《蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)120問(wèn)(第二版)》第一版自1998年9月出版以來(lái),受到廣大農(nóng)民讀者歡迎,已印刷14萬(wàn)冊(cè)。根據(jù)10余年來(lái)蔬菜栽培技術(shù)的不斷更新和發(fā)展,編著者對(duì)第一版內(nèi)容進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充,在原有38種蔬菜的基礎(chǔ)上,增寫了群眾喜歡食用的6種蔬菜的栽培技術(shù)。該書采用問(wèn)答形式,突出難點(diǎn)和重點(diǎn),去冗減繁,語(yǔ)言通俗簡(jiǎn)煉,好懂易記,具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性,適合廣大農(nóng)民和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員閱讀。
一、蔬菜育苗技術(shù)
1. 蔬菜種子播前怎樣進(jìn)行浸種催芽?
2. 怎樣對(duì)蔬菜種子進(jìn)行消毒?
3. 怎樣對(duì)蔬菜種子進(jìn)行低溫和變溫處理?
4. 怎樣配制苗床土?
5. 怎樣進(jìn)行苗床土消毒?
6. 怎樣鑒別蔬菜種子質(zhì)量?
7. 進(jìn)行蔬菜育苗時(shí),怎樣確定播種量和苗床面積?
8. 怎樣減輕幼苗移栽時(shí)的傷根?怎樣護(hù)根育苗?
9. 蔬菜出苗前后應(yīng)如何管理?
10. 什么是徒長(zhǎng)苗?怎樣預(yù)防秧苗徒長(zhǎng)?
11. 為什么保護(hù)地育苗幼苗栽植到大田前要進(jìn)行秧苗鍛煉?
12. 怎樣制作溫床育苗設(shè)施?
13. 什么叫無(wú)土育苗?怎樣進(jìn)行無(wú)土育苗?
14. 什么是工廠化育苗?工廠化育苗有哪些程序?
15. 保護(hù)地育苗的設(shè)施有哪些?
16. 保護(hù)地育苗怎樣進(jìn)行溫度管理?
二、黃瓜
17. 怎樣培育黃瓜壯苗?
18. 怎樣進(jìn)行黃瓜與南瓜的嫁接?
19. 黃瓜追肥的特點(diǎn)是什么?
20. 節(jié)能日光溫室怎樣定植和管理黃瓜?
三、西葫蘆
21. 春季栽培西葫蘆怎樣培育壯苗?
22. 春季露地西葫蘆怎樣定植和管理?
23. 怎樣防止西葫蘆落花、化瓜?
24. 節(jié)能日光溫室栽培西葫蘆怎樣進(jìn)行植株調(diào)整?
四、西瓜、甜瓜
25. 怎樣培育西瓜壯苗?
26. 怎樣進(jìn)行西瓜的嫁接及嫁接后的管理?
27. 怎樣進(jìn)行特早熟西瓜雙膜覆蓋栽培?
28. 怎樣施肥才能使西瓜個(gè)大味甜?
29. 種植西瓜常用哪些餅肥?怎樣施用餅肥?
30. 為何要給西瓜整枝壓蔓?種植西瓜應(yīng)怎樣留瓜?
31. 支架栽培西瓜有哪些優(yōu)點(diǎn)?怎樣進(jìn)行西瓜支架栽培?
32. 無(wú)籽西瓜的栽培有哪些特點(diǎn)?
33. 甜瓜嫁接選用什么砧木為好?
34. 怎樣進(jìn)行洋香瓜的播種和育苗?
35. 甜瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的關(guān)鍵是什么?
五、節(jié)瓜、苦瓜、佛手瓜
36. 怎樣種植節(jié)瓜?
37. 怎樣種好苦瓜?
38. 怎樣種植佛手瓜?怎樣進(jìn)行佛手瓜與其他蔬菜的間作套種?
六、番茄
39. 怎樣培育露地春番茄壯苗?怎樣栽植春番茄?
40. 露地春番茄開花結(jié)果期怎樣管理?
41. 番茄秋延遲栽培要抓好哪些環(huán)節(jié)?
42. 怎樣進(jìn)行番茄植株調(diào)整?
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七、茄子
八、辣椒
九、大白菜、蘿卜
十、甘藍(lán)、花椰菜、蕪菁甘藍(lán)
十一、雪里蕻、苤藍(lán)、牛蒡
十二、韭菜、蔥、蒜、姜
十三、芋、薯
十四、芹菜、油菜、菠菜
十五、萵筍、生菜
十六、蕹菜、茼蒿、落葵
十七、薄荷、茴香
十八、蘆筍
十九、菜豆、豇顯
二十、豌豆苗
二十一、荷蘭豆
二十二、香椿
二十三、紫背天葵
二十四、紫蘇
二十五、番杏
二十六、菊苣
30.為何要給西瓜整枝壓蔓?種植西瓜應(yīng)怎樣留瓜?
