推薦序1
　　跟著小魚媽的食譜走，安心做出好吃面包！
　　對我們這些剛接觸面包機的新手而言，初入“魚您分享·幸福烘焙機”FB社團時，小魚媽分享的各種面包機食譜，以及熱心地替新手解惑，實在讓我深感佩服。心里就在想，跟著小魚媽的食譜走，一定能安心做出好吃面包，也很高興等到這本書熱騰騰地“出爐”，真心地推薦，讓我們一起跟著小魚媽做出最幸福、最健康的面包吧！
　　睡天使醒惡魔成長日志 版主ANN
　　推薦序2
　　愛你家的寶貝，就從親備餐點開始！
　　回想當初購入面包機的心情，其實是和小魚媽一樣的，為人母總想給寶貝最天然、健康的食物，但黑心食品接二連三被爆出，食物安全新聞層出不窮的發(fā)生……想想唯有親自動手做，才能確保吃下肚的食物是安全的。面包機變化無窮，除了吐司還可以做肉松、蛋糕、烏龍面等，享受手創(chuàng)樂趣之余，當整間屋子盈滿著陣陣面包香，那才是最迷人幸福的呢！
　　小魚媽以新手的角度將做法寫得非常詳盡，再佐以超過550張步驟圖解，相信此書對初學者一定有極大的助益，只要照著圖片step by step，您也能做出屬于自家風味的好吃面包，愛孩子就從親備餐點開始吧！
　　甜姐兒玩廚藝 版主Winnie
　　作者序
　　我想做出孩子可以吃的天然面包！
　　我會接觸到烘焙，是因為我有個對食物過敏的孩子小魚。
　　小魚在5～6個月開始接觸輔食后，常因為吃了外面的食物而起疹子， 尤其吃到面包店的面包或饅頭時，癥狀就會特別嚴重，看著他身上一塊塊的紅疹，真的覺得好舍不得，但也不曉得要怎么改善。直到有一次，朋友拿了一片自己做的吐司給我，我試著給小魚吃看看，很神奇地，小魚竟然沒有出現(xiàn)任何不適癥狀，后來又試了幾次，確認沒問題后，我決定開始自己動手做面包！
　　不會做菜的我，
　　決定從最簡單的面包機下手！
　　決定要開始動手后，我遇到了最大的困難，那就是──我什么都不會啊！不僅不懂料理，烘焙更是門外漢，我詢問朋友，她家里剛好添購了一臺面包機，聽說做法超簡單，就像使用洗衣機一樣，把所有材料丟進面包機，然后用手按一下按鍵就好了。天啊！聽起來真的好簡單，我迫不及待地買了一臺面包機回來，從此，開啟了我的面包機烘焙之路……
　　魚社的朋友們，
　　是我蕞棒的老師！
　　把面包機買回家后，我努力上網(wǎng)找食譜或者看網(wǎng)友的分享文，抱著科學實驗的心情，不斷地嘗試各種食譜，甚至創(chuàng)個社團“魚您分享·幸福烘焙機”，放上自己曾試過或準備要做的食譜，讓一些跟我一樣的“面包機新手”有個平臺能互相討論研究。
　　當初網(wǎng)絡(luò)上缺少這方面的信息及討論版，所以我的社團一出來就引起廣大的反響，好多人加入魚社，分享自己做面包的心得和經(jīng)驗，甚至連還沒買面包機或正在觀望的人也都加入社團參考別人的意見，當然，陸續(xù)有越來越多人加入了面包機的行列，我也因此對烘焙產(chǎn)生了更大的興趣，而魚社的朋友和其他部落客也成為我最好的老師，只要碰到問題，大家會不藏私地互相研究分享，即便是凌晨2～3點（這時候小孩都睡著了，媽媽的烘焙之魂就會開始燃燒），那種感覺真的好棒，好像請了“一群”烘焙家教老師一樣！
　　希望提供最完整信息給阿婆和媽媽、不會烘焙及沒時間烘焙的人
　　我是個烘焙新手，網(wǎng)絡(luò)上的食譜文通常都寫得非�！昂喴住�，很容易因為每個人的認知不同，導致成果不理想或失敗，為了方便不同程度的人使用，我便把食譜用“我自己”看得懂的方式呈現(xiàn)，不用讀文字，只要看照片，step by step就能做出好吃面包。
　　沒想到，竟獲得許多網(wǎng)友的贊賞及感謝，我非常意外，也很開心能幫助到大家，真的很感激所有不嫌棄小魚媽的朋友們，期待本書能幫助到更多不會烘焙或初嘗試的新手朋友，一起簡單地動動手指，就能輕松做“ㄆㄤˋ（臺灣方言，面包）”哦！