總序 幽雅閱讀 吳志攀 iii 
序一 滕軍 viii 
序二 苦茶和尚 xi 


佳人如茗 1 
茶道略說 3 
茶俳（一） 7 
煙雨·江南 9 
茶有九德 15 
女兒紅 17 
白石詞風 23 
茶可載道 25 
說茶時 28 
煎水（一） 29 
茗壺說（一） 31 
佳人如茗 33 
再說茶時 37 
茶俳（二） 38 
茶與禪 40 
秋水（一） 45 
秋水（二） 48 
飲茶的境界（一） 50 
般若味重重 53 


人淡如茶 54 
夏夜烹茶 56 
論飲 58 
飲茶說《三國》 63 
說茶食 65 
飲茶的境界（二） 67 
茶道威儀說 70 
秋水（三） 73 
老竹大方（一） 76 
論茶香味 78 
煎水（二） 80 
論投 83 
蘭說（一） 85 
茗壺說（二） 89 
蘭說（二） 90 
人淡如茶 92 
茶道禮法 93 
老竹大方（二） 98 
茶器略說 101 
說茶香 105 


禪茶詩偈 106 
冷香齋詩鈔 108 
蘭說（三） 110 
陳繼儒茶詩 112 
茶性略說 114 
老王 116 
重修冷香齋記 122 
茗壺說（三） 124 
茶道修持說 130 
茶與音樂 136 
茶有九香 141 
烏龍茶略說 143 
茶友論茶時 147 
肉末炒茶葉 149 
對花飲茶 154 
禪茶詩偈 160 
山居紀事 160 
春日涉事 161 
歲末抒懷 162 


老實吃茶 164 
悼一如居士 164 
茶湯說 171 
煎茶的樂趣（一） 178 
老實吃茶 187 
吃好茶 193 
煎茶的樂趣（二） 197 
藝可載道 201 
飲茶歌誚寇丹先生 206 
燕京茶會 208 
秋水（四） 212 
興教寺吃茶記 217 


平常心是道 222 
懷念苦茶和尚 222 
平常心是道 231 
品讀靜岡煎茶 234 
品飲徑山茶 243 
云月齋飲茶記 248 
冬寒瑟瑟，起炭煎茶 254 
佛前持一盞，窗外正苦寒 258 
小寒掃雪細烹茶 261 
圍爐煮茶夜讀書 266 
淺議茶道修習 270 
茶道與香乘 277 
春陰不散，焚香煎茶 284 
沉水扶香燃將盡 287 


后記 293 
“ 幽雅閱讀”叢書策劃人語 297