第一章 肉雞飼養(yǎng)員須知 1
知識(shí)目標(biāo) 1
技能要求 1
第一節(jié) 肉雞飼養(yǎng)員的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求 1
一、肉雞飼養(yǎng)員崗位職責(zé) 1
二、肉雞飼養(yǎng)員的素質(zhì)要求 2
第二節(jié) 肉雞飼養(yǎng)員須知 3
一、雞的正常外貌特征 3
二、肉雞的生物學(xué)特性 6
三、肉雞的生理特點(diǎn) 15
四、肉雞的品種與選擇 19
技能訓(xùn)練 27
思考與練習(xí) 28
第二章 肉雞場(chǎng)養(yǎng)殖常用設(shè)備與管理 29
知識(shí)目標(biāo) 29
技能要求 29
第一節(jié) 常用設(shè)備 29
一、常用喂料設(shè)備 29
二、自動(dòng)喂料系統(tǒng) 31
三、飲水系統(tǒng) 34
四、控溫設(shè)備 38
五、通風(fēng)、照明設(shè)備 44
六、消毒設(shè)備 46
七、其他設(shè)施 48
第二節(jié) 設(shè)備管理的重點(diǎn) 49
一、規(guī)范操作 49
二、定期保養(yǎng)和維修 50
技能訓(xùn)練 58
思考與練習(xí) 58
第三章 肉雞的營(yíng)養(yǎng)與飼料 59
知識(shí)目標(biāo) 59
技能要求 59
第一節(jié) 肉雞生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng) 59
一、肉雞的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn) 59
二、肉雞的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 62
第二節(jié) 肉雞常用飼料 65
一、能量飼料 65
二、蛋白質(zhì)飼料 67
三、礦物質(zhì)飼料 69
四、氨基酸 70
第三節(jié) 肉雞的日糧配合 71
一、肉雞日糧的設(shè)計(jì)方法 71
二、肉雞各階段日糧的配制特點(diǎn) 72
第四節(jié) 飼料的選擇與存放 73
一、飼料廠家選擇 74
二、飼料種類及選擇 74
三、飼料運(yùn)輸與貯存 76
技能訓(xùn)練 77
思考與練習(xí) 77
第四章 肉雞的飼養(yǎng)管理 78
知識(shí)目標(biāo) 78
技能要求 78
第一節(jié) 做好進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作 78
一、雛雞的特點(diǎn) 79
二、進(jìn)雛前的準(zhǔn)備工作 79
第二節(jié) 接雛與雛雞的管理 86
一、1 日齡雛雞的挑選 86
二、入舍與管理 88
第三節(jié) 雛雞的飲水與開食 96
一、開水 96
二、開食 101
三、病弱雛雞的識(shí)別和挑選 103
第四節(jié) 生長(zhǎng)期和育肥期的飼養(yǎng)與管理 103
一、常規(guī)管理 103
二、籠養(yǎng)快大型肉雞的一般管理 105
三、平養(yǎng)肉雞的一般管理 108
四、平養(yǎng)肉雞墊料的管理 110
第五節(jié) 優(yōu)質(zhì)肉雞生態(tài)放養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù) 111
一、建好雞舍 111
二、規(guī)劃好放牧場(chǎng)地 112
三、把握好日常管理要點(diǎn) 112
第六節(jié) 肉用種雞的飼養(yǎng)管理 113
一、肉種雞的限制飼養(yǎng) 113
二、肉種雞育雛期的飼養(yǎng)管理 119
三、肉種雞育成期的飼養(yǎng)管理 124
四、肉種雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理 129
第七節(jié) 觀察雞群，應(yīng)對(duì)管理 136
一、觀察雞群的原則和方法 136
二、群體觀察與應(yīng)對(duì)管理 137
三、個(gè)體觀察與應(yīng)對(duì)管理 143
第八節(jié) 肉雞的出欄管理 145
一、制定好出欄計(jì)劃，果斷出欄 145
二、出欄管理 146
技能訓(xùn)練 148
思考與練習(xí) 149
第五章 肉雞的健康與保健 150
知識(shí)目標(biāo) 150
技能要求 150
第一節(jié) 肉雞場(chǎng)的消毒 151
一、常用消毒方法 151
二、肉雞場(chǎng)不同消毒對(duì)象的消毒 154
第二節(jié) 免疫接種 161
一、疫苗的種類 161
二、制定恰當(dāng)?shù)拿庖叱绦?162
三、疫苗的保存、運(yùn)輸和稀釋 164
四、免疫的方法 165
五、免疫操作注意事項(xiàng) 169
第三節(jié) 肉雞的用藥與保健 169
一、抓好防疫管理 169
二、搞好藥物預(yù)防 173
三、發(fā)生傳染病時(shí)的緊急處置 177
第四節(jié) 雞場(chǎng)環(huán)境控制措施 180
一、雞糞的處理和利用 180
二、病死雞的無害化處理 181
三、殺蟲 183
四、滅鼠 183
五、控制鳥類 184
技能訓(xùn)練 184
思考與練習(xí) 185
參考文獻(xiàn) 186