本書是無機及分析化學(xué)實驗課程改革教材。是根據(jù)無機及分析化學(xué)實驗的教學(xué)要求，考慮當(dāng)前學(xué)生的基礎(chǔ)、專業(yè)設(shè)置、儀器設(shè)備及就業(yè)需求等情況，圍繞內(nèi)容具有“應(yīng)用性、實用性、適用性”的原則，并以突出對學(xué)生綜合實驗?zāi)芰ε囵B(yǎng)為目標(biāo)，注重啟發(fā)學(xué)生通過實驗加深對理論知識的理解和升華，編寫而成。全書由化學(xué)實驗基本常識、化學(xué)基本操作、常見分析儀器結(jié)構(gòu)及使用、無機化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗、儀器分析實驗及附錄七大部分組成，實驗內(nèi)容包含一般性操作實驗、測定性實驗、驗證性實驗、演示實驗、綜合設(shè)計實驗等不同類型實驗。本書可供高等院�；瘜W(xué)、化工、輕工、環(huán)境、材料、食品等相關(guān)專業(yè)專科及高職學(xué)生使用，也可供從事分析、檢疫工作的科技人員及化學(xué)實驗室工作人員參考。
第1章 化學(xué)實驗基本常識
1.1 化學(xué)實驗室規(guī)則
1.2 實驗室安全知識
1.2.1 安全規(guī)則
1.2.2 意外事故的一般處理
1.3 化學(xué)實驗要求
1.4 化學(xué)試劑的一般知識
1.4.1 化學(xué)試劑規(guī)格
1.4.2 取用試劑的注意事項
1.5 化學(xué)實驗數(shù)據(jù)的記錄和處理
1.5.1 實驗數(shù)據(jù)的記錄
1.5.2 有效數(shù)字的運算規(guī)則
1.5.3 分析數(shù)據(jù)的處理
1.6 化學(xué)實驗報告樣本
第2章 化學(xué)實驗基本操作
2.1 常用儀器規(guī)格及使用
2.1.1 燒杯
2.1.2 試管、離心管和比色管
2.1.3 干燥器
2.1.4 試劑瓶
2.1.5 過濾瓶
2.1.6 稱量瓶
2.1.7 表面皿和蒸發(fā)皿
2.1.8 研缽
2.1.9 漏斗
2.1.10 量筒和量杯
2.2 玻璃儀器的洗滌和干燥
2.2.1 洗滌液的種類及配制
2.2.2 儀器的洗滌
2.2.3 儀器的干燥
2.3 保溫、加熱和冷卻
2.3.1 酒精燈與酒精噴燈
2.3.2 電爐、馬弗爐
2.3.3 加熱方法
2.3.4 冷卻方法
2.3.5 溫度的測量
2.4 常用容量儀器及使用
2.4.1 滴定管
2.4.2 移液管
2.4.3 容量瓶
2.5 樣品的溶解
2.6 沉淀的形成及檢驗
2.7 沉淀的過濾和洗滌
2.8 沉淀的干燥和灼燒
2.9 試紙及其使用
第3章 常見分析儀器結(jié)構(gòu)及使用
3.1 分析天平
3.1.1 分析天平的種類
3.1.2 分析天平的性能
3.1.3 分析天平的主要技術(shù)規(guī)范
3.1.4 雙盤天平
3.1.5 雙盤電光天平
3.1.6 電子天平
3.1.7 分析天平的使用規(guī)則
3.1.8 稱量誤差分析
3.2 DDS11A型電導(dǎo)率儀的使用
3.3 800電動離心機的使用
3.4 pHS3C型酸度計
3.5 722型可見分光光度計
3.6 752型紫外可見分光光度計
第4章 無機化學(xué)實驗
4.1 測定性實驗
實驗一 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡
