叢書序
前言
第一章 河蟹養(yǎng)殖概述
第一節(jié) 河蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展歷程
一、人工增養(yǎng)殖階段
二、快速發(fā)展階段
三、高效生態(tài)養(yǎng)殖階段
第二節(jié) 河蟹養(yǎng)殖現(xiàn)狀
一、我國(guó)河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
二、存在的主要問(wèn)題
三、發(fā)展的方向


第二章 河蟹生物學(xué)特性
第一節(jié) 河蟹的形態(tài)與分布
一、河蟹的形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、河蟹的自然分布
第二節(jié) 河蟹的生物學(xué)特征
一、食性
二、棲息
三、好斗
四、自切與再生
第三節(jié) 河蟹的生長(zhǎng)與蛻殼
一、河蟹的生長(zhǎng)
二、河蟹的蛻殼
三、年齡與壽命


第三章 河蟹高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 池塘蟹種培育技術(shù)
一、培育池條件
二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備
三、苗種選擇與運(yùn)輸
四、蟹苗放養(yǎng)
五、日常管理
六、捕撈運(yùn)輸
第二節(jié) 池塘成蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
一、池塘條件
二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備
三、苗種放養(yǎng)
四、日常管理
五、規(guī)范養(yǎng)殖操作
六、病害防治
七、捕撈收獲
八、商品蟹暫養(yǎng)
第三節(jié) 湖泊網(wǎng)圍成蟹養(yǎng)殖技術(shù)
一、網(wǎng)圍選址及建造
二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備
三、苗種放養(yǎng)
四、飼料與管理
五、捕撈與暫養(yǎng)
第四節(jié) 稻田成蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
一、稻田的選擇與田塊整理
二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備
三、苗種放養(yǎng)
四、日常管理
五、捕撈與暫養(yǎng)
第五節(jié) 河蟹的病害防治
一、蟹病發(fā)生的原因
二、蟹病的預(yù)防措施
三、科學(xué)的用藥方法
四、河蟹常見(jiàn)病害與敵害的防治
第六節(jié) 水草栽培技術(shù)
一、水草在河蟹養(yǎng)殖中的作用
二、伊樂(lè)藻栽培技術(shù)
三、輪葉黑藻栽培技術(shù)
四、苦草栽培技術(shù)


第四章 高效養(yǎng)殖模式和經(jīng)營(yíng)案例
第一節(jié) 金壇市模式（“155”模式）
一、模式技術(shù)要點(diǎn)
二、蟹、蝦混養(yǎng)高產(chǎn)高效實(shí)例
三、蟹、蝦、魚混養(yǎng)高產(chǎn)高效實(shí)例
第二節(jié) 興化市模式（紅膏模式）
一、模式技術(shù)要點(diǎn)
二、蟹、鱖、蝦混養(yǎng)高產(chǎn)高效實(shí)例
三、蟹、沙塘鱧、蝦混養(yǎng)高產(chǎn)高效實(shí)例
第三節(jié) 蝦蟹雙主養(yǎng)模式（蘇州模式）
一、模式技術(shù)要點(diǎn)
二、蝦、蟹雙主養(yǎng)高產(chǎn)高效實(shí)例1
三、蟹、蝦雙主養(yǎng)高產(chǎn)高效實(shí)例2
第四節(jié) 蟹、南美白對(duì)蝦混養(yǎng)模式
一、模式技術(shù)要點(diǎn)
二、養(yǎng)殖實(shí)例介紹
第五節(jié) 北方地區(qū)稻田養(yǎng)蟹
一、稻田養(yǎng)殖成蟹模式實(shí)例
二、稻田蟹種養(yǎng)殖模式實(shí)例
第六節(jié) 其他模式養(yǎng)殖實(shí)例
一、池塘蟹種培養(yǎng)高產(chǎn)高效實(shí)例1
二、池塘蟹種培養(yǎng)高產(chǎn)高效實(shí)例2
三、陽(yáng)澄湖圍網(wǎng)高效生態(tài)養(yǎng)蟹實(shí)例1
四、陽(yáng)澄湖圍網(wǎng)高效生態(tài)養(yǎng)蟹實(shí)例2
第七節(jié) 品牌建設(shè)與經(jīng)營(yíng)管理
一、江蘇省紅膏大閘蟹集團(tuán)有限公司品牌建設(shè)介紹
二、蘇州相城國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園品牌建設(shè)介紹
參考文獻(xiàn)
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