前言

　　本書由北京化工大學化工原理教學團隊精心組織編寫，目的是為了滿足各類高等院校少學時化工原理課程教學的需要，面向非化學工程類專業(yè)學生。本書第一版自1987年問世至今已有三十年，被眾多高等院校采用并受到廣大讀者好評。本書第二版獲化學工業(yè)出版社第一屆優(yōu)秀暢銷書獎，第三版獲第八屆中國石油和化學工業(yè)優(yōu)秀教材一等獎，第四版被評為“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材。

　　多年的教學實踐表明，本書原有的章節(jié)體系已能很好地滿足教學需求，但為了在內(nèi)容上與時俱進，反映化學工程的最新進展，并考慮讀者的不同側(cè)重，本次修訂對部分內(nèi)容做了刪減、修改和增補。本次再版的一個重要特色是增配了過程原理、重點單元設備原理及結(jié)構(gòu)的動畫或視頻二維碼，讀者可掃碼觀看；對部分例題和習題進行了更新，增加了部分綜合性工程案例題；對書中插圖進行了重新制作，并采用雙色印刷，使重點內(nèi)容更加醒目。此外，本次再版對原配套的教學課件與習題解答也進行了修訂，方便任課教師使用。

　　本書主編王志魁先生已于2012年以87歲高齡仙逝。王先生多年來致力于化學工程專業(yè)的教學工作，對化工原理課程教學的發(fā)展做出了卓越貢獻。特別是在傳質(zhì)與分離的單元操作方面形成了獨特的教學觀點，如將傳遞理論和工程實際緊密地結(jié)合，幫助學生培養(yǎng)以工程觀點為主的思維方法；注重典型單元操作的設計型和操作型問題，加強理論和實際的聯(lián)系，使學生能正確地分析復雜的工程問題，提高解決實際問題的能力。王先生將寶貴的教學經(jīng)驗凝結(jié)在教材中，并為本書的修訂與完善孜孜不倦工作多年。在本書第五版出版之際，謹向王志魁先生為教書育人所做出的貢獻表示敬意！

　　本次再版的修訂工作由北京化工大學向陽、王宇完成，劉麗英、劉偉審閱。書中二維碼鏈接的主要設備及原理素材資源由北京東方仿真軟件技術(shù)有限公司提供技術(shù)支持。

　　由于編者學識有限，雖經(jīng)努力，難免有不足之處，懇請讀者批評指正。

　　編者

　　2017年8月

　　第一版前言

　　本教材是根據(jù)化學工業(yè)部教育司關(guān)于增編高等院校少學時《化工原理》教材的要求而編寫的。

　　1982年以來，北京化工學院根據(jù)本院某些專業(yè)的特點，以精選內(nèi)容、突出重點、理論聯(lián)系實際、便于教學為原則，自編了一套教學學時少（簡稱少學時）的《化工原理》教材，在本院已使用幾屆，并曾為十余所兄弟院校有關(guān)專業(yè)選用。本教材即在此基礎(chǔ)上并按化工部教育司的要求作了適當修改而成。

　　1984年11月化學工業(yè)部教育司為本教材（少學時《化工原理》）召開了評審會，參加會議的有北京工業(yè)學院、吉林化工學院、沈陽化工學院、大連工學院、天津大學、河北化工學院、青島化工學院、華東化工學院、武漢化工學院、四川輕化工學院、廣西工學院、北京化工學院十二所院校的代表；浙江大學、南京化工學院和華南工學院提出了書面意見。會議認為教材的編寫目的明確，并具有一定的教學實踐基礎(chǔ)，適用于少學時《化工原理》課程的教學需要，有一定的適應面和實際意義；考慮到教材的適用范圍，并提出增加沉降與過濾的內(nèi)容。會后根據(jù)所確定的編寫原則和代表們提出的具體意見作了適當修改和增刪。

　　本教材可供大學本科80～120學時《化工原理》課程的教學選用，如：“高分子材料”、“橡膠工程與塑料工程”、“高分子材料加工機械”、“腐蝕與防護”、“化工生產(chǎn)過程自動化”、“化學工業(yè)管理工程”、“化工工業(yè)分析”等專業(yè)。本教材包括流體流動、流體輸送機械、傳熱、吸收、蒸餾、干燥、沉降與過濾等章，刪除了一般“化工原理”教材中的蒸發(fā)、萃取和流態(tài)化等內(nèi)容。編寫時注意了加強基礎(chǔ)、理論聯(lián)系實際和以工程觀點和經(jīng)濟觀點分析問題；力求保持其系統(tǒng)性和完整性。

　　編寫過程中，許多兄弟院校從事《化工原理》課程教學的同志，提供意見、介紹資料；北京化工學院各級領(lǐng)導和傳遞工程教研室的同志們，在工作上給予各種協(xié)助和支持，在此一并表示感謝。由于水平有限，經(jīng)驗不足，缺點錯誤在所難免，歡迎批評指正。

　　編者

　　1985年7月

　　第四版前言

　　本教材是根據(jù)各類高等院校少學時《化工原理》課程教學需要而編寫的。自1985年問世，經(jīng)1998年再版與2005年第三版至今，已有二十余年。受到了各高等院校廣泛采用及廣大讀者的歡迎。本教材第二版獲化學工業(yè)出版社第一屆（1993～1998年度）優(yōu)秀暢銷書獎，第三版獲第八屆中國石油和化學工業(yè)優(yōu)秀教材一等獎。

　　本教材經(jīng)眾多院校的教學實踐表明，教材的章節(jié)體系與內(nèi)容尚能滿足教學需要。本次修訂基本上保持第三版的原有框架，對部分內(nèi)容做了刪除、修改或增補。修訂的基本原則是精益求精，對于基本概念與基礎(chǔ)理論的闡述，注重其科學性、嚴謹性、系統(tǒng)性、先進性及實用性。在文字敘述及公式推導方面，力求簡潔易懂。

　　為了滿足課堂教學需要，第四版教材配有電子教學課件與習題解答，供任課教師使用。

　　參加第四版教材編寫者有王志魁、劉麗英、劉偉。編者學識有限，難免存在不妥，懇請讀者批評指正。

　　編者

　　2010年2月