實驗二 電導(dǎo)率法測定硫酸鋇的溶度積
實驗三 醋酸電離度和電離平衡常數(shù)的測定
實驗四 水的純化及純度測定
4.2 驗證性實驗
實驗五 緩沖溶液的配制與性質(zhì)
實驗六 電離平衡和沉淀溶解平衡
實驗七 氧化還原與電化學(xué)
實驗八 配位化合物
實驗九 鹵素的性質(zhì)
實驗十 氧族元素及其化合物
實驗十一 氮族、碳族、硼族元素及其化合物
實驗十二 堿金屬和堿土金屬元素
4.3 制備實驗
實驗十三 氯化鈉的提純
實驗十四 硫酸亞鐵銨的制備
實驗十五 用廢電池的鋅皮制備硫酸鋅
4.4 綜合設(shè)計性實驗
實驗十六 以廢鋁制備氫氧化鋁
實驗十七 高錳酸鉀的制備
實驗十八 常見陽離子的分離及鑒定
實驗十九 固體試樣分析
實驗二十 茶葉中一些元素的分離和鑒定
第5章 分析化學(xué)實驗
5.1 一般性操作實驗
實驗二十一 分析天平的使用及稱量練習(xí)
實驗二十二 容量儀器的校準(zhǔn)
實驗二十三 酸堿溶液的滴定練習(xí)
5.2 驗證性實驗
實驗二十四 食用面堿的含量測定
實驗二十五 銨鹽中含氮量的測定（甲醛法）
實驗二十六 EDTA溶液的配制及標(biāo)定
實驗二十七 自來水硬度的測定
實驗二十八 鉛、鉍混合液中鉛、鉍含量的連續(xù)測定
實驗二十九 KMnO4溶液的配制和標(biāo)定
實驗三十 過氧化氫含量的測定
實驗三十一 I2和Na2S2O3溶液的配制和濃度標(biāo)定
實驗三十二 銅鹽中銅含量的測定
實驗三十三 鐵礦石中鐵含量測定
實驗三十四 粗食鹽中氯含量的測定（莫爾法）
實驗三十五 可溶性硫酸鹽中硫含量的測定
5.3 綜合設(shè)計性實驗
實驗三十六 食醋中酸含量測定
實驗三十七 堿混合物的分析
實驗三十八 胃舒平藥片中Al2O3和MgO含量的測定
實驗三十九 葡萄糖含量的測定
實驗四十 粗食鹽中氯含量的測定（佛爾哈德法）
第6章 儀器分析實驗
6.1 測定性實驗
實驗四十一 分光光度計的性能檢驗
實驗四十二 鄰二氮菲法測定鐵離子含量
實驗四十三 分光光度法測定六價鉻
實驗四十四 磺基水楊酸合鐵（Ⅲ）組成和穩(wěn)定常數(shù)的測定
實驗四十五 紫外吸收光譜法測定雙組分混合物
實驗四十六 電位滴定法測定鹽酸的濃度
實驗四十七 水中微量氟的測定
實驗四十八 自動電位滴定法測定醬油總酸度和氨基酸態(tài)氮
實驗四十九 柱層析分離色素
實驗五十 紙色譜法分離氨基酸
實驗五十一 氣相色譜法測定混合醇
實驗五十二 氣相色譜法檢測土壤中有機農(nóng)藥含量
6.2 演示實驗
實驗五十三 原子吸收分光光度法測定飲用水中的鈣
實驗五十四 原子發(fā)射光譜定性分析
實驗五十五 高效液相色譜法測定阿司匹林藥物中水楊酸含量
實驗五十六 紅外光譜法測定簡單有機化合物的結(jié)構(gòu)
6.3 綜合設(shè)計實驗
實驗五十七 菠菜葉色素的分離
實驗五十八 雞蛋殼中鈣含量的測定
實驗五十九 關(guān)于飲料的設(shè)計實驗
實驗六十 自選題目實驗附錄
附錄1 常用酸堿的相對密度和濃度
附錄2 常用緩沖溶液的配制
附錄3 滴定分析中常用的指示劑
附錄4 常用元素的相對原子質(zhì)量表
附錄5 常用化合物摩爾質(zhì)量表
附錄6 常見陰、陽離子的鑒定方法
附錄7 化學(xué)實驗儀器清單
參考文獻
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