近年來(lái)，隨著中藥養(yǎng)生知識(shí)的廣泛傳播，越來(lái)越多的人把中藥作為食品，擺上普通百姓餐桌，作為美味佳肴。更有不少人把食療作為防病、治病的輔助方法。本書介紹了中藥的相關(guān)知識(shí)，并選擇了《本草綱目》中125種中藥，從《本草綱目》原文摘錄和現(xiàn)代論述兩個(gè)角度分別介紹了每種中藥的性味、主治，便于讀者進(jìn)行對(duì)照。此外，還介紹了每種中藥的別名、藥材選購(gòu)、儲(chǔ)存方法和食療方。本書可供對(duì)中藥感興趣的讀者和相關(guān)專業(yè)的人閱讀。