西瓜植株容易發(fā)杈,如任其生長(zhǎng)則側(cè)枝過(guò)多,將耗費(fèi)大量養(yǎng)分,影響瓜的生長(zhǎng),引起瓜落、生長(zhǎng)慢、個(gè)頭小、上市晚、品質(zhì)差等不良后果,所以栽培西瓜要采取整枝、壓蔓等植株調(diào)整措施。西瓜整枝方式主要有單蔓整枝、雙蔓整枝、三蔓整枝三種形式。單蔓整枝是只留一個(gè)主蔓,其余側(cè)枝均去掉;雙蔓整枝是一主一副,即除留主枝和在瓜秧基部留一健壯側(cè)蔓外,其余側(cè)枝均去掉;三蔓整枝是一主二副,即除留主蔓和在瓜秧基部留兩條健壯側(cè)蔓外,其余側(cè)枝均去掉。目前我國(guó)南北各地多采用雙蔓整枝和三蔓整枝,即雙蔓留1個(gè)瓜或三蔓留1~2個(gè)瓜。華北生態(tài)型的西瓜品種對(duì)整枝要求嚴(yán)格,所以應(yīng)盡早進(jìn)行整枝、打權(quán)。壓蔓是北方瓜農(nóng)常用的一項(xiàng)管理措施。壓蔓可使瓜蔓均勻分布于田間,充分利用光照,還可起到防風(fēng)的作用。此外,壓蔓還可以調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系,促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng),同時(shí)還可以使瓜蔓莖節(jié)處產(chǎn)生不定根,增加吸收面積。西瓜壓蔓方法有明壓和暗壓兩種。明壓是用土塊或樹枝等將蔓固定于地面一定的位置,一般每隔20~30厘米壓一處;暗壓一般先開淺溝,將蔓放入溝內(nèi),然后填土壓實(shí),注意不要將葉片壓入溝內(nèi)。
西瓜一般每株留1個(gè)瓜,三蔓整枝可以留2個(gè)瓜。留瓜的節(jié)位與果實(shí)生長(zhǎng)及上市早晚有直接關(guān)系。主蔓第一朵雌花結(jié)的瓜個(gè)小且不圓、皮厚、生長(zhǎng)慢、產(chǎn)量低。若留花過(guò)晚,則上市晚,影響經(jīng)濟(jì)效益。生產(chǎn)上多留第二、第三朵雌花坐瓜,早熟品種一般留第二朵雌花,其次是留第一、第三朵雌花;中晚熟品種一般留第三朵雌花,其次是留第二、第四朵雌花。
31.支架栽培西瓜有哪些優(yōu)點(diǎn)?怎樣進(jìn)行西瓜支架栽培?
栽培西瓜的傳統(tǒng)方法均采用爬地栽培。隨著西瓜栽培集約化程度的提高,支架栽培西瓜的面積逐漸擴(kuò)大。西瓜采用支架栽培,可以充分利用空間,增加密度,提高土地利用率,減少病蟲害發(fā)生,提高單位面積產(chǎn)量,改進(jìn)西瓜品質(zhì),提高經(jīng)濟(jì)效益。
西瓜是喜光作物,支架方式、支架高度、架材選用及整枝都應(yīng)以減少遮蔭、改善通風(fēng)透光條件為前提。
支架方式可選用籬笆架、人字架或塑料繩吊架。籬笆架就是將竹竿或樹條按一定距離綁成稀疏的籬笆狀直立架,讓西瓜蔓沿直立架生長(zhǎng)、結(jié)瓜。此種架型透風(fēng)透光好,便于管理,但牢固性差,不太抗風(fēng)。人字架是將竹竿或樹條按株、行距交叉綁成“人”字形,讓瓜蔓沿“人”字形斜架生長(zhǎng)、結(jié)瓜。此架型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,牢固抗風(fēng),適于雙行定植的西瓜,但透風(fēng)性、透光性不如籬笆架,操作管理也不如籬笆架方便。塑料繩吊架是在溫室或大棚內(nèi)栽培西瓜時(shí)采用的支架方式,將塑料繩拴在溫室或大棚的骨架上,讓西瓜蔓沿塑料繩生長(zhǎng)、結(jié)瓜。此架型通風(fēng)透光好、成本低,但只適于保護(hù)地內(nèi)使用。
支架材料可選用竹竿、細(xì)木棍、樹枝等。立桿要選用較直立、長(zhǎng)1.2~L5米、徑粗3~4厘米的竹竿或木棍,插地一端要削尖。其他細(xì)長(zhǎng)的材料可作橫拉桿、腰桿等。
搭支架應(yīng)在西瓜蔓長(zhǎng)到15~20厘米時(shí)進(jìn)行。搭籬笆架時(shí),要先插立桿,立桿沿西瓜行等距離垂直插入土中,可每隔2~3棵苗插1根立桿。立桿應(yīng)距瓜苗根部25厘米,入土深度為15~25厘米。每個(gè)瓜畦的兩行立桿要平行排列,使其縱成對(duì)、橫成行,高矮一致。在每行立桿的上、中、下部各綁1道橫桿,就形成了籬笆架。
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