的應(yīng)用 229
一、Excel在輔助生產(chǎn)費用歸集中的
應(yīng)用 229
二、Excel在輔助生產(chǎn)費用分配中的
應(yīng)用 235
三、Excel在輔助生產(chǎn)費用直接分配
法中的應(yīng)用 236
四、Excel在輔助生產(chǎn)費用順序分配
法下的應(yīng)用 238
五、Excel在輔助生產(chǎn)費用交互
分配法下的應(yīng)用 242
六、Excel在輔助生產(chǎn)費用代數(shù)
分配法下的應(yīng)用 246
七、Excel在輔助生產(chǎn)費用計劃
成本分配法下的應(yīng)用 249
八、利用Excel完成輔助生產(chǎn)費用
分配方法的選擇 250
第五節(jié) Excel在制造費用核算
中的應(yīng)用 264
一、Excel在制造費用歸集中的
應(yīng)用 264
二、Excel在制造費用分配中的
應(yīng)用 266
三、利用Excel按分配標(biāo)準(zhǔn)分配
制造費用 267
四、利用Excel按年度計劃分配率
分配法分配制造費用 269
五、利用Excel完成制造費用分配
方法的選擇 271
第六節(jié) Excel在完工產(chǎn)品成本和在
產(chǎn)品費用分配中的應(yīng)用 276
一、完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間費用
分配的方法 276
二、Excel在不計算在產(chǎn)品成本法
下的應(yīng)用 276
三、Excel在按年初數(shù)固定計算在
產(chǎn)品成本法下的應(yīng)用 279
四、Excel在在產(chǎn)品按所耗直接材料
費用計價法下的應(yīng)用 280
五、Excel在約當(dāng)產(chǎn)量比例法下的
應(yīng)用 284
六、Excel在在產(chǎn)品按完工產(chǎn)品成本
計算法下的應(yīng)用 287
七、Excel在在產(chǎn)品按定額成本計價
法下的應(yīng)用 288
八、Excel在定額比例法下的
應(yīng)用 291
九、利用Excel完成完工產(chǎn)品成本和
在產(chǎn)品費用分配方法的選擇 294
第七節(jié) Excel在成本報表編制
中的應(yīng)用 295
一、成本報表的種類 295
二、利用Excel編制成本報表 295
三、利用Excel編制成本報表
示例 296
練習(xí)題 297
第十二章 成本計算與管理前沿 301
第一節(jié) 作業(yè)成本計算 301
一、作業(yè)成本法的含義 301
二、作業(yè)成本法的程序 302
三、作業(yè)成本法舉例 303
四、作業(yè)成本法的優(yōu)缺點和適用
范圍 307
第二節(jié) 作業(yè)成本管理 307
一、作業(yè)成本管理概述 307
二、作業(yè)的分類 308
三、產(chǎn)品盈虧分析和生產(chǎn)分析 309
第三節(jié) 戰(zhàn)略成本管理 310
一、戰(zhàn)略成本管理概述 310
二、價值鏈分析 311
三、戰(zhàn)略定位分析 312
四、戰(zhàn)略成本動因分析 312
練習(xí)題 314
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