中國(guó)已經(jīng)成為一個(gè)老齡人口大國(guó)，養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的發(fā)展任務(wù)十分艱巨。目前，中國(guó)60歲以上的老年人口已經(jīng)達(dá)到1.94億，占總?cè)丝诘?/7，2020年將達(dá)到1/6，2050年將達(dá)到1/3，并且一直保持到本世紀(jì)末。人口老齡化帶來(lái)了巨大的養(yǎng)老服務(wù)需求缺口，養(yǎng)老健康產(chǎn)業(yè)不僅是一項(xiàng)重大民生工程，也是蘊(yùn)藏著億萬(wàn)商機(jī)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，不僅大有作為，還會(huì)成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
　　按發(fā)展規(guī)劃，到2017年，中國(guó)每千名老年人擁有養(yǎng)老床位數(shù)將達(dá)到40張，日間照料服務(wù)將基本覆蓋城市社區(qū)和半數(shù)以上農(nóng)村社區(qū)，老年人護(hù)理服務(wù)和生活照料的潛在市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)4500億元，與養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)的就業(yè)崗位將超過(guò)500萬(wàn)個(gè)，養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊。
　　2014年6月，教育部等九部門(mén)出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的意見(jiàn)》，要求加快推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)教育體系建設(shè)，擴(kuò)大養(yǎng)老服務(wù)職業(yè)教育人才培養(yǎng)規(guī)模，引導(dǎo)和鼓勵(lì)職業(yè)院校增設(shè)老年服務(wù)與管理、社會(huì)工作、健康管理、康復(fù)治療技術(shù)、康復(fù)輔助器具應(yīng)用與服務(wù)等養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)點(diǎn)。重點(diǎn)支持一批有條件的學(xué)校開(kāi)展養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)改革試點(diǎn)；鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)校在人才培養(yǎng)模式、課程、教材、教學(xué)方式、師資隊(duì)伍等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革，建成一批教育觀念先進(jìn)、改革成效顯著、特色鮮明的專(zhuān)業(yè)點(diǎn)以充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，提升養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)整體建設(shè)水平�！独夏耆松�理結(jié)構(gòu)與機(jī)能》教材正是職業(yè)院校一線教師結(jié)合教學(xué)反饋、適應(yīng)老齡化社會(huì)的需求編寫(xiě)而成。本書(shū)主要內(nèi)容
　　本教材的編寫(xiě)非常注重人體解剖學(xué)與生理學(xué)知識(shí)的相對(duì)完整性，目的在于幫助學(xué)生在了解人體基本構(gòu)造的基礎(chǔ)上，構(gòu)建起生理學(xué)知識(shí)的框架，為學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的其他相關(guān)課程奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
　　本教材共分為上下兩篇二十一章，課程內(nèi)容按照經(jīng)典的人體結(jié)構(gòu)和功能兩部分編寫(xiě)，主要包括傳統(tǒng)意義上的解剖學(xué)與生理學(xué)課程內(nèi)容，在人體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，密切聯(lián)系功能，使分學(xué)科教學(xué)內(nèi)容稍有重復(fù)，有利于建立人體整體觀，使基礎(chǔ)知識(shí)更加扎實(shí)。
　　本書(shū)分為人體生理結(jié)構(gòu)和正常人體生理功能及衰老兩部分。分別介紹了構(gòu)成人體的各個(gè)系統(tǒng)及其衰老情況。通過(guò)本學(xué)習(xí)，學(xué)生不但能夠掌握正常人體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能，而且能了解衰老的變化特點(diǎn)，從而為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下必要的理論基礎(chǔ)。編寫(xiě)特點(diǎn)
　　本教材的編寫(xiě)突出了以下三個(gè)特點(diǎn)。
　　一是突出老年人人體結(jié)構(gòu)與機(jī)能衰老的特點(diǎn)，以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)老年人的了解和尊重。
　　二是突出體驗(yàn)式教學(xué)的思想，以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。為此，各章大都設(shè)計(jì)了一些情景導(dǎo)人和分析思考問(wèn)題，如老年人的嘮叨可以從解剖學(xué)上的結(jié)構(gòu)變化來(lái)解釋等環(huán)節(jié)。這樣，一方面便于學(xué)生靈活應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，獨(dú)立進(jìn)行分析思考；另一方面也可供教師在教學(xué)活動(dòng)中組織學(xué)生進(jìn)行討論。
　　三是突出以學(xué)生為本的思想，教材的編寫(xiě)力求文字簡(jiǎn)明扼要，重點(diǎn)突出，每章前設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)，章后設(shè)思考題，便于學(xué)生自學(xué)及教師的課堂講授。讀者對(duì)象
　　本教材適用于職業(yè)技術(shù)院校老年人服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)及相關(guān)醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，也可供各類(lèi)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)培訓(xùn)使用。致謝
　　感謝參與本教材編寫(xiě)的于紀(jì)棉、章皓、陶冬英、張玉琳、曾斌、萬(wàn)勇、任典寰、張玲、石予白、王建紅、伊吉普，龍香娥老師。
　　感謝幾次審定過(guò)程中各位專(zhuān)家提出的修改意見(jiàn)，這些意見(jiàn)非常珍貴，極有價(jià)值。
　　感謝各兄弟院校給予的無(wú)私幫助和大力支持。
　　由于時(shí)間和水平有限，有不妥和錯(cuò)誤之處，懇請(qǐng)大家批評(píng)指正。