第一章 酒店市場營銷管理工具
酒店營銷是酒店經(jīng)營的重點(diǎn)，其工作直接關(guān)系到酒店的生存。網(wǎng)絡(luò)化、全球化以及政治經(jīng)濟(jì)形勢和社會的變化等各種因素給酒店營銷環(huán)境帶來了巨大變化，這對酒店營銷戰(zhàn)略和策略產(chǎn)生了不可忽視的影響。
002/　第一節(jié)　酒店市場營銷管理要點(diǎn)
002/　要點(diǎn)1：建立營銷的經(jīng)營機(jī)制
002/　要點(diǎn)2：酒店市場的研究和定位
003/　要點(diǎn)3：酒店營銷管理
003/　要點(diǎn)4：加強(qiáng)日常銷售管理
005/　要點(diǎn)5：店內(nèi)促銷管理
009/　要點(diǎn)6：加強(qiáng)在線營銷
011/　第二節(jié)　酒店管理營銷管理制度
011/　制度1：年度經(jīng)營計劃制訂管理辦法
012/　制度2：市場推廣計劃管理辦法
013/　制度3：大型經(jīng)營接待任務(wù)組織制度
014/　制度4：會議團(tuán)體信息管理制度
015/　制度5：銷售拜訪制度
015/　制度6：客戶協(xié)議審批和信息錄入制度
016/　制度7：酒店客房年度價格更新制度
017/　制度8：免費(fèi)房及房間提升權(quán)限的規(guī)定
018/　制度9：世界酒店組織系統(tǒng)管理制度
019/　制度10：定期客戶聯(lián)誼活動制度
019/　制度11：禮儀小姐管理制度
021/　制度12：酒店訂房管理制度
023/　制度13：市場營銷部門內(nèi)部管理制度
026/　制度14：市場部日常工作制度
028/　制度15：市場營銷部每日銷售簡會制度
028/　制度16：酒店媒體公關(guān)管理制度
031/　制度17：營銷接待規(guī)定
033/　制度18：營銷部員工績效考核方案
038/　第三節(jié)　酒店管理營銷管理表格
038/　表格1：本市客源接待統(tǒng)計表
038/　表格2：本地酒店客房供給情況表
039/　表格3：年度本市會展及重大活動統(tǒng)計表
039/　表格4：競爭飯店客房出租率及平均房價調(diào)查表
040/　表格5：競爭對手各類房價比較表
040/　表格6：競爭對手設(shè)施項目及服務(wù)情況調(diào)查表
041/　表格7：現(xiàn)有客房設(shè)施及服務(wù)項目表
041/　表格8：銷售策略和客房收入預(yù)測表
042/　表格9：逐月客房營收預(yù)算明細(xì)表
042/　表格10：全年客房營收預(yù)測明細(xì)表
043/　表格11：產(chǎn)品組合計劃表
043/　表格12：促銷計劃及預(yù)算表
043/　表格13：______年餐飲促銷活動計劃表
043/　表格14：餐飲逐月營收預(yù)算明細(xì)表
044/　表格15：餐飲全年營收預(yù)算明細(xì)表
044/　表格16：年度廣告計劃表
045/　表格17：年度公關(guān)活動計劃表
045/　表格18：公關(guān)活動情況統(tǒng)計報表
045/　表格19：年度市場調(diào)研計劃表
045/　表格20：競爭酒店調(diào)查報告
046/　表格21：商務(wù)散客市場客房收入前30名排行表
046/　表格22：網(wǎng)絡(luò)散客市場客房收入前30名排行表
046/　表格23：會展市場客房收入前30名排行表
047/　表格24：商務(wù)散客市場出租間夜前30名排行表
047/　表格25：網(wǎng)絡(luò)散客市場出租間夜前30名排行表
047/　表格26：會展市場出租間夜前30名排行表
047/　表格27：年度客房收入細(xì)分統(tǒng)計表
048/　表格28：主要競爭對手年度市場份額、收入份額統(tǒng)計表
049/　表格29：商務(wù)散客市場客房收入統(tǒng)計表
049/　表格30：網(wǎng)絡(luò)散客市場客房收入統(tǒng)計表
049/　表格31：會展市場客房收入統(tǒng)計表
050/　表格32：月度客房收入細(xì)分統(tǒng)計表
050/　表格33：月度主要競爭對手市場份額、收入份額統(tǒng)計表
051/　表格34：銷售人員個人業(yè)績統(tǒng)計表
052/　表格35：新簽約客戶統(tǒng)計表
052/　表格36：商務(wù)協(xié)議書
054/　表格37：旅行社訂房協(xié)議書
055/　表格38：網(wǎng)絡(luò)訂房協(xié)議書
056/　表格39：客房預(yù)訂確認(rèn)書
057/　表格40：客戶資料登記表
058/　學(xué)習(xí)總結(jié)
第二章 酒店人力資源管理工具
酒店人力資源管理就是指對酒店的人力、物力、財力及其經(jīng)營活動過程進(jìn)行有效的計劃、組織、指揮、監(jiān)督和協(xié)調(diào)，以保證酒店經(jīng)營活動的順利進(jìn)行，達(dá)到最少的勞動耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益的活動過程。
060/　第一節(jié)　酒店人力資源管理要點(diǎn)
060/　要點(diǎn)1：做好招聘錄用
060/　要點(diǎn)2：酒店培訓(xùn)管理
064/　要點(diǎn)3：員工福利管理
064/　要點(diǎn)4：員工獎勵
065/　要點(diǎn)5：員工的勞動保護(hù) 
066/　要點(diǎn)6：員工考評管理
069/　要點(diǎn)7：員工檔案管理
070/　要點(diǎn)8：人事統(tǒng)計管理
070/　第二節(jié)　酒店人力資源管理制度
070/　制度1：員工行為規(guī)范
073/　制度2：招聘政策與程序
075/　制度3：員工入職程序
076/　制度4：員工離職程序
077/　制度5：員工調(diào)職程序
078/　制度6：員工晉級程序
080/　制度7：員工降職、降級程序
081/　制度8：員工試用及轉(zhuǎn)正制度
081/　制度9：員工培訓(xùn)管理政策與程序
085/　制度10：員工簽署勞動合同規(guī)定
085/　制度11：員工薪津制度
088/　制度12：員工福利制度
090/　制度13：員工生日會規(guī)定
091/　制度14：員工考勤制度
092/　制度15：員工休假管理制度
098/　制度16：員工紀(jì)律處分規(guī)定與程序
102/　制度17：員工違反紀(jì)律與工作表現(xiàn)欠佳的經(jīng)濟(jì)制裁扣分制度
105/　制度18：員工獎勵制度與程序
108/　制度19：員工人事檔案管理辦法
109/　制度20：員工受雇酒店期間在外兼職的規(guī)定
109/　制度21：發(fā)放物品遺失補(bǔ)領(lǐng)程序及賠償標(biāo)準(zhǔn)
110/　制度22：員工投訴處理程序
111/　制度23：員工健康檢查與報銷程序
111/　制度24：酒店裁員程序
112/　制度25：酒店信息發(fā)布程序
112/　制度26：員工工傷規(guī)定
113/　制度27：酒店醫(yī)務(wù)室管理制度
116/　制度28：員工制服管理程序
117/　制度29：員工擔(dān)保程序
118/　制度30：酒店內(nèi)部員工兼職的規(guī)定與程序
119/　制度31：員工考核評估程序
119/　制度32：緊急情況處理程序
120/　制度33：員工食堂管理規(guī)定
123/　制度34：員工宿舍管理辦法
127/　制度35：員工更衣室管理制度
128/　制度36：臨時聘請人員用工制度
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