本書是全國醫(yī)藥高等職業(yè)教育藥學(xué)類“十三五”規(guī)劃教材之一，根據(jù)《中藥炮制技術(shù)》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點編寫而成，內(nèi)容上涵蓋30余種炮制方法的基本知識和技能，150余種有代表性藥物的炮制方法、炮制作用、成品性狀以及中藥飲片生產(chǎn)工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備等內(nèi)容。本書具有理論與實踐、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的特點，突出本課程教學(xué)特色的同時，縮短課堂教學(xué)和飲片生產(chǎn)的距離，實現(xiàn)課程與崗位的對接。