《旅游美學(xué)（第2版）》是以旅游審美活動為其特定研究對象的一門學(xué)科。旅游美學(xué)源自美學(xué)，是美學(xué)的分支。旅游美學(xué)是以旅游審美對象（即旅游者的觀賞對象）、旅游審美主體（即旅游者）為其研究對象，分析旅游活動中的各種審美關(guān)系，特別是人與人之間的關(guān)系，從中總結(jié)其規(guī)律性的一門學(xué)科。
　　旅游美學(xué)有別于傳統(tǒng)的美學(xué)。它多以實踐為出發(fā)點，注重美與現(xiàn)實直觀性的聯(lián)系，強調(diào)美與社會生活的結(jié)合。旅游美學(xué)不同于其他分支，既有很強的實用性和針對性，又有自己獨特的系統(tǒng)，屬于應(yīng)用美學(xué)的范疇。
　　于德珍編著的《旅游美學(xué)》集合了多位旅游美學(xué)教師多年的教學(xué)經(jīng)驗和知識積累，在內(nèi)容的編排上，在介紹旅游美學(xué)理論知識的同時，注重審美意識的培養(yǎng)。針對旅游美學(xué)涉及的相關(guān)美學(xué)基礎(chǔ)知識較龐雜的特征，對與旅游美學(xué)相關(guān)聯(lián)的美學(xué)基礎(chǔ)知識作了簡要介紹，增加了閱讀材料以拓寬學(xué)生的鑒賞能力。
　　《旅游美學(xué)》共分九章，第一、二、三章分別介紹了美學(xué)的基本知識，以建立起較為系統(tǒng)的美學(xué)知識體系；論述了美感受的內(nèi)容隨社會的發(fā)展逐步豐富和深化以及怎樣把握觀賞的位置、角度、距離、時間去進行旅游審美。第四、五、六章分別闡述了自然景觀、人文景觀、民俗旅游景觀的審美，即研究旅游審美對象的審美特征和審美屬性，并從理論上揭示了這些審美對象之所以美的內(nèi)在奧秘。第七、八、九章分析了旅游者在旅游審美活動中的心理、審美體驗和旅游工作者的審美要求，分別從感覺和知覺、情感、想象、理解的角度進行了詳細的分析和研究；從旅游審美的需要、需求與動機、旅游審美心理意識與個性、旅游審美感受的層次著重探討旅游者的審美心理。旅游活動中存在很多審美關(guān)系，特別是旅游者與旅游從業(yè)人員的審美關(guān)系，本書從旅游工作者美的形象、美的服務(wù)、美學(xué)修養(yǎng)幾個方面論述了如何協(xié)調(diào)旅游工作者與旅游者之間的審美關(guān)系。