國(guó)家科技部于1986年提出的星火計(jì)劃，對(duì)推廣各項(xiàng)新技術(shù)，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，引導(dǎo)農(nóng)民增收致富，發(fā)揮了巨大的作用�？萍疾渴�分重視對(duì)農(nóng)村干部、星火帶頭人、廣大農(nóng)民的科技培訓(xùn)，旨在激發(fā)農(nóng)民學(xué)科技的熱情，提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)和運(yùn)用科技的能力，為農(nóng)村培養(yǎng)新型實(shí)用人才、農(nóng)村科技帶頭人和農(nóng)村技術(shù)“二傳手”，為解決“三農(nóng)”問(wèn)題提供強(qiáng)有力的科技支撐和示范模式，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)作出貢獻(xiàn)。
　　2010年的中央一號(hào)文件，再次鎖定“三農(nóng)”，這是21世紀(jì)以來(lái)連續(xù)第7個(gè)關(guān)注“三農(nóng)”的中央一號(hào)文件。培訓(xùn)“有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)”的新型農(nóng)民已成為當(dāng)前社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。為響應(yīng)黨中央、國(guó)務(wù)院、科學(xué)技術(shù)部的號(hào)召和指示，適應(yīng)新的“三農(nóng)”發(fā)展現(xiàn)狀，推進(jìn)高新農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化，使農(nóng)業(yè)科技的推廣工作落到實(shí)處，科學(xué)技術(shù)部農(nóng)村科技司決定新編一套《國(guó)家星火計(jì)劃培訓(xùn)叢書(shū)》，并委托中國(guó)農(nóng)村科技雜志社組織編寫(xiě)。該套叢書(shū)旨在推廣目前國(guó)內(nèi)國(guó)際領(lǐng)先的、易于產(chǎn)生社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，介紹一些技術(shù)先進(jìn)、投資少、見(jiàn)效快、環(huán)保、長(zhǎng)效的項(xiàng)目，引導(dǎo)億萬(wàn)農(nóng)民依靠科技發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，因地制宜地發(fā)展本土經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)創(chuàng)收。也可對(duì)農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)上項(xiàng)目、找市場(chǎng)、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提供借鑒和參考。
　　此系列叢書(shū)我們精心組織來(lái)自生產(chǎn)第一線的科技致富帶頭人和有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家、學(xué)者共同編寫(xiě)。不僅學(xué)科分布廣、設(shè)置門(mén)類多、知識(shí)涵蓋面寬，力求收入教材的資料為最新科技成果，內(nèi)容通俗易懂，能夠滿足不同培訓(xùn)對(duì)象的學(xué)習(xí)要求，而且具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性、應(yīng)用性和時(shí)效性，能夠滿足全國(guó)各地開(kāi)展得如火如荼的農(nóng)民科技培訓(xùn)的需要，滿足科技部關(guān)于農(nóng)村科普工作的需要。為科技列車行、科技下鄉(xiāng)、科技扶貧、科普大篷車、星火科技培訓(xùn)等多種形式的科技下鄉(xiāng)惠農(nóng)活動(dòng)，提供穩(wěn)定的農(nóng)村科普“書(shū)源”。
　　目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了新階段，隨著我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，黨中央、國(guó)務(wù)院提出了“夯實(shí)‘三農(nóng)’發(fā)展的基礎(chǔ)，落實(shí)國(guó)家重大科技專項(xiàng)，壯大縣域經(jīng)濟(jì)”的指示，星火計(jì)劃的實(shí)施也呈現(xiàn)出新的特色。在這一時(shí)期，需要堅(jiān)持以人為本，把提高農(nóng)村勞動(dòng)者素質(zhì)擺在重要位置，把動(dòng)員科技力量為農(nóng)民服務(wù)作為重點(diǎn)。在此之際，為了更好地服務(wù)于廣大農(nóng)民和農(nóng)村科技工作者，我們精心編撰了這套新的《國(guó)家星火計(jì)劃培訓(xùn)叢書(shū)》。但由于時(shí)間緊、水平有限，不足之處在所難免，衷心歡迎廣大讀者批評(píng)指正。