旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展和結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，對(duì)旅游從業(yè)人員的服務(wù)水平和經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)提出了更高、更多的要求。如何提高旅游行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和管理水平是現(xiàn)今旅游心理學(xué)研究的主要課題和關(guān)注熱點(diǎn)。盡管旅游業(yè)界和心理學(xué)界的專家學(xué)者就旅游心理學(xué)做了許多卓有成效的研究，也取得了許多豐碩的理論研究成果，各種有關(guān)旅游心理學(xué)的專著、教材、論文不斷涌現(xiàn)，但作者在長(zhǎng)期的教學(xué)過程中感到真正適合自身教育教學(xué)需要與高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)和教育規(guī)律的相關(guān)教材并不是很多。因此，在本書的編寫過程中，作者在總結(jié)當(dāng)今國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合長(zhǎng)期的相關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)當(dāng)前的人才培養(yǎng)要求和目標(biāo)，結(jié)合高職院校旅游與餐飲專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)和現(xiàn)狀，體現(xiàn)教育教學(xué)改革的最新理念，無論是在內(nèi)容上還是在形式上都進(jìn)行了大膽探索和革新，注重理論聯(lián)系實(shí)際，以案例引出理論，由理論解析案例，最后用于指導(dǎo)實(shí)踐，既突出教材的科學(xué)性和職業(yè)性，又強(qiáng)調(diào)教材的生動(dòng)性和實(shí)用性，內(nèi)容豐富、形式多樣、體例完整。
　　《旅游心理學(xué)》自問世以來，承蒙廣大院校師生的厚愛，已多次重印。作為21世紀(jì)高職高專旅游專業(yè)規(guī)劃教材，本書在修訂再版前廣泛征求了選用本書的高職高專院校旅游專業(yè)師生對(duì)教材的使用意見，在充分借鑒國(guó)內(nèi)高職高專教學(xué)改革和教材建設(shè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，在內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上都作了調(diào)整、優(yōu)化與創(chuàng)新，調(diào)整了某些章節(jié)，對(duì)有些章節(jié)的案例和習(xí)題重新進(jìn)行了修改或選編，加強(qiáng)了教材應(yīng)有的導(dǎo)學(xué)、助學(xué)功能。第3版教材秉承了第2版教材的編寫特色，在保持教材原有體系的基礎(chǔ)上，根據(jù)國(guó)內(nèi)外旅游心理學(xué)研究的新發(fā)展、新成就，對(duì)某些基本概念、理論觀點(diǎn)做了新的訂正、論述和進(jìn)一步的探索。
　　本書在內(nèi)容和體例的編排上，既注重理論和知識(shí)的分析，又重視案例分析的設(shè)計(jì)；既注重理論和方法的闡述，又重視實(shí)踐的應(yīng)用分析；既注重旅游心理的分析和探討，又重視旅游實(shí)踐的操作和指導(dǎo)；既注重內(nèi)容的豐富完整，又重視形式的生動(dòng)適用。
　　本書主要分為五大篇：入門篇、消費(fèi)心理篇、交往心理篇、服務(wù)心理篇和管理心理篇。書中主要介紹了旅游心理學(xué)的理論基礎(chǔ)、旅游心理與行為、旅游者個(gè)性與服務(wù)策略、旅游知覺與服務(wù)策略、旅游動(dòng)機(jī)與服務(wù)策略、旅游者態(tài)度與服務(wù)策略、旅游者情緒與服務(wù)策略、旅游人際交往的心理與技巧策略、導(dǎo)游服務(wù)心理、飯店服務(wù)心理、領(lǐng)導(dǎo)的心理品質(zhì)與管理方式、員工的心理狀況與管理策略、團(tuán)隊(duì)精神的塑造與人際協(xié)調(diào)等內(nèi)容。本書適合于高職高專院校旅游與餐飲管理類專業(yè)教學(xué)使用，也適合作為成人高校、函授、自考以及在職人員的培訓(xùn)教材，還可以作為旅游業(yè)中高級(jí)管理人員的業(yè)務(wù)用書和中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)教師的教學(xué)參考用書。
　　在本書的編寫過程中，我們參閱了大量有關(guān)心理學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)等方面的論著，并引用了部分相關(guān)資料，除去書后所列的參考文獻(xiàn)以外，其他的文獻(xiàn)由于篇幅原因沒有一一列出。在此，謹(jǐn)向這些文獻(xiàn)與資料的作者致以誠(chéng)摯的謝意。
　　本書第1版由海口經(jīng)濟(jì)學(xué)院、婁底職業(yè)技術(shù)學(xué)院、運(yùn)城學(xué)院、江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院、浙江育英職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師合作完成，是集體智慧的結(jié)晶。�？诮�(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游學(xué)院周義龍