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　　藥食同源，天然蔬果就是治病良藥。蔬果一經(jīng)巧妙搭配，科學(xué)榨汁，平凡食材便可榨出勝過(guò)百藥的養(yǎng)生蔬果汁！感冒了，喝些菠菜柳橙蘋果汁，可以緩解你的癥狀。咳嗽痰多，喝些蓮藕荸薺汁，幫你止咳化痰。痛經(jīng)、生理期不適，圣女果圓白菜汁、蘋果菠蘿老姜汁，就是你最好的藥，幫你輕松度過(guò)生理期�？记�，喝些諸如葡萄果醋汁之類的蔬果汁，清清爽爽，就可以緩解緊張情緒，提升記憶力！巧妙發(fā)揮各種蔬菜水果的治病養(yǎng)生功效，科學(xué)搭配榨成蔬果汁，只要對(duì)癥飲用，調(diào)理身體，或補(bǔ)益，或強(qiáng)身，或解毒，或滋養(yǎng)，無(wú)論日常小疾或亞健康，還是頑固的慢性病，都可見效，堪稱防病、治病不用藥�！秾W(xué)做蔬果汁不生病》按不同的治病養(yǎng)生功效分類，介紹了五百余道有利于身體健康的蔬果汁的制作方法，幫助讀者學(xué)會(huì)科學(xué)搭配蔬菜、水果，制作出色香味俱佳的養(yǎng)生蔬果汁，對(duì)癥飲用，養(yǎng)生治病，呵護(hù)自身和家人健康。

　　雪梨蘋果汁，緩解咳嗽癥狀。
　　蓮藕甘蔗汁，治療腹瀉。
　　姜棗橘子汁，改善月經(jīng)不調(diào)。
　　萵苣蘋果汁，有效對(duì)抗失眠癥狀。
　　也許你想不到，普普通通的蔬菜水果，一經(jīng)巧妙搭配，榨成蔬果汁，竟然有神奇的養(yǎng)生治病功效！營(yíng)養(yǎng)專家分析稱，每天一杯鮮榨蔬果汁，可以幫助人們清除體內(nèi)毒素，滋養(yǎng)腸胃，調(diào)養(yǎng)身體，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防和調(diào)理各種生活習(xí)慣病如高血壓、糖尿病、高血脂等，遠(yuǎn)離感冒發(fā)燒等各種常見疾病。對(duì)于生活在種種環(huán)境毒素和食物毒素之中的現(xiàn)代人而言，每天喝杯鮮榨蔬果汁，無(wú)疑是對(duì)自身健康的一種拯救方式。
　　蔬菜和水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，是每日均衡飲食的基礎(chǔ)之一，對(duì)人類健康有至關(guān)重要的作用，不僅為人體提供必需的一些營(yíng)養(yǎng)素，且都有一定的治病功效。在注重“藥食同源”的傳統(tǒng)中醫(yī)食療文化中，許多蔬菜水果的治病功效早就得到發(fā)現(xiàn)并運(yùn)用，如《本草綱目》所載：“山楂，可化飲食，消肉積，癥瘕，痰飲”，梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，西瓜可“利小便、降血壓”。在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中，也證明了各種蔬菜水果治病保健的科學(xué)性，并探究了其中所含成分的治病機(jī)制。而蔬果汁是攝入蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)的一種絕佳方式，能最大限度地保留蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)素，比之烹飪后的藥膳，在治病保健功效上往往更勝一籌。就其安全性、天然和環(huán)保這一點(diǎn)而言，遠(yuǎn)不是醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑所能比擬的。
　　感冒了，你還用去藥房買感冒靈顆粒嗎？咳嗽不斷、痰多，你還用去藥房拿沐舒坦嗎？女性生理期疼痛難忍，你還用去藥房買烏雞白鳳丸或芬必得嗎？考前滋補(bǔ)，你還用去藥房買蛋白粉、腦黃金嗎？試試更天然更溫和的蔬果汁療法吧！多進(jìn)廚房，便可少去藥房。感冒了，喝些菠菜柳橙蘋果汁，就可以解決你的問(wèn)題。咳嗽痰多喝些蓮藕荸薺汁，幫你止咳化痰。痛經(jīng)、生理期不適，喝些圣女果圓白菜汁、蘋果菠蘿老姜汁，就是你最好的藥，幫你輕松度過(guò)生理期。考前，喝些諸如葡萄果醋汁之類的蔬果汁，清清爽爽，就可以緩解緊張情緒，提升記憶力！巧妙發(fā)揮各種蔬菜水果的治病養(yǎng)生功效，科學(xué)搭配榨成蔬果汁，只要對(duì)癥飲用，調(diào)理身體，或補(bǔ)益，或強(qiáng)身，或解毒，或滋養(yǎng)，無(wú)論日常小疾或亞健康，還是頑固的慢性病，都可見效，堪稱防病治病不用藥。
　　每天榨杯新鮮蔬果汁，防病治病，做好日常養(yǎng)生，不同人群，根據(jù)自身體質(zhì)需要，喝不同的蔬果汁，且遵循季節(jié)變化，做好四季養(yǎng)生。春季里，一杯大蒜甜菜根芹菜汁，殺菌消毒，預(yù)防感冒。夏季里，一杯雪梨西瓜香瓜汁，清熱解暑，除煩去燥。秋季里，蜂蜜柚子雪梨汁，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，清熱解燥。冬季里，一杯南瓜紅棗汁，潤(rùn)腸益肝，暖身驅(qū)寒。確保自身和家人一年四季身體健康。
　　本書堪稱一部集調(diào)理、補(bǔ)身、防病、治病、減肥、美容于一體的自制蔬果汁百科全書，用通俗的文字介紹了500余道有利于身體健康的蔬果汁的制作方法，教你通過(guò)蔬菜、水果的巧妙搭配，制作出色香味俱佳的養(yǎng)生蔬果汁，涵蓋果汁、蔬菜汁、蔬果汁、花草藥茶？？將市面上最流行的以及養(yǎng)生效果最佳的蔬果汁配方一網(wǎng)打盡。分別介紹了數(shù)十種常見蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)功效，10大人群適用的蔬果汁，4季養(yǎng)生蔬果汁，200余道對(duì)癥蔬果汁，100余道瘦身養(yǎng)顏的蔬果汁。無(wú)論是忙碌的學(xué)生、生活不規(guī)律的上班族、代謝減緩的中老年人、急需營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給的孕產(chǎn)婦都能找到自己喜歡與適合的，是一部家庭必備的養(yǎng)生工具書，堪稱全家人的蔬果汁使用手冊(cè)。

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