第一章 酒店法概述 第一節(jié) 有關(guān)旅游與酒店的定義 第二節(jié) 酒店法的概念及調(diào)整對象 第三節(jié) 酒店法與酒店法學(xué) 第四節(jié) 旅游和酒店業(yè)的發(fā)展與酒店法的形成 第五節(jié) 酒店法律關(guān)系 第二章 酒店法的淵源、基本內(nèi)容和作用 第一節(jié) 酒店法的淵源 第二節(jié) 酒店法的基本內(nèi)容 第三節(jié) 酒店法的作用 第三章 酒店同客人的權(quán)利與義務(wù) 第一節(jié) 酒店同客人權(quán)利義務(wù)關(guān)系的產(chǎn)生和終止 第二節(jié) 酒店對客人的權(quán)利 第三節(jié) 酒店對客人的義務(wù) 第四節(jié) 客人的權(quán)利與義務(wù) 第四章 酒店的設(shè)立、分類與管理集團 第一節(jié) 酒店的設(shè)立 第二節(jié) 酒店的分類 第三節(jié) 酒店集團 第五章 旅游飯店的星級評定制度 第一節(jié) 飯店星級評定概述 第二節(jié) 旅游星級飯店評定委員會及辦事機構(gòu) 第三節(jié) 星級飯店的劃分條件 第四節(jié) 星級飯店的評定規(guī)則 第五節(jié) 星級飯店的服務(wù)質(zhì)量與管理制度要求 第六節(jié) 申請星級飯店的材料 第七節(jié) 星級評定檢查工作 第六章 旅游飯店行業(yè)規(guī)范 第一節(jié) 旅游飯店行業(yè)規(guī)范的出臺 第二節(jié) 旅游飯店行業(yè)規(guī)范的主要內(nèi)容 第三節(jié) 實施旅游飯店行業(yè)規(guī)范的意義 第七章 酒店合同 第一節(jié) 合同的基本概念 第二節(jié) 酒店采購合同 第三節(jié) 客房租賃合同 第四節(jié) 酒店勞動合同 第八章 外國人與涉外案件、事件的處理 第一節(jié) 外國人在中國的法律地位 第二節(jié) 涉外案件處理 第三節(jié) 對重大安全事故的處理 第四節(jié) 對外國人死亡的處理 第九章 酒店的法律責(zé)任 第一節(jié) 酒店法律責(zé)任的概念 第二節(jié) 酒店的民事責(zé)任 第三節(jié) 酒店的刑事責(zé)任 第四節(jié) 酒店的行政責(zé)任 第五節(jié) 違反旅游飯店星級規(guī)定的責(zé)任 第六節(jié) 違反治安、安全、反恐等有關(guān)規(guī)定的責(zé)任 第七節(jié) 違反《食品安全法》有關(guān)規(guī)定的責(zé)任 第十章 酒店侵權(quán)責(zé)任及賠償制度 第一節(jié) 侵權(quán)責(zé)任概述 第二節(jié) 客人財物毀損或滅失的賠償責(zé)任 第三節(jié) 客人人身損害的賠償責(zé)任 第四節(jié) 侵權(quán)責(zé)任與違約責(zé)任 第五節(jié) 精神損害的賠償責(zé)任 第六節(jié) 旅游投訴與訴訟時效 第十一章 酒店消防法律規(guī)范 第一節(jié) 涉及酒店消防的全國性法律規(guī)范 第二節(jié) 涉及酒店消防的地方性法規(guī) 第三節(jié) 國外酒店消防法律規(guī)范 第四節(jié) 對違反消防法律規(guī)范的處罰 第十二章 國內(nèi)法與國際法 第一節(jié) 法的一般分類 第二節(jié) 國內(nèi)法 第三節(jié) 國際法 第四節(jié) 國際私法 第五節(jié) 國際慣例 第六節(jié) 國際旅游組織 第十三章 涉外訴訟 第一節(jié) 涉外訴訟的概念 第二節(jié) 涉外民事訴訟 第三節(jié) 涉外刑事訴訟 第四節(jié) 涉外仲裁 附錄一 典型案例介紹 北京XGLL酒店客人貴重物品滅失糾紛案 上海YD溫泉浴場設(shè)備故障致客人死亡案 湖北仙桃水樂園客人被打致傷案 北京春海餐廳設(shè)備事故致客人毀容案 附錄二 有關(guān)法律、法規(guī) 中華人民共和國旅游法 中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法 最高人民法院關(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定 旅館業(yè)治安管理辦法 最高人民法院關(guān)于審理旅游糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定