如今減肥成風(fēng)，不僅是愛(ài)美的女性常常談?wù)摐p肥，很多男性也熱衷于此。減肥成風(fēng)的同時(shí)，有些人卻因?yàn)樯眢w過(guò)于消瘦、單薄而苦惱。由此，有人想要減肥，而有人則要增肥。不管是減肥，還是增肥，其中都不乏成功者，也不乏失敗者。成功者且不必說(shuō)，單說(shuō)失敗者，個(gè)中原因大多是沒(méi)能抓住減和增的根本。 
    先來(lái)說(shuō)說(shuō)肥胖者。造成肥胖的原因有很多，痰濕就是其中之一，我們常說(shuō)的“喝涼水都長(zhǎng)肉”多是痰濕作祟。痰濕有廣義和狹義、有形和無(wú)形之分。狹義的痰濕指肺部滲出物和呼吸道的分泌物；廣義的痰濕指機(jī)體水液代謝失常，形成的病理產(chǎn)物、疾病變化過(guò)程和臨床癥狀。有形的痰濕就是我們平�？梢砸�(jiàn)到的能夠咳出的痰；無(wú)形的痰濕指的則是作用于人體產(chǎn)生各種癥狀和體征，比如惡心、嘔吐、泄瀉等。我們?cè)诖苏f(shuō)的就是廣義的痰濕，屬于體質(zhì)的一種，是水液內(nèi)停而痰濕凝聚，以黏滯重濁為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。 
    人體內(nèi)水液的生成、輸布以及排泄是一個(gè)相當(dāng)復(fù)雜的過(guò)程，脾、胃、肺、腎等臟腑在其中起著重要的作用。 
脾負(fù)責(zé)運(yùn)化，布散、轉(zhuǎn)輸津液，以使津液該營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)，該排出體外的排出體外；肺起著通調(diào)水道的作用，一方面開(kāi)合腠理，調(diào)節(jié)汗液排泄，另一方面將水液下輸?shù)侥I和膀胱，化生為尿液排出體外；而膀胱是否能正常將尿液排出體外，還要依賴于腎的氣化功能，只有腎的氣化功能正常，才能將清者繼續(xù)蒸化以營(yíng)養(yǎng)全身，而將濁者化為尿液，排出體外。 
由此就能看出，如果脾、肺、腎等臟腑功能失常，津液就不能正常布散、轉(zhuǎn)運(yùn)，不管是營(yíng)養(yǎng)全身的，還是要排出體外的，都可能聚集在一處。中醫(yī)有“濕聚成痰”的理論，即津液聚集時(shí)間長(zhǎng)了，就成了痰濕。 
此外，中醫(yī)有“胖人多痰濕”的說(shuō)法，痰濕體質(zhì)是一種比較常見(jiàn)的體質(zhì)類型，以體型肥胖，尤其是腹部肥滿松軟，肉如棉絮、軟塌塌的為特征。且《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有“消癉仆擊……肥貴人則膏粱之疾也”的說(shuō)法，說(shuō)的是肥胖者多長(zhǎng)期而過(guò)量飲食膏粱厚味（肥肉和細(xì)糧，泛指口味重、油膩的飯菜），以致脾胃損傷，不能運(yùn)化水谷精微及水濕，濕聚生痰�！稄堩睬噌t(yī)案》更是明確指出“形體豐者多濕多痰”，即表明形體肥胖的人多屬于痰濕體質(zhì)。 
     痰濕體質(zhì)者多肥胖僅是一個(gè)方面，同時(shí)這種體質(zhì)者還容易患高血壓、糖尿病、高脂血癥、哮喘、痛風(fēng)、冠心病、代謝綜合征、腦血管疾病等。常見(jiàn)的現(xiàn)代病中風(fēng)其實(shí)也有痰濕的病因在其中，金元時(shí)期著名醫(yī)家劉完素認(rèn)為“肥人多中風(fēng)者”，就是因?yàn)樘禎耖L(zhǎng)期郁積在體內(nèi)化熱化火，或者上擾頭竅，或者在經(jīng)絡(luò)中流竄，致使中風(fēng)等病癥的發(fā)生。 
    其實(shí)，讓我們來(lái)簡(jiǎn)單闡述一下痰濕的形成，大家就會(huì)清楚胖者多痰濕的道理。痰濕形成之后，在體內(nèi)并不規(guī)矩，它會(huì)隨著氣的運(yùn)行到處流竄，停留在肝臟中就成了脂肪肝，停留在腰中就成了將軍肚、水桶腰，泛溢在肌膚、肌肉間，就會(huì)導(dǎo)致面部、四肢水腫、臃腫。因此，痰濕體質(zhì)的人也就往往看上去顯得肥胖了。 
    由此可見(jiàn)，肥胖者想要成功減肥，就需要從祛除痰濕的根本上入手。 
    下面再說(shuō)說(shuō)瘦人多火。“火”是人賴以生存的生機(jī)，就像世間萬(wàn)物都依賴太陽(yáng)的溫煦，人體也需要“火”的溫煦。這團(tuán)“火”也就是我們體內(nèi)的元?dú)狻㈥?yáng)氣，它們不僅讓身體各項(xiàng)機(jī)能處于正常運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)中，而且還保障了人體的健康。所以說(shuō)，人體沒(méi)有“火”就沒(méi)了生機(jī)。但是“瘦人多火”，這里的“火”指的是火邪，是氣太盛、太多了，平時(shí)大家說(shuō)的上火即屬于這種現(xiàn)象。沒(méi)“火”不行，“火”太多了也不行。 
    “瘦人多火”出自《婦人良方》，是中醫(yī)因形診治疾病的思路之一。瘦人之所以瘦，多是因?yàn)榫�血、津液等物質(zhì)不足，陰血等液態(tài)物質(zhì)虧虛，陰虛不能克制陽(yáng)氣，臟腑機(jī)能偏于陽(yáng)亢有余，所以出現(xiàn)火大的問(wèn)題。而且瘦人又容易感受溫?zé)彡?yáng)邪，使臟腑功能亢進(jìn)，由此也容易出現(xiàn)火熱病癥。所以，臨床針對(duì)身體偏瘦者，在診病療疾時(shí)，常從體內(nèi)是否有火的角度加以考慮。徐春甫在《古今醫(yī)統(tǒng)大全》中說(shuō)道“瘦人眩暈，血虛有火”，表明瘦人容易出現(xiàn)眩暈的癥狀，多是因?yàn)檠�虛有火所致。因此，在�?duì)待體瘦之人時(shí)，多滋陰清熱，用藥也多偏于寒涼之品，以清熱瀉火或者滋陰降火為主。 
    找到了肥胖、消瘦的原因，固然可以讓減肥、增肥變得簡(jiǎn)單，但是也要懂得一些方法。本書(shū)就為大家詳細(xì)而具體地介紹一些除痰濕減肥以及祛火增肥的方法，這些方法科學(xué)實(shí)用、簡(jiǎn)單易操作，非常適合痰濕體質(zhì)的肥胖者以及有火邪的消瘦者保健養(yǎng)生借鑒。 


編著者 
2017年春