作為高等教育的重要組成部分，高等職業(yè)技術(shù)教育旨在培養(yǎng)在管理、服務(wù)、生產(chǎn)第一線工作的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才，其顯著特征是具有應(yīng)用多種知識和技能解決現(xiàn)場實(shí)際問題的能力，即技術(shù)應(yīng)用能力。為實(shí)現(xiàn)這一宏觀培養(yǎng)目標(biāo)，專業(yè)課程設(shè)置需要做出相應(yīng)的調(diào)整，課程內(nèi)容的優(yōu)化、組合和重構(gòu)也勢在必行。 

      打破傳統(tǒng)課程結(jié)構(gòu)的封閉性，進(jìn)行課程門類相對集中的綜合化是目前高職教學(xué)改革的重要手段之一。通過綜合，減少了課程間的不必要重復(fù)，避免了知識的相互割裂和脫節(jié)，突出了專業(yè)能力的培養(yǎng)，促進(jìn)了理論與實(shí)踐、基礎(chǔ)與專業(yè)之間的緊密結(jié)合，有利于學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，有助于今后發(fā)展他們的潛能。 

     工程熱力學(xué)、流體力學(xué)、傳熱學(xué)是熱工三大基礎(chǔ)課程，內(nèi)容十分豐富，是物理學(xué)中熱學(xué)和力學(xué)部分在工程領(lǐng)域的延伸、擴(kuò)展和細(xì)化。但其核心部分，也是高職高專能源動力類專業(yè)選擇的部分，是能量轉(zhuǎn)換與傳遞的理論和工程應(yīng)用的三個分支。工程熱力學(xué)主要研究熱能與機(jī)械能相互轉(zhuǎn)換的規(guī)律、方法及提高轉(zhuǎn)化率的途徑，比較集中地表現(xiàn)為能量方程。該方程反映轉(zhuǎn)換中總能量的守恒關(guān)系。流體力學(xué)研究流體的平衡和運(yùn)動規(guī)律，并據(jù)此計算工程中所需流體壓力和速度。其主要理論依據(jù)為穩(wěn)定流動能量方程，該方程展示流動過程中上下游截面間的機(jī)械能守恒規(guī)律。傳熱學(xué)則集中地研究熱量傳遞的規(guī)律、方法及其工程應(yīng)用，以計算溫度、熱流密度等參數(shù)。上述內(nèi)容因能量轉(zhuǎn)換和傳遞這條主線而在知識能力方面產(chǎn)生緊密的聯(lián)系，由此可以綜合為一門課——“熱工與流體力學(xué)基礎(chǔ)”。 

     近幾年，許多高職高專院校的制冷與空調(diào)技術(shù)、供熱通風(fēng)與空調(diào)工程技術(shù)、電廠熱能動力裝置等專業(yè)在分析人才知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容和課程體系時，將工程熱力學(xué)、流體力學(xué)、傳熱學(xué)整合為“熱工與流體力學(xué)基礎(chǔ)”一門課程。 

     本書是將工程熱力學(xué)、流體力學(xué)和傳熱學(xué)的經(jīng)典內(nèi)容及最新成果，按照知識、能力、素質(zhì)的內(nèi)在聯(lián)系和人們的認(rèn)識規(guī)律，按照教學(xué)的科學(xué)性、自然適應(yīng)性、可接受性和循序漸進(jìn)性等教育教學(xué)規(guī)律優(yōu)化組合而成。 

     在編寫方面，本書力求注意以下幾點(diǎn)： 

     ①內(nèi)容以必需、夠用，同時兼顧學(xué)生終生發(fā)展和職業(yè)崗位遷移能力的培養(yǎng)為原則，舉例盡量與工程實(shí)際相結(jié)合，文字表達(dá)上力求簡單易懂； 

    ②簡化甚至舍去一些數(shù)學(xué)要求高的公式推導(dǎo)過程，強(qiáng)調(diào)從物理概念入手，加深對基本定理的理解和應(yīng)用，突出工程計算技能的訓(xùn)練； 

     ③突出基本理論、基本概念和基本方法，側(cè)重于基礎(chǔ)知識、基本理論在實(shí)際應(yīng)用中的分析討論，注意培養(yǎng)和啟發(fā)學(xué)生解決問題的思路、方法及能力； 

     ④每章之前有學(xué)習(xí)導(dǎo)引，每章之后有習(xí)題，以使學(xué)習(xí)者對各部分內(nèi)容的脈絡(luò)有一個清晰的了解，同時也有利于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。 

本書適用學(xué)時為70～90，少學(xué)時的教學(xué)內(nèi)容可根據(jù)需要刪去部分內(nèi)容。本書供高職高專能源動力類、機(jī)電設(shè)備類和建筑設(shè)備類等專業(yè)使用，也可供相關(guān)專業(yè)的工程技術(shù)人員參考。 

     本書的教學(xué)資源包括：用于多媒體教學(xué)的PPT課件及習(xí)題答案，將免費(fèi)提供給采用本書作為教材的院校使用。如有需要，請發(fā)電子郵件至cipedu@163.com獲取，或登錄   www.cipedu.com.cn免費(fèi)下載。 

      本書由魏龍任主編，劉星任副主編。各章的編寫分工為：魏龍編寫緒論、第一章、第二章、第三章、第四章、第八章；李冬梅編寫第五章、第七章；馮飛編寫第六章、第十三章；劉星編寫第九章、第十章、第十一章；李俊仙編寫第十二章、第十四章、第十五章。 

      隋繼學(xué)教授在百忙中抽出時間，主審了本書，并為全書的修改提出了不少寶貴意見；杜存臣、滕文銳、鄭光文、杜娟麗、申小中參加了審稿。本書在編寫過程中，還得到了孫見君、李曉東、常新中、張國東、蔣李斌、黃建、房桂芳等的大力幫助，在此一并表示感謝。 

限于編者的水平，書中不妥之處懇請廣大讀者批評指正。 

編者 

2017年1月