《中大旅游評論(2016)》的內容主要來自2016年6月11—12日由中山大學旅游學院主辦的“第三屆粵港澳青年學者旅游研究學術沙龍”的會議發(fā)言與討論。沙龍以“旅游研究:問題與方法學”為主題,分為4個不同的主題展開,包括旅游研究方法、旅游元論、旅游經濟與管理、旅游與社會文化。成書以后,延續(xù)了保留學術交流的現(xiàn)場感與敏銳性、呈現(xiàn)旅游研究的多元性與對話性的特點。
總序
在學者、學術成果、學術制度之間,存在著一種有趣的關聯(lián)。學者要發(fā)表自己的學術成果,總需要某種形式,而這種形式往往就屬于學術制度的控制范圍。當前,我們既以體例嚴格的專著、盲評盲審的期刊、學位論文、會議論文為主而構成了認定學術成果的基本形式,也以同行評議、期刊影響因子、論文引用率、機構指定目錄為主而構成了認定學術成果的衍生形式。
這樣的形式,這樣的制度,保障了知識生產的規(guī)范性和可靠性,但是卻產生一個較大的問題:它掩蓋了知識生產過程當中原本就無從回避的各種迂回曲折。任何的知識生產都不是一條通途大道,不是所有東西都能自然而然、順理成章。這里有支持、有反對,有爭辯、駁論、反駁,有初探、有再思,有觀念、概念上的沖突,有方法矛盾、對材料的不同解讀,有立場、倫理上的差異,甚至還有假說、猜測、直覺……恰恰是,倘若沒有這些東西,反倒讓人感覺懷疑和不安。
那么,對“旅游”這樣一個既是復雜現(xiàn)象又是新興學科的領域而言,我們是否可以另辟蹊徑,尋找一些新的學術成果發(fā)表形式,從而在現(xiàn)有的學術制度之外,為學者們的交流碰撞、為學術探尋過程的展現(xiàn)、為旅游學科的開放包容提供一種新的可能性?
在這樣的追問中,我們得到了好幾個方面的啟發(fā)。第一個啟發(fā)是,迄今為止對人類思想發(fā)展最有影響的那些著作,有一些正是用對話體和語錄體這樣的非常規(guī)形式寫成的,例如中國春秋時期的儒家經典《論語》和《孟子》、古希臘哲學家柏拉圖的對話集;第二個啟發(fā)是,量子理論領域愛因斯坦和波爾的世紀之爭,也以兩次索爾維會議上的對話和爭鋒最為精彩;第三個啟發(fā)是,國內地理界自王恩涌先生于上世紀九十年代末發(fā)起“中關村人文地理小沙龍”開始,到2003年開始舉辦正式的“人文地理沙龍”,并從第四屆開始連續(xù)整理出版實錄性質的《地理學評論》,為國內人文地理學術成果的發(fā)表與交流開辟了新的形式。2013年出版的《旅游學縱橫——學界五人對話錄》引起了旅游學界的熱議,《旅游學刊》發(fā)了2篇書評,也給了我們信心。
因此,中山大學旅游學院、旅游休閑與社會發(fā)展研究中心同仁所策劃的這套《中大旅游評論》,也將充分借鑒古今中外這種別樣的學術成果發(fā)表和交流的形式。叢書大致以年度為限,從“粵港澳青年學者旅游研究學術沙龍”的實錄起步,積極擴大范圍,爭取逐漸收錄到每一年中發(fā)生在中國旅游學術領域的精彩發(fā)言、對話、交鋒,充分展現(xiàn)中國旅游學者迸發(fā)思維火花的瞬間,從而作為當前學術成果的基本形式與衍生形式的補充或超越,更多地記錄下中國旅游學術研究推進過程中不應被遺忘的那些細節(jié)。
希望這樣一種形式的“專著”,能給年輕的中國旅游研究者們啟發(fā)。
保繼剛
2016年2月18日于康樂園
作者簡介
孫九霞中山大學旅游學院副院長、旅游發(fā)展與規(guī)劃研究中心教授、博士、博士生導師。兼任中國民族學會漢民族分會理事,廣東歷史唯物主義研究會常務理事、副秘書長,廣東省精神文明學會理事會副秘書長,廣東省民族研究會理事以及廣東社會學會理事。
開幕式 孫九霞
特邀報告 你亮觀點,我為你搭建展示與爭鳴的平臺 朱曉華
第一節(jié) 旅游研究方法(1)
開場白 陳 朋
旅游學科研究中的社會網(wǎng)絡思想及最新的研究展望 劉 冰
旅游田野調查的研究主體規(guī)范 曹國新
自由討論
第二節(jié) 旅游研究方法(2)
開場白 羅鮮榮
旅游與酒店研究中的實驗法 陳增祥
虛擬現(xiàn)實:實驗研究中的有效性問題探討 黎耀奇
旅游研究中的量表開發(fā)與跨文化驗證
—— 一些個人的經歷與思考 陳鋼華
自由討論
第三節(jié) 旅游經濟與管理
開場白 黃松山
旅游風險及危機管理研究進展 王 潔
旅游公共服務質量對旅游目的地形象的影響 關新華
因地制宜的旅游業(yè)增長方式 羅 浩
自由討論
第四節(jié) 旅游元論
開場白 蘇曉波
旅游是什么:政府的視角 張朝枝 林詩婷
中國旅游研究:回顧、現(xiàn)狀、瞻望
——一個海外華人學者的觀察和思考 黃松山
自由討論
第五節(jié) 旅游與社會文化(1)
開場白 魏 雷
旅游目的地跨國婚姻外籍配偶的同化研究 張?zhí)@恒
華僑返鄉(xiāng)旅游對目的地文化變遷的影響
——以廣東省中山市為例 丁紹蓮
還原旅行體驗的真相
——背包旅行者個人成長的反思 苗學玲
自由討論
第六節(jié) 旅游與社會文化(2)
開場白 陳鋼華
羅源飲食地理變化的民俗志研究 戴俊騁
第三種文化視角下的澳門葡國菜研究 王乃考
轉型還是變形:澳門文化創(chuàng)意旅游發(fā)展的現(xiàn)實與可能 錢麗蕓
自由討論
第七節(jié) 旅游與社會文化(3)
開場白 王心蕊
旅游攝影:從后殖民主義到展演性 崔慶明
少數(shù)民族社區(qū)旅游發(fā)展中的本土現(xiàn)代性實踐
——基于瀘沽湖大洛水村案例 魏 雷
誤入“歧途”:口述史研究及其在旅游研究中的應用 林清清
閉幕式