前言
《新編肉牛飼料配方600例》(第二版)是依據(jù)我國肉牛營養(yǎng)和飼料科技研究的新成果，采用新《中國飼料成分及營養(yǎng)價值表》(2014年第25版)，結合各地飼草飼料資源特點，在吸收《新編肉牛飼料配方600例(版)》精華的基礎上，經(jīng)編寫組專家修改補充后形成的。
與版相比，此次修訂充分體現(xiàn)了科學性、準確性、先進性和實用性的特點，在專業(yè)術語、飼料原料名稱、營養(yǎng)指標方面更加規(guī)范和嚴謹，更加注重營養(yǎng)指標、感官指標、安全指標的統(tǒng)一，實用性和可操作性兼?zhèn)�，更加方便肉牛從業(yè)人員和養(yǎng)殖場參考選用。
本書內容豐富，在介紹肉牛常用飼料的種類和營養(yǎng)特點、肉牛營養(yǎng)物質需要的種類與特點、飼料的加工與調制技術、日糧配制的基礎知識的基礎上，推薦了適用于不同地區(qū)的哺乳期犢牛開食料飼料配方、哺乳犢牛全價飼料配方、哺乳犢牛濃縮飼料配方、斷奶犢牛全價飼料配方、斷奶犢牛濃縮飼料配方、育成牛全價飼料配方、育成牛濃縮飼料配方、青年牛全價飼料配方、青年牛濃縮飼料配方、成年牛全價飼料配方、成年牛濃縮飼料配方等，共計近600例。
由于筆者水平有限，如有不妥或不當之處，敬請同行專家和廣大讀者批評指正。


編者
2016.10




版前言
近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整，肉牛業(yè)的經(jīng)濟效益、社會效益日益突顯，在有些地方已經(jīng)成為帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
隨著肉牛產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展，專業(yè)戶和養(yǎng)殖企業(yè)對肉牛飼養(yǎng)技術的要求也越來越高。為了適應農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構的調整以及優(yōu)質高效肉牛業(yè)的發(fā)展，大力普及先進實用的肉牛飼養(yǎng)技術，使廣大肉牛養(yǎng)殖者掌握更多的有關肉牛營養(yǎng)、日糧配制、飼草料加工調制、飼喂等方面的科技知識，使肉牛飼養(yǎng)更加科學合理，肉牛生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益得到更大提高，西北農(nóng)林科技大學的專家學者緊密圍繞我國肉牛生產(chǎn)的特點以及生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的問題，在吸取國內外肉牛飼養(yǎng)新技術和先進理念的同時，組織編寫了《新編肉牛飼料配方600例》一書。
本書主要結合現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)的實際需要，在介紹了肉牛常用飼料的種類和營養(yǎng)特點、肉牛需要的營養(yǎng)物質種類與特點、飼料的調制和日糧配合技術的基礎上，針對性地重點列舉介紹了肉牛不同生理階段的600多例日糧配方以及相應的飼養(yǎng)管理要點。本書所列舉的配方貼近肉牛飼料生產(chǎn)實際，具有較高的參考和使用價值，有的可以直接使用，有的可根據(jù)本地飼料實際情況略加修改即可使用。本書實用性強，知識系統(tǒng)全面，重點突出，不僅適用于飼料廠、養(yǎng)牛場，而且也適用于從事肉牛業(yè)的廣大技術人員及專業(yè)人員參考。
由于筆者水平有限，如有不妥之處，敬請同行專家和廣大讀者批評指正。


編者
2009.1