前言
　　《化工生產(chǎn)單元操作》（第二版）以項目化教學方式進行編寫，以項目為引領、以任務為載體、以知識點為補充、以裝置仿真訓練為輔助,實現(xiàn)規(guī)范的操作裝置，最終實現(xiàn)項目的完成。力求以學習者為主體，強調(diào)學習者的動手能力鍛煉，淡化理論推導、不進行復雜的操作型計算。從認識典型化工生產(chǎn)單元操作裝置著手，引領學習者感知（了解）單元操作裝置—認識典型設備—熟悉工作原理—熟知操作規(guī)程—仿真操作訓練—現(xiàn)場操作裝置—總結(jié)提高（完成學習工作頁）的學習過程。真正實現(xiàn)了學習者做中學，學中做，體現(xiàn)了理實一體的教學理念。
　　本教材應知部分細化分散于每一個具體任務中，以夠用為度。同時為便于學習者學習，教材通過知識點的形式將每一單元操作的應知部分列于相應任務之后。配合全部學習任務的學生學習工作頁，能提升一體化教學的效率。教材內(nèi)容注重與生產(chǎn)實際的緊密聯(lián)系，突出學生能適應一線技能型人才的需求，重視學生的操作能力培養(yǎng)。融合先進的化工生產(chǎn)總控技術，力求達到貼近生產(chǎn)實際，使學習者學以致用。
　　本教材應會部分注重學以致用，強調(diào)職業(yè)素養(yǎng)；注重與生產(chǎn)實際的結(jié)合，將化工生產(chǎn)技術最基本的操作規(guī)范（操作規(guī)程）作為教材的主線，將安全生產(chǎn)、生產(chǎn)組織與管理的要素融合進去，將化工行業(yè)最新技術、新設備、新工藝等納入教材。力求達到貼近生產(chǎn)，符合職業(yè)院校學生的培養(yǎng)目標。
　　每個項目、任務中大都有“想一想”“做一做”等環(huán)節(jié)，目的是以點代面，使學習者學習中做到融會貫通。同時部分任務中有趣味性的、實用性的、拓展性的閱讀材料，拓展學習者的視野。
　　各項目的任務中均有對應的學生學習工作頁，強調(diào)化工生產(chǎn)參與者的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)。
　　每個學習項目后均有相應的習題，強調(diào)基本技能、基本操作，淡化復雜計算、公式推導等內(nèi)容。在保證質(zhì)量的基礎上，習題形式和數(shù)量更多，以期達到更好的復習鞏固效果。
　　本教材的內(nèi)容涉及化工生產(chǎn)中的常見單元操作裝置以及化工單元仿真操作實訓。在編寫具體項目（單元操作）實訓內(nèi)容時，考慮到各個學校的實訓裝置不盡相同，所以安排的訓練內(nèi)容基本上是通用原理性的裝置。因此,在裝置不同的情況下，各校仍可根據(jù)自己的實訓裝置并結(jié)合教材中的訓練要求進行訓練。
　　本教材部分圖采用增強現(xiàn)實(AR)技術，可通過二維碼掃描，看到其動圖。為方便教學，本書還配有電子課件。
　　本教材補全了第一版沒有編入的部分單元操作，形成了較為完整的化工單元操作體系，共分為11個項目（單元操作），每個項目（單元操作）中又包含若干具體任務。項目1由廣東省石油化工職業(yè)技術學校儲則中、焦創(chuàng)、張科編寫，其中項目1.1的任務3由廣東省科技職業(yè)技術學校趙剛編寫；項目2由沈陽市化工學校邵博編寫；項目3由河南化工技師學院王濤玉、廣東省石油化工職業(yè)技術學校尹德勝編寫；項目4由重慶市工業(yè)學校廖權(quán)昌、萬美春編寫；項目5由陜西省石油化工學校薛彩霞編寫；項目6 由焦創(chuàng)、張科編寫；項目7由尹德勝編寫；項目8由萬美春、廖權(quán)昌編寫；項目9由陜西省石油化工學校文美樂編寫；項目10和拓展項目由沈陽市化工學校孫琳編寫。全書由儲則中統(tǒng)稿，徐州工業(yè)職業(yè)技術學院周立雪審閱書稿，北京東方仿真控制技術有限公司提供AR技術。
　　本書在編寫過程中，得到許多領導及同行的支持和關心，尤其得到了浙江中控科教儀器設備有限公司的支持，在此一并表示感謝。
　　由于編者水平所限，不完善或疏漏之處在所難免，敬請讀者和同仁指正。
　　編者
　　2017年6月
　　第一版前言
　　2007年8月《全國中等職業(yè)教育化學工藝專業(yè)教學標準》由化學工業(yè)出版社正式出版，這個標準是在中國化工教育協(xié)會的組織安排下，由全國化工中等職業(yè)教育教學指導委員會主任、上海信息技術學校校長鄔憲偉總體策劃和組織編制完成的，在標準編制的過程中，對教學改革及教材建設進行了大量的研究與探討，并根據(jù)專業(yè)標準的課程設置情況，提出了共計1 9本教材的編寫任務，《化工生產(chǎn)單元操作》就是其中的一本。本書依照標準提出的“體現(xiàn)出先感性認識后理性歸納、先簡單設備后復雜系統(tǒng)的循序漸進、螺旋上升特點的課程學習計劃，獲得最大的教學效率”教學設計思想，精心組織了本教材的編寫。
　　本教材在編寫過程中，著力突出以學生為主體，引導學生學習的主導思想，在內(nèi)容的安排上，將所學的內(nèi)容以任務的形式貫穿全部單元，每個單元的內(nèi)容分解成為若干個任務，每一個任務主要解決一個或兩個問題，每個任務之間看似獨立，卻構(gòu)成了整個單元的主體內(nèi)容。為了更好地引導學生學習，在編寫時注重突出幾個要點：一是要讓學生能夠讀懂書，所以要淺顯易懂，在讀懂的情況下引導學生進行學習；二是通過參與性的練習與學生產(chǎn)生互動，讓學生在邊讀邊練中學習；三是啟發(fā)學生思考，通過“想一想”、“小調(diào)研”等作業(yè)，給學生一定的自學空間，進行更為廣泛的學習。
　　本教材的內(nèi)容涉及化工生產(chǎn)中的常見單元操作，還涉及單元操作實訓以及化工單元仿真操作實訓。在編寫單元操作實訓的內(nèi)容時，考慮到各個學校的實訓裝置不盡相同，所以安排的訓練內(nèi)容基本上是通用的，因此在裝置不同的情況下，各校仍可根據(jù)自己的實訓裝置并結(jié)合教材中的訓練要求進行訓練。
　　本教材共分為四個主要單元操作，每個主要單元操作中又包含若干個拓展單元。單元操作1由傅愛華編寫，其中任務13由趙剛編寫；單元操作2和單元操作4由儲則中編寫，其中單元操作2中任務1、2、3由侯麗新編寫；單元操作3由薛彩霞編寫。全書由侯麗新統(tǒng)稿，徐州工業(yè)職業(yè)技術學院周立雪與冷士良審閱書稿。
　　本書在編寫過程中，得到許多領導及同行的支持和關心，在此一并表示感謝。
　　由于編者水平所限，不完善或疏漏之處在所難免，敬請讀者和同仁指正。
　　編者
　　2009年5月