葡萄和葡萄酒的歷史，與人類的文明史幾乎是同步成長的。葡萄酒化學是在人類不斷探索葡萄酒的未知世界的過程中誕生的，是一門古老而新興的學科，涉及的領域非常廣闊。本書是在西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院研究生班開出的葡萄酒化學課程講義的基礎上編著的。介紹了葡萄酒中的各種所含物質和化學成分，以及葡萄酒釀造過程中所涉及的多種化學處理方法

交通地理信息系統(tǒng)是地理信息系統(tǒng)在交通及其相關領域的具體應用與延伸�！�21世紀高等院校教材·地理住處系統(tǒng)教學叢書:交通地理信息系統(tǒng)》以GIS的理論為依托，系統(tǒng)地闡述了交通地理信息系統(tǒng)的基本概念、基本理論問題、基本技術與方法。全書共15章，由兩部分組成，第一部分為基礎理論，重點闡述交通地理信息系統(tǒng)的概念、數(shù)據(jù)獲取、數(shù)據(jù)模型

本書討論了微觀經(jīng)濟學中的效率和生產(chǎn)可能集；給出了綜合DEA模型對應的生產(chǎn)可能集(弱)生產(chǎn)前沿面的特征、結構及構造方法；研究了綜合DEA模型的對策論背景等諸多內(nèi)容。

《兒科學（英文改編版）（雙語版）/普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材·醫(yī)學英文原版改編雙語教材》是國內(nèi)一套改編自經(jīng)典鞏原版的醫(yī)學教材，語言純正，并保留原書圖文并茂的特色，低價滿足國內(nèi)醫(yī)藥教育需求。本書由知名院士及資深教授參與改編，國外專家審定，內(nèi)容和編排與教育部教學指導方案及全國規(guī)劃教材一致，符合國內(nèi)教學實際，適合雙

物理學中的群論/現(xiàn)代物理基礎叢書

本書系統(tǒng)的介紹了生物無機化學的形成、發(fā)展以及最新的研究成果。在介紹生物大分子的結構、性能和研究生物大分子的物理化學方法的基礎上，著重介紹了含鐵、鋅、銅、鉬、鎳等金屬酶、金屬蛋白體系及其模擬研究。此外，還對含鈷輔因子的結構以及性能、神經(jīng)生物體內(nèi)的堿金屬、堿土金屬離子、無機藥物化學及生物礦化等進行了簡要介紹。

《實用數(shù)學手冊》共26章，在前17章中除保留了第1版中第1-17章的大部分內(nèi)容外，同時也對這部分內(nèi)容做了一些修改和增補，另外，在18-26章中修訂和擴寫了常微分方程和動力系統(tǒng)、科學計算、組合論、圖論、運籌學、控制論、最優(yōu)化方法、數(shù)學建模等內(nèi)容，刪去了第1版中的有限元方法、計算機基本知識、信息論等章節(jié)，同時也增加了有關有

不同于以往按物種介紹的做法，本書分28個專題，在組學水平上介紹了微生物的生物學、病原學、系統(tǒng)功能、分析技術等。

本書(上冊)是物理系研究生課(兼本科選課)的基礎性教材,共10章。前5章從零開始講授微分幾何入門知識,第6章以此為工具剖析狹義相對論,第7-10章介紹廣義相對論和宇宙論的基本內(nèi)容。本書強調(diào)低起點(大學物理系本科2年級水平),力求深入淺出,化難為易,為降低難度甚至不惜耗費篇幅詳加解說。適用于物理系碩、博士研究生、二年級以

計算方法（第二版）