前言
　　《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第二版)》是高等學(xué)校醫(yī)藥類專業(yè)創(chuàng)新實(shí)踐課改教材，是在對(duì)《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》進(jìn)行一定幅度的調(diào)整、修改和增補(bǔ)基礎(chǔ)上修訂而成。本教材保留了第一版編寫(xiě)體系的特色，將常規(guī)實(shí)驗(yàn)與微型實(shí)驗(yàn)結(jié)合編寫(xiě)，突出綠色化學(xué)觀念；重視實(shí)驗(yàn)方法的多樣性，啟迪學(xué)生的發(fā)散思維；引入綜合應(yīng)用實(shí)驗(yàn)，注重學(xué)生能力培養(yǎng)；實(shí)驗(yàn)有思考題，以便學(xué)生加深對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解。針對(duì)第一版在使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，結(jié)合其他兄弟院校任課教師的建議進(jìn)行了一些修改，同時(shí)增加了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：正丁醚的制備、透明皂的制備，實(shí)驗(yàn)增加到50個(gè)。書(shū)中列出了一些與化學(xué)相關(guān)的資料文獻(xiàn)目錄和網(wǎng)絡(luò)資源目錄。合成實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)部分編寫(xiě)了實(shí)驗(yàn)流程圖，以便學(xué)生全面理解和掌握實(shí)驗(yàn)過(guò)程�；瘜W(xué)繪圖軟件（ChemDraw）引入實(shí)驗(yàn)教材，讓學(xué)生能用計(jì)算機(jī)作為化學(xué)學(xué)習(xí)和交流的工具。
　　本書(shū)共分六章，第一章為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，第二章為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，第三章為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，第四章為有機(jī)化合物的性質(zhì),第五章為有機(jī)化合物的制備，第六章為綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。全書(shū)共50個(gè)實(shí)驗(yàn)，大多實(shí)驗(yàn)后附有注釋和思考題，以便于學(xué)生預(yù)習(xí)，掌握關(guān)鍵性操作及方法，書(shū)后有附錄和參考文獻(xiàn)供學(xué)生查閱和進(jìn)一步閱讀之用。
　　本書(shū)可供高等醫(yī)藥院校藥學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防、口腔、護(hù)理、檢驗(yàn)、影像、麻醉等本科專業(yè)使用，也可供七年制學(xué)生使用。
　　參加本書(shū)編寫(xiě)的學(xué)校有：湖北科技學(xué)院、湖北醫(yī)藥學(xué)院、湖北中醫(yī)藥大學(xué)、武漢科技大學(xué)等四所院校。編寫(xiě)過(guò)程中聽(tīng)取并采用了使用第一版教材的老師們提出的修改建議，得到了各參編院校的大力支持，在此一并致謝！
　　限于編者水平，書(shū)中不妥之處在所難免，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。
　　編者
　　2017年11月
　　第一版前言
　　“有機(jī)化學(xué)”是化學(xué)、化工、醫(yī)、藥等專業(yè)的重要基礎(chǔ)課，它是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的一門(mén)學(xué)科�！坝袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”是有機(jī)化學(xué)教學(xué)中必不可少的重要環(huán)節(jié)之一，它很強(qiáng)的實(shí)踐性是有機(jī)化學(xué)理論課所不能代替的。多年來(lái)，我們一直希望能夠編寫(xiě)一本適合醫(yī)藥學(xué)相關(guān)專業(yè)使用的《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教材，供普通高等院校使用。本書(shū)是根據(jù)教育部化學(xué)、化工、醫(yī)、藥等專業(yè)“有機(jī)化學(xué)”教學(xué)大綱中“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”的要求選編而成的。教材在編寫(xiě)時(shí)充分考慮當(dāng)前我國(guó)普通高等院�；�礎(chǔ)課的教學(xué)現(xiàn)狀，各院校和不同專業(yè)對(duì)“有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)”的不同要求，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了精選。本書(shū)共分六章，第一章為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，第二章為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，第三章為有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，第四章為有機(jī)化合物的性質(zhì)，第五章為有機(jī)化合物的制備，第六章為綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。全書(shū)共48個(gè)實(shí)驗(yàn)，大多實(shí)驗(yàn)后附有注釋和思考題，便于學(xué)生預(yù)習(xí)，掌握關(guān)鍵性操作及方法。書(shū)后有附錄和參考文獻(xiàn)供學(xué)生查閱和進(jìn)一步閱讀之用。
　　本書(shū)在編寫(xiě)時(shí)注意突出以下特點(diǎn)。
　　1.在內(nèi)容上加強(qiáng)了與生命科學(xué)有關(guān)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能的訓(xùn)練，為學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)和后續(xù)的與有機(jī)化學(xué)有關(guān)的課程奠定必要的基礎(chǔ)。
　　2.強(qiáng)化了有機(jī)化合物的制備，目的是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，使基本操作技能得到綜合訓(xùn)練。
　　3.有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及有機(jī)化合物的合成、分離、提純和鑒定。儀器分析是有機(jī)化合物鑒定的主要手段。關(guān)于儀器分析這方面的內(nèi)容，參見(jiàn)分析化學(xué)有關(guān)部分，本書(shū)略去這部分內(nèi)容。
　　4.增加了綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，希望通過(guò)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能進(jìn)一步提高。
　　本書(shū)所選內(nèi)容對(duì)醫(yī)學(xué)專業(yè)來(lái)說(shuō)可能略多，目的在于使用本書(shū)有選擇余地，各校各專業(yè)可根據(jù)自己的學(xué)時(shí)數(shù)和培養(yǎng)目標(biāo)、實(shí)驗(yàn)室條件等自行取舍。
　　本書(shū)由湖北科技學(xué)院（以姓氏拼音排序）艾友良、黃勝堂、范寶磊、胡春弟、金小紅、李向華、吳詩(shī)、熊衍才、姚剛、章佳安、周亮、周學(xué)文共同編寫(xiě)。由姚剛?cè)沃骶�，金小紅、章佳安、吳詩(shī)任副主編。本書(shū)的出版得到了化學(xué)工業(yè)出版社和湖北科技學(xué)院藥學(xué)院的大力支持；湖北科技學(xué)院藥學(xué)院12級(jí)學(xué)生鄒千、曹瑩為本書(shū)的校稿做了大量工作，在此一并表示衷心的感謝！
　　編寫(xiě)本書(shū)時(shí)參考了一些國(guó)內(nèi)的優(yōu)秀教材，編者在此謹(jǐn)表崇高的敬意。
　　限于編者的學(xué)識(shí)水平，書(shū)中難免有疏漏和不妥之處，敬請(qǐng)讀者不吝指正。
　　編者
　　2014年11月