中國是茶的故鄉(xiāng)，國人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年的歷史了，直到現(xiàn)在，民間還有以茶代禮的風俗。中國俗語中的開門七件事柴米油鹽醬醋茶就表明茶在中國文化中的重要性，在古中國和平盛世的時候，茶也開始成了文人雅士們的其中一個消遣，和琴棋書畫詩酒并列。�ブ袊�乃至世界現(xiàn)存很早、很完整、很全面介紹茶的第一部專著名叫《茶經(jīng)》，成書于唐代，是茶圣陸羽畢生茶事絕學的精髓，被譽為茶葉百科全書，距今已有1000多年的歷史。此書是關于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時代的茶學專著，精辟的農(nóng)學著作，將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動了茶文化的發(fā)展�！恫杞�(jīng)》系統(tǒng)地總結了當時的茶葉采制和飲用經(jīng)驗，全面論述了有關茶葉起源、生產(chǎn)、飲用等各方面的問題，傳播了茶業(yè)科學知識，促進了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，開中國茶道的先河。且《茶經(jīng)》是中國古代最完備的茶書，除茶法外，凡與茶有關的各種內(nèi)容，都有敘述。以后茶書皆本于此。�プ髡哧懹�，名疾，字鴻漸、季疵，號桑苧翁、竟陵子，唐代復州竟陵人（今湖北天門）。公元733年出生，幼年托身佛寺，自幼好學用功，學問淵博，詩文亦佳，且為人清高，淡泊功名，一度招拜為太子太學、太常寺太祝而不就。公元760年為避安史之亂，陸羽隱居浙江苕溪（今湖州）。其間在親自調(diào)查和實踐的基礎上，認真總結、悉心研究了前人和當時茶葉的生產(chǎn)經(jīng)驗，完成創(chuàng)始之作《茶經(jīng)》，因此被尊為茶神和茶仙。�リ懹鸬摹恫杞�(jīng)》分三卷十節(jié)，約7000字。卷上：一之源 ，講茶的起源、形狀、功用、名稱、品質(zhì)；二之具，談采茶制茶的用具，如茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等；三之造，論述茶的種類和采制方法。卷中：四之器，敘述煮茶、飲茶的器皿，即24種飲茶用具，如風爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等。卷下：五之煮，講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第；六之飲，講飲茶的風俗，即陳述唐代以前的飲茶歷史；七之事，敘述古今有關茶的故事、產(chǎn)地和藥效等；八之出，將唐代全國茶區(qū)的分布歸納為山南（荊州之南）、浙南、浙西、劍南、浙東、黔中、江西、嶺南等八區(qū)，并談各地所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣；九之略，分析采茶、制茶用具可依當時環(huán)境，省略某些用具；十之圖，教人用絹素寫茶經(jīng)，陳諸座隅，目擊而存。最后，陸羽還主張要把以上各項內(nèi)容用圖繪成畫幅，張陳于座隅，茶人們喝著茶，看著圖，品茶之味，明茶之理，神爽目悅，這與端來一瓢一碗，幾口灌下，那意境自然大不相同。�リ懹稹恫杞�(jīng)》是古代茶人勤奮讀書、刻苦學習、 潛心求索、百折不撓精神的結晶。以茶待客、以茶代酒，清茶一杯也醉人就是中華民族珍惜勞動成果、勤奮節(jié)儉的真實反映。以茶字當頭排列茶文化的社會功能有以茶思源、以茶待客、以茶會友、以茶聯(lián)誼、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入詩、以茶入藝、以茶入畫、以茶起舞、以茶歌呤、以茶興文、以茶作禮、以茶興農(nóng)、以茶促貿(mào)和以茶致富。茶是中國的驕傲、民族的自尊、自信和自豪，飲茶可以思源。世界著名科技史家李約瑟博士，將中國茶葉作為中國四大發(fā)明之后，對人類的第五個重大貢獻。�プ躁懹鹬�《茶經(jīng)》之后，茶葉專著陸續(xù)問世，進一步推動了中國茶事的發(fā)展。代表作品有宋代蔡襄的《茶錄》、宋徽宗趙佶《大觀茶論》，明代錢椿年撰、顧元慶�！恫枳V》、張源的《茶錄》，清代劉源長《茶史》等。�ケ咎讌矔�以陸羽《茶經(jīng)》為中心，對其進行全面挖掘和拓展。全書除了對陸羽的生平做了詳細的介紹外，重點對其專著《茶經(jīng)》加以譯析，同時收錄了《續(xù)茶經(jīng)》、《大觀茶論》（宋·趙佶原著）、《茶疏》（明·許次紓原著）、《茶說》（明·黃龍德原著）、《茶譜》（明·朱權原著）、《煮泉小品》（明·田藝蘅原著）等茶葉專著。另外重點講述了跟著《茶經(jīng)》來學茶和跟著《茶經(jīng)》學養(yǎng)生等內(nèi)容。總之，此套《茶經(jīng)》是一套將知識性、趣味性、綜合性與時尚性相結合的閱讀范本，使讀者不僅能夠?qū)Σ栌幸粋�更加系統(tǒng)和全面的認知，更能陶冶情操，修身養(yǎng)性，享受心靈的淡泊和美好。