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本書(shū)介紹了適用于中藥飲片分析和質(zhì)量評(píng)價(jià)的一種科學(xué)、客觀和實(shí)用的新方法。全書(shū)分為總論和各論兩部分，總論概述了中藥飲片分級(jí)的歷史、現(xiàn)狀及分級(jí)研究的思路和方法；各論介紹了30種中藥飲片的分級(jí)及質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)研究。

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　　中藥飲片作為中藥的三大組成部分之一，不僅是中醫(yī)臨床基本藥物，而且是中成藥生產(chǎn)的重要原料，對(duì)于提高全民健康素質(zhì)，保障大眾健康起著至關(guān)重要的作用。

　　中醫(yī)藥專(zhuān)家多次強(qiáng)調(diào)，中藥飲片是中醫(yī)進(jìn)行醫(yī)療實(shí)踐的工具和載體；特別是中藥湯劑能夠臨證靈活加減，充分發(fā)揮中醫(yī)辨證論治、三因制宜的優(yōu)勢(shì)，具有其他劑型無(wú)法替代的特點(diǎn)，為歷代醫(yī)家所喜用。沒(méi)有足夠的優(yōu)質(zhì)中藥飲片，將直接影響中醫(yī)臨床治療效果，再高明的醫(yī)術(shù)也難以妙手回春。中醫(yī)臨床需要中藥飲片實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)管理，而中藥飲片分級(jí)則需要一個(gè)明確、可操作的方法及質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

　　中藥飲片分級(jí)方法及質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)研究，對(duì)于規(guī)范飲片營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，有效促進(jìn)中藥飲片行業(yè)的有序、快速發(fā)展，確保飲片的臨床療效具有非常重要的意義。

　　中藥飲片多根據(jù)飲片的外形、色澤、斷面特征等傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)鑒別方法判定飲片質(zhì)量的優(yōu)劣，并按照現(xiàn)行《中華人民共和國(guó)藥典》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《中國(guó)藥典》）和各地炮制規(guī)范執(zhí)行；《中藥飲片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)通則》也僅規(guī)定飲片的性狀，缺乏現(xiàn)代科技方法的支撐，不能有效體現(xiàn)飲片質(zhì)量評(píng)價(jià)的實(shí)用性和科學(xué)性問(wèn)題。北京市政府曾實(shí)行定價(jià)中藥飲片的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)等級(jí)規(guī)格，但由于飲片生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品、市場(chǎng)上流通的商品飲片和醫(yī)療單位應(yīng)用的飲片均缺乏規(guī)范化的分級(jí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，給飲片行業(yè)的發(fā)展和飲片的應(yīng)用造成了混亂。因此，加強(qiáng)中藥飲片規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用基礎(chǔ)研究，為飲片的分級(jí)管理和合理應(yīng)用提供科學(xué)技術(shù)支撐勢(shì)在必行。

　　在此背景下，國(guó)家出資設(shè)立中醫(yī)藥行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)進(jìn)行“30種中藥飲片分級(jí)方法及其質(zhì)量評(píng)價(jià)研究”。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所作為牽頭單位，肖永慶首席研究員、李麗研究員作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，組織全國(guó)20余家科研院所、高等院校及飲片行業(yè)專(zhuān)家共同承擔(dān)了這一項(xiàng)目的研究任務(wù)。該項(xiàng)目充分利用近年來(lái)的研究成果，其進(jìn)一步的研究成果為飲片優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、注冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)管理政策的制定提供了技術(shù)支撐，極大地促進(jìn)了中藥飲片產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)飲片分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的制定將給中醫(yī)師的臨床合理用藥提供科學(xué)依據(jù)，對(duì)于確保中藥飲片的臨床療效具有良好的社會(huì)效益。本項(xiàng)目在現(xiàn)有原料藥材分級(jí)（基源、產(chǎn)地、等級(jí)）的基礎(chǔ)上，按照飲片傳統(tǒng)分級(jí)方法（片形大小、水分和雜質(zhì)含量）分類(lèi)對(duì)飲片進(jìn)行分級(jí)，并在各級(jí)飲片的質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中增加現(xiàn)代科學(xué)內(nèi)涵（有效成分含量、浸出物重量、有害物質(zhì)的限量以及特征圖譜），使飲片分級(jí)方法更為科學(xué)、實(shí)用。

　　研究成果可為中醫(yī)藥管理部門(mén)制定相應(yīng)的中醫(yī)藥政策提供依據(jù)，飲片使用單位和廣大民眾可在良好的中醫(yī)藥政策下共享本項(xiàng)目的研究成果，具有廣泛的公益性；參加本研究的單位在獲得相應(yīng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)下，優(yōu)先享受成果。并為飲片生產(chǎn)企業(yè)打造名牌產(chǎn)品提供機(jī)遇和創(chuàng)造良好條件，從而在名牌效應(yīng)之下產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

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