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　　《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編水果、蔬菜及其制品卷（下第五版）》是在2009年出版的《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編水果、蔬菜及其制品卷（第四版）》的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂的，保留了目前現(xiàn)行有效的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)增加了2009年6月至2015年7月底發(fā)布的水果、蔬菜及其制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主要內(nèi)容包括第一部分基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，第二部分水果及其制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，第三部分蔬菜及其制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，第四部分生產(chǎn)技術(shù)及流通管理標(biāo)準(zhǔn)，第五部分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，第六部分試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編水果、蔬菜及其制品卷（下第五版）》包括試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，共收錄國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)55項(xiàng)。

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