全球變暖是世界糧食安全面臨的最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)之一。自工業(yè)革命以來(lái)全球地表平均氣溫已經(jīng)上升了0.85℃，并仍將以更快的速度遞增，預(yù)計(jì)到2050年其升幅將達(dá)到1.3～7℃。在2015年12月12日氣候變化巴黎大會(huì)上，來(lái)自世界195個(gè)國(guó)家的代表終于就共同應(yīng)對(duì)氣候變化通過(guò)了《巴黎協(xié)定》，將本世紀(jì)末全球地表平均氣溫升幅與前工業(yè)化時(shí)期相比控制在20℃以內(nèi)。氣溫日益增加的科學(xué)事實(shí)證明，人類活動(dòng)所導(dǎo)致的CO2、CH4和N2O等溫室氣體排放增加，是全球氣候變暖的主要驅(qū)動(dòng)力。要實(shí)現(xiàn)《巴黎協(xié)定》的控溫目標(biāo)，到2020年全球碳排放要減少到1990年以下的水平，各國(guó)的碳減排任務(wù)非常艱巨。與此同時(shí)，隨著世界人口遞增、生活水平提升和資源環(huán)境問(wèn)題凸現(xiàn)，到2050年世界糧食總產(chǎn)量仍需提高50%以上，才能確保世界糧食安全。眾所周知，溫度是作物生長(zhǎng)的主要生態(tài)因子，氣候變暖將直接或間接通過(guò)極端天氣和干旱頻發(fā)等影響作物產(chǎn)量。如何協(xié)調(diào)溫室氣體減排和作物增產(chǎn)的關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)減緩氣候變化和保障糧食安全的雙贏，是一個(gè)全球性的理論與技術(shù)難題。
　　中國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)脆弱，氣候變化幅度高于全球，作物生產(chǎn)受氣候變暖的影響更為突出�！肮任锘�本自給、口糧絕對(duì)安全”的糧食安全戰(zhàn)略，不僅是確保我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的基石，也是世界糧食安全的根本選擇。近10年來(lái)，在主要糧食作物持續(xù)增產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品供給水平不斷提升的同時(shí)，我們也遇到了資源短缺和生態(tài)環(huán)境惡化等突出問(wèn)題。溫室氣體減排不僅是體現(xiàn)大國(guó)形象和主動(dòng)承擔(dān)國(guó)際義務(wù)的需求，更是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和人民生活水平提升的內(nèi)在需求。因此，通過(guò)農(nóng)業(yè)科技、政策和知識(shí)的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)國(guó)家糧食安全、適應(yīng)和減緩氣候變化和人民生活質(zhì)量提升的多贏，在中國(guó)這樣的人口大國(guó)、“資源窮國(guó)”、發(fā)展中國(guó)家，尤其顯得重要。為了進(jìn)一步豐富作物生產(chǎn)應(yīng)對(duì)氣候變化的理論體系，提升我國(guó)農(nóng)田節(jié)能減排的技術(shù)水平，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，我們撰寫了“主要糧食作物節(jié)能減排技術(shù)與政策初探”這一拙作。
　　本書是在多年科學(xué)試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上完成的，擬從理論、技術(shù)和政策等多層面出發(fā)，探討我國(guó)作物生產(chǎn)節(jié)能減排的技術(shù)與政策問(wèn)題。本書理論聯(lián)系實(shí)際，技術(shù)內(nèi)容豐富，可以作為從事作物耕作栽培及農(nóng)田生態(tài)環(huán)境科研人員的參考用書，也可以作為農(nóng)業(yè)高等院校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)參考用書。
　　全書撰寫過(guò)程中得到了農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站王全輝研究員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)陳阜教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院張衛(wèi)建教授、世界銀行茹江經(jīng)理和曹文道經(jīng)理的大力支持。在本書出版之際，對(duì)所有貢獻(xiàn)者表示誠(chéng)摯的感謝。
　　由于作物生產(chǎn)對(duì)氣候變化的響應(yīng)與適應(yīng)及應(yīng)對(duì)技術(shù)是農(nóng)業(yè)科學(xué)的一個(gè)新領(lǐng)域，相關(guān)理論與技術(shù)仍需進(jìn)一步系統(tǒng)創(chuàng)新與集成示范。受編著時(shí)間、精力和研究水平的限制，書中仍存在許多不足之處。因此，我們僅希望拋磚引玉，以獲得更多的批評(píng)建議，共同促進(jìn)作物生產(chǎn)節(jié)能減排和綠色增產(chǎn)增效，為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型做出更大貢獻(xiàn